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Corriger la dureté de l'eau 121 ..... Schéma du cycle de l'aquaponie ..... Un
système aquaponique est naturellement plein d'azote et des bactéries et vers
aident ...
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Cet ebook vous est proposé gratuitement par Pierre HARLAUT HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/" www.aquaponie.biz
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SOMMAIRE
HYPERLINK \l "page10" Préface HYPERLINK \l "page10" 10
HYPERLINK \l "page12" Présentation Pierre HARLAUT HYPERLINK \l "page12" 12
1. HYPERLINK \l "page14" Introduction, historique et enjeux HYPERLINK \l "page14" 14
HYPERLINK \l "page14" Quest-ce que laquaponie? HYPERLINK \l "page14" 14
HYPERLINK \l "page15" Une technique de culture très ancienne HYPERLINK \l "page15" 15
HYPERLINK \l "page15" Les Mayas, les Aztèques et l'aquaponie HYPERLINK \l "page15" 15
HYPERLINK \l "page17" L'Asie et l'aquaponie HYPERLINK \l "page17" 17
HYPERLINK \l "page18" Jardins suspendus de Babylone et l'aquaponie HYPERLINK \l "page18" 18
HYPERLINK \l "page19" Avantages et enjeux de laquaponie HYPERLINK \l "page19" 19
HYPERLINK \l "page24" Différence entre lhydroponie et laquaponie HYPERLINK \l "page24" 24
HYPERLINK \l "page32" Laquaponie offre-t-elle tous les nutriments dont les végétaux ont besoin ? HYPERLINK \l "page32" 32
HYPERLINK \l "page39" Aquaponie chez le particulier : HYPERLINK \l "page39" 39
HYPERLINK \l "page39" Top 7 avantages de cultiver votre propre nourriture HYPERLINK \l "page39" 39
HYPERLINK \l "page41" Assurer la sécurité alimentaire de votre famille HYPERLINK \l "page41" 41
Top 10 des avantages davoir un système aquaponique à la maison Erreur ! Signet non défini.
HYPERLINK \l "page43" Laquaponie en ville HYPERLINK \l "page43" 43
HYPERLINK \l "page45" Créer son potager bio en aquaponie sur son balcon HYPERLINK \l "page45" 45
HYPERLINK \l "page46" Aquaponie commerciale (Dans le prochain ebook 2017
) HYPERLINK \l "page46" 46
HYPERLINK \l "page47" Partie 2: Débuter laquaponie HYPERLINK \l "page47" 47
HYPERLINK \l "page47" Premiers pas HYPERLINK \l "page47" 47
HYPERLINK \l "page47" Le choix du réservoir à poissons HYPERLINK \l "page47" 47
HYPERLINK \l "page47" Circulation et oxygénation de leau HYPERLINK \l "page47" 47
HYPERLINK \l "page48" Qualité de leau HYPERLINK \l "page48" 48
HYPERLINK \l "page48" Surpopulation HYPERLINK \l "page48" 48
HYPERLINK \l "page48" Lalimentation HYPERLINK \l "page48" 48
HYPERLINK \l "page48" Choix des plantes et espacement HYPERLINK \l "page48" 48
HYPERLINK \l "page48" Une question déquilibre HYPERLINK \l "page48" 48
HYPERLINK \l "page49" Cycler son eau HYPERLINK \l "page49" 49
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HYPERLINK \l "page49" Quest-ce que le cycle de lazote ? HYPERLINK \l "page49" 49
HYPERLINK \l "page50" Comment cycler son système sans poisson? HYPERLINK \l "page50" 50
HYPERLINK \l "page55" Quels poissons choisir au départ? HYPERLINK \l "page55" 55
HYPERLINK \l "page55" Le top des poissons à élever en aquaponie HYPERLINK \l "page55" 55
HYPERLINK \l "page57" Elever des écrevisses en aquaponie HYPERLINK \l "page57" 57
HYPERLINK \l "page60" Quelles plantes cultiver au départ? HYPERLINK \l "page60" 60
HYPERLINK \l "page61" Les besoins en nutriments de vos plantes aquaponiques HYPERLINK \l "page61" 61
HYPERLINK \l "page61" Limportance des éléments nutritifs des plantes en aquaponie HYPERLINK \l "page61" 61
HYPERLINK \l "page61" Quels sont les nutriments nécessaires aux végétaux ? HYPERLINK \l "page61" 61
HYPERLINK \l "page63" Les 3 groupes de nutriments minéraux: HYPERLINK \l "page63" 63
HYPERLINK \l "page65" Choix de la surface des bacs de culture HYPERLINK \l "page65" 65
HYPERLINK \l "page66" Les 3 zones du bac de culture en aquaponie HYPERLINK \l "page66" 66
HYPERLINK \l "page66" Zone 1 La zone à sec (surface) HYPERLINK \l "page66" 66
HYPERLINK \l "page67" Zone 2 La zone racine (zone de marées) HYPERLINK \l "page67" 67
HYPERLINK \l "page67" Zone 3 La zone de collecte & minéralisation des déchets (zone inondée) HYPERLINK \l "page67" 67
HYPERLINK \l "page67" Choix du volume de votre bassin HYPERLINK \l "page67" 67
HYPERLINK \l "page69" Choix du volume du bac de culture HYPERLINK \l "page69" 69
HYPERLINK \l "page70" Les différentes méthodes de culture en aquaponie HYPERLINK \l "page70" 70
HYPERLINK \l "page70" La culture aquaponique sur radeaux flottants (rafts ou DWC) HYPERLINK \l "page70" 70
HYPERLINK \l "page71" Les films nutritifs (NFT) HYPERLINK \l "page71" 71
HYPERLINK \l "page72" Lits de substrats inertes (MFG, flood-and-drain, tables à marées) HYPERLINK \l "page72" 72
HYPERLINK \l "page73" Étude comparative des trois techniques principales daquaponie HYPERLINK \l "page73" 73
HYPERLINK \l "page76" Bonus : La culture verticale en tours HYPERLINK \l "page76" 76
HYPERLINK \l "page78" Quel substrat choisir? HYPERLINK \l "page78" 78
HYPERLINK \l "page78" Quest-ce que le substrat? HYPERLINK \l "page78" 78
HYPERLINK \l "page79" Qualités requises pour un bon substrat HYPERLINK \l "page79" 79
HYPERLINK \l "page79" Quel type de substrat choisir ? HYPERLINK \l "page79" 79
HYPERLINK \l "page80" Cultiver sans substrat HYPERLINK \l "page80" 80
HYPERLINK \l "page82" Combien de poissons au départ? HYPERLINK \l "page82" 82
HYPERLINK \l "page84" Les éléments dun système aquaponique HYPERLINK \l "page84" 84
HYPERLINK \l "page85" Intégrer son système aquaponique dans son design en permaculture HYPERLINK \l "page85" 85
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HYPERLINK \l "page86" Matériel nécessaire pour fabriquer son kit aquaponique HYPERLINK \l "page86" 86
HYPERLINK \l "page88" Point sur la sécurité électrique HYPERLINK \l "page88" 88
HYPERLINK \l "page89" Partie 3: fabriquer son système aquaponique HYPERLINK \l "page89" 89
HYPERLINK \l "page89" Tutoriels de construction kit aquaponique HYPERLINK \l "page89" 89
HYPERLINK \l "page90" Comment fabriquer un système aquaponique avec tables à marées (MFG, Flood-and-drain) HYPERLINK \l "page90" 90
HYPERLINK \l "page90" Comment fabriquer un système aquaponique NFT HYPERLINK \l "page90" 90
HYPERLINK \l "page90" Comment fabriquer un système aquaponique en DWC (Raft, radeaux) HYPERLINK \l "page90" 90
HYPERLINK \l "page91" Fabriquer un siphon-cloche (ou siphon automatique) HYPERLINK \l "page91" 91
HYPERLINK \l "page92" Pourquoi un siphon-cloche? HYPERLINK \l "page92" 92
HYPERLINK \l "page93" Schéma pour fabriquer son siphon-cloche HYPERLINK \l "page93" 93
HYPERLINK \l "page94" Fonctionnement du siphon-cloche: HYPERLINK \l "page94" 94
HYPERLINK \l "page95" Problèmes liés au siphon-cloche: HYPERLINK \l "page95" 95
HYPERLINK \l "page96" Fabriquer un siphon à bascule HYPERLINK \l "page96" 96
HYPERLINK \l "page96" Fabriquer ses filtres HYPERLINK \l "page96" 96
HYPERLINK \l "page96" Filtre à tourbillon HYPERLINK \l "page96" 96
HYPERLINK \l "page98" Filtre radial HYPERLINK \l "page98" 98
HYPERLINK \l "page98" Filtre mécanique HYPERLINK \l "page98" 98
HYPERLINK \l "page101" Fabriquer son bulleur HYPERLINK \l "page101" 101
HYPERLINK \l "page102" Les oxygénateurs et bulleurs HYPERLINK \l "page102" 102
HYPERLINK \l "page102" Oxygéner son eau gratuitement avec leffet Venturi HYPERLINK \l "page102" 102
HYPERLINK \l "page105" Partie 4: Approfondir laquaponie HYPERLINK \l "page105" 105
HYPERLINK \l "page105" Leau du système HYPERLINK \l "page105" 105
HYPERLINK \l "page105" Voici les valeurs que vous devrez viser pour avoir une eau idéale pour la culture aquaponique:
HYPERLINK \l "page105" 105
HYPERLINK \l "page106" Comment analyser la qualité de son eau HYPERLINK \l "page106" 106
HYPERLINK \l "page107" Choix de leau HYPERLINK \l "page107" 107
HYPERLINK \l "page108" Eau de pluie HYPERLINK \l "page108" 108
HYPERLINK \l "page109" Eau du robinet HYPERLINK \l "page109" 109
HYPERLINK \l "page110" Eau du puits HYPERLINK \l "page110" 110
HYPERLINK \l "page110" Alors, quelle eau choisir? HYPERLINK \l "page110" 110
HYPERLINK \l "page110" Les nitrates et les nitrites en aquaponie HYPERLINK \l "page110" 110
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HYPERLINK \l "page110" Petit rappel: quest-ce que les nitrates? HYPERLINK \l "page110" 110
HYPERLINK \l "page111" Quel est le bon taux de nitrates en aquaponie ? HYPERLINK \l "page111" 111
HYPERLINK \l "page111" Petit rappel: quest-ce que les nitrites? HYPERLINK \l "page111" 111
HYPERLINK \l "page111" Faire baisser le taux de nitrates de votre eau en aquaponie HYPERLINK \l "page111" 111
HYPERLINK \l "page112" Les algues HYPERLINK \l "page112" 112
HYPERLINK \l "page114" Comment peut-on faire pour éviter la venue des algues ? HYPERLINK \l "page114" 114
HYPERLINK \l "page114" Bien gérer le PH de son eau HYPERLINK \l "page114" 114
HYPERLINK \l "page114" Quel est le bon pH en aquaponie? HYPERLINK \l "page114" 114
HYPERLINK \l "page114" Pourquoi un pH de 6 à 7? HYPERLINK \l "page114" 114
HYPERLINK \l "page115" Faire baisser le pH HYPERLINK \l "page115" 115
HYPERLINK \l "page118" Faire augmenter le pH en aquaponie HYPERLINK \l "page118" 118
HYPERLINK \l "page120" Quest-ce que le tampon (KH)? Comment calculer le GH ? HYPERLINK \l "page120" 120
HYPERLINK \l "page121" Corriger la dureté de leau HYPERLINK \l "page121" 121
HYPERLINK \l "page121" Le co² HYPERLINK \l "page121" 121
HYPERLINK \l "page122" Les poissons HYPERLINK \l "page122" 122
HYPERLINK \l "page123" Les différents poissons et crustacés compatibles en aquaponie +(partie déjà vue plus haut)+: 123
HYPERLINK \l "page123" Où se procurer des poissons? HYPERLINK \l "page123" 123
HYPERLINK \l "page125" Nourrir les poissons HYPERLINK \l "page125" 125
HYPERLINK \l "page125" Fabriquer la nourriture de ses poissons HYPERLINK \l "page125" 125
HYPERLINK \l "page126" Avantages de préparer vous-même la nourriture de vos poissons HYPERLINK \l "page126" 126
HYPERLINK \l "page130" Détecter les parasites et maladies des poissons HYPERLINK \l "page130" 130
HYPERLINK \l "page130" Maladies abiotiques HYPERLINK \l "page130" 130
HYPERLINK \l "page133" Maladies bactériennes (biotiques) HYPERLINK \l "page133" 133
HYPERLINK \l "page135" Maladies Fongiques (biotiques) HYPERLINK \l "page135" 135
HYPERLINK \l "page136" Maladies protozoaires (biotiques) HYPERLINK \l "page136" 136
HYPERLINK \l "page137" Maladies parasitaires (biotiques) HYPERLINK \l "page137" 137
HYPERLINK \l "page139" Comment tuer un poisson sans souffrance HYPERLINK \l "page139" 139
HYPERLINK \l "page139" Tuer rapidement un poisson sans le faire souffrir HYPERLINK \l "page139" 139
HYPERLINK \l "page139" Tuer rapidement un gros poisson sans le faire souffrir HYPERLINK \l "page139" 139
HYPERLINK \l "page140" Vider un poisson HYPERLINK \l "page140" 140
HYPERLINK \l "page156" La reproduction des poissons HYPERLINK \l "page156" 156
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HYPERLINK \l "page157" Les plantes HYPERLINK \l "page157" 157
HYPERLINK \l "page157" Les différentes plantes dun écosystème aquaponique HYPERLINK \l "page157" 157
HYPERLINK \l "page157" Guide de culture pour 12 plantes communes en aquaponie HYPERLINK \l "page157" 157
HYPERLINK \l "page158" Cultiver le basilic en Aquaponie HYPERLINK \l "page158" 158
HYPERLINK \l "page159" Cultiver le chou-fleur en aquaponie HYPERLINK \l "page159" 159
HYPERLINK \l "page161" Cultiver la laitue en aquaponie HYPERLINK \l "page161" 161
HYPERLINK \l "page162" Cultiver les concombres en aquaponie HYPERLINK \l "page162" 162
HYPERLINK \l "page163" Cultiver laubergine en aquaponie HYPERLINK \l "page163" 163
HYPERLINK \l "page164" Cultiver les poivrons en aquaponie HYPERLINK \l "page164" 164
HYPERLINK \l "page166" Cultiver des tomates en aquaponie HYPERLINK \l "page166" 166
HYPERLINK \l "page167" Cultiver les haricots et les pois en aquaponie HYPERLINK \l "page167" 167
HYPERLINK \l "page169" Cultiver le chou en aquaponie HYPERLINK \l "page169" 169
HYPERLINK \l "page170" Cultiver le brocoli en aquaponie HYPERLINK \l "page170" 170
HYPERLINK \l "page171" Cultiver la bette à carde et la betterave en aquaponie HYPERLINK \l "page171" 171
HYPERLINK \l "page172" Cultiver du persil en aquaponie HYPERLINK \l "page172" 172
HYPERLINK \l "page173" Le compagnonnage des plantes HYPERLINK \l "page173" 173
HYPERLINK \l "page176" Liste des légumes qui poussent à lombre HYPERLINK \l "page176" 176
HYPERLINK \l "page177" Définir le type dombre de votre jardin HYPERLINK \l "page177" 177
HYPERLINK \l "page178" La liste des légumes qui poussent à lombre ou mi-ombre HYPERLINK \l "page178" 178
HYPERLINK \l "page178" Quels sont les avantages de cultiver à lombre? HYPERLINK \l "page178" 178
HYPERLINK \l "page179" Mes conseils pour cultiver un potager à lombre HYPERLINK \l "page179" 179
HYPERLINK \l "page179" Réussir ses semis en aquaponie HYPERLINK \l "page179" 179
HYPERLINK \l "page179" Semis direct dans le substrat du système: HYPERLINK \l "page179" 179
HYPERLINK \l "page180" Semis en godets puis repiquage dans le système aquaponique: HYPERLINK \l "page180" 180
HYPERLINK \l "page180" Pré-germination HYPERLINK \l "page180" 180
HYPERLINK \l "page181" Bouturage HYPERLINK \l "page181" 181
HYPERLINK \l "page181" Les carences HYPERLINK \l "page181" 181
HYPERLINK \l "page181" Carences en éléments nutritifs dans les systèmes aquaponiques HYPERLINK \l "page181" 181
HYPERLINK \l "page184" Diagnostiquer la carence HYPERLINK \l "page184" 184
HYPERLINK \l "page184" Reconnaitre dun coup doeil les carences en aquaponie HYPERLINK \l "page184" 184
HYPERLINK \l "page185" Savoir détecter les carences de vos plantes en aquaponie HYPERLINK \l "page185" 185
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HYPERLINK \l "page186" Principaux nutriments qui sont souvent en carence en aquaponie: HYPERLINK \l "page186" 186
HYPERLINK \l "page192" Approfondir et comprendre les différentes carences HYPERLINK \l "page192" 192
HYPERLINK \l "page212" Les compléments HYPERLINK \l "page212" 212
HYPERLINK \l "page214" Additifs naturels pour booster ses plantes en aquaponie HYPERLINK \l "page214" 214
HYPERLINK \l "page216" Les insectes HYPERLINK \l "page216" 216
HYPERLINK \l "page216" Lutter contre les insectes ravageurs et contrôler les maladies en aquaponie HYPERLINK \l "page216" 216
HYPERLINK \l "page220" Lutter contre les maladies HYPERLINK \l "page220" 220
HYPERLINK \l "page221" Entretien du système HYPERLINK \l "page221" 221
HYPERLINK \l "page222" Comment gérer une coupure de courant en aquaponie? HYPERLINK \l "page222" 222
HYPERLINK \l "page224" Partir en vacances loin de son système aquaponique HYPERLINK \l "page224" 224
HYPERLINK \l "page226" Foire aux questions HYPERLINK \l "page226" 226
HYPERLINK \l "page226" Questions générales HYPERLINK \l "page226" 226
HYPERLINK \l "page226" Puis-je cultiver dehors en plein hiver ? HYPERLINK \l "page226" 226
HYPERLINK \l "page226" Est-ce-que l'aquaponie me préserve de la bactérie E.Coli et de la salmonelle ? HYPERLINK \l "page226" 226
HYPERLINK \l "page226" Quelle est la différence entre l'hydroponie et l'aquaponie? HYPERLINK \l "page226" 226
HYPERLINK \l "page227" Est-ce-que l'aquaponie est BIO ? HYPERLINK \l "page227" 227
HYPERLINK \l "page227" Quels sont les avantages de la culture aquaponique? HYPERLINK \l "page227" 227
HYPERLINK \l "page228" Questions à propos du cycle de laquaponie HYPERLINK \l "page228" 228
HYPERLINK \l "page228" Comment cycler mon système aquaponique ? HYPERLINK \l "page228" 228
HYPERLINK \l "page228" Quand dois-je ajouter des plantes ? HYPERLINK \l "page228" 228
HYPERLINK \l "page228" Puis-je accélérer le cycle de mon système ? HYPERLINK \l "page228" 228
HYPERLINK \l "page228" Comment démarrer le processus de cycle ? HYPERLINK \l "page228" 228
HYPERLINK \l "page229" Pourquoi ai-je besoin de tester l'eau? HYPERLINK \l "page229" 229
HYPERLINK \l "page229" Qu'est-ce que le cycle aquaponique ? HYPERLINK \l "page229" 229
HYPERLINK \l "page230" Questions à propos des poissons HYPERLINK \l "page230" 230
HYPERLINK \l "page230" Comment garder mes poissons en bonne santé ? HYPERLINK \l "page230" 230
HYPERLINK \l "page230" Où trouver la nourriture pour mes poissons ? HYPERLINK \l "page230" 230
HYPERLINK \l "page230" Existe t-il de la nourriture BIO pour poissons ? HYPERLINK \l "page230" 230
HYPERLINK \l "page230" De quoi est composée la nourriture pour poissons ? HYPERLINK \l "page230" 230
HYPERLINK \l "page230" Combien de fois dois-je nourrir mes poissons ? HYPERLINK \l "page230" 230
HYPERLINK \l "page231" Puis-je mettre mes poissons dans le système immédiatement ? HYPERLINK \l "page231" 231
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HYPERLINK \l "page231" Est-ce-qu'un système aquaponique a une odeur particulière ? HYPERLINK \l "page231" 231
HYPERLINK \l "page231" Combien de poissons puis-je élever dans mon système aquaponique ? HYPERLINK \l "page231" 231
HYPERLINK \l "page231" Quel type de poissons puis-je intégrer dans mon système aquaponique ? HYPERLINK \l "page231" 231
HYPERLINK \l "page231" Questions à propos des plantes en aquaponie HYPERLINK \l "page231" 231
HYPERLINK \l "page231" Que faire si je vois des insectes dans mon système? HYPERLINK \l "page231" 231
HYPERLINK \l "page232" Comment polliniser mes plantes à l'intérieur? HYPERLINK \l "page232" 232
HYPERLINK \l "page232" Combien de plantes puis-je cultiver? HYPERLINK \l "page232" 232
HYPERLINK \l "page232" Est-ce-que je planter tout de suite? HYPERLINK \l "page232" 232
HYPERLINK \l "page232" Puis-je semer des graines directement dans mon système aquaponique? HYPERLINK \l "page232" 232
HYPERLINK \l "page232" Puis-je utiliser des plants? HYPERLINK \l "page232" 232
HYPERLINK \l "page233" Quels types de plantes puis-je cultiver? HYPERLINK \l "page233" 233
HYPERLINK \l "page233" pH en aquaponie HYPERLINK \l "page233" 233
HYPERLINK \l "page233" Comment créer un effet tampon dans mon système aquaponique? HYPERLINK \l "page233" 233
HYPERLINK \l "page234" Pourquoi créer un tampon dans mon système aquaponique? HYPERLINK \l "page234" 234
HYPERLINK \l "page234" Que sont les tampons carbonates ? Comment la dureté de l'eau affecte t-elle mon système? 234
HYPERLINK \l "page235" Comment le pH peut influencer l'efficacité de mon système? HYPERLINK \l "page235" 235
HYPERLINK \l "page235" Quel est le taux de pH optimal? HYPERLINK \l "page235" 235
HYPERLINK \l "page236" Comment intégrer des vers dans mon système aquaponique? HYPERLINK \l "page236" 236
HYPERLINK \l "page236" J'ai entendu dire que les vers étaient porteur de la bactérie E.Coli, est-ce vrai? HYPERLINK \l "page236" 236
HYPERLINK \l "page236" J'envisage un système intérieur. Les vers peuvent-ils s'échapper? HYPERLINK \l "page236" 236
HYPERLINK \l "page236" Est ce qu'on peut avoir TROP de vers? HYPERLINK \l "page236" 236
HYPERLINK \l "page236" Comment les vers survivent-ils dans un système aquaponique? HYPERLINK \l "page236" 236
HYPERLINK \l "page236" Questions sur les lampes horticoles de croissance HYPERLINK \l "page236" 236
HYPERLINK \l "page236" Comment nettoyer l'intérieur de mon réflecteur? HYPERLINK \l "page236" 236
HYPERLINK \l "page237" Puis-je utiliser une ampoule de 1000 w dans mon système de 400 w? HYPERLINK \l "page237" 237
HYPERLINK \l "page237" Quelle surface couvre un éclairage artificiel? HYPERLINK \l "page237" 237
HYPERLINK \l "page237" A quelle hauteur dois-je accrocher les lampes au dessus de mes plantes? HYPERLINK \l "page237" 237
HYPERLINK \l "page238" Combien de temps faut-il laisser éclairer? HYPERLINK \l "page238" 238
HYPERLINK \l "page238" A quelle fréquence faut-il remplacer les lampes? HYPERLINK \l "page238" 238
HYPERLINK \l "page239" Faut-il utiliser un câblage spécial pour l'éclairage de mon système? HYPERLINK \l "page239" 239
HYPERLINK \l "page239" Comment comprendre les différents types d'éclairage? HYPERLINK \l "page239" 239
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HYPERLINK \l "page239" Quelle quantité d'énergie ma lampe va-t-elle consommer? HYPERLINK \l "page239" 239
HYPERLINK \l "page240" Pourquoi ne pas juste utiliser une lampe classique? HYPERLINK \l "page240" 240
HYPERLINK \l "page241" Comment fonctionne une lampe à induction? HYPERLINK \l "page241" 241
HYPERLINK \l "page242" Quels sont les avantages d'une lampe à LED ? HYPERLINK \l "page242" 242
HYPERLINK \l "page242" Quel est l'avantage d'utiliser une lampe de type T5 pour la croissance de mes plantes? HYPERLINK \l "page242" 242
HYPERLINK \l "page242" Quelle est la différence entre un éclairage HID et Fluorescent ? HYPERLINK \l "page242" 242
HYPERLINK \l "page242" Qu'est-ce que l'éclairage HID ? HYPERLINK \l "page242" 242
HYPERLINK \l "page243" Que signifient les termes (température de couleur), (k) et (Lumen) ? HYPERLINK \l "page243" 243
HYPERLINK \l "page243" Quelle est la différence entre la lumière visible et celle conçue spécialement pour la croissance
HYPERLINK \l "page243" des plantes? HYPERLINK \l "page243" 243
HYPERLINK \l "page244" Conclusion HYPERLINK \l "page244" 244
HYPERLINK \l "page244" Sources & remerciements HYPERLINK \l "page244" 244
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Préface
Si vous lisez ce livre, cest que vous recherchez sans doute une certaine autonomie alimentaire. Ce projet ambitieux peut être déroutant surtout si vous navez aucune base en culture légumière ainsi quen aquariophilie. Mais rassurez vous, déroutant ne veut pas dire impossible. La quête de cette autonomie est une belle expérience dont vous ne pourrez sortir que grandi.
Ce guide a été réalisé de sorte à ce que vous puissiez comprendre et apprendre facilement toutes les ficelles de laquaponie et que vous tentiez, vous aussi, datteindre lautosuffisance dans votre foyer grâce à cette technique de culture oubliée. Jespère même que certains de vous se lanceront dans la création dune ferme aquaponique ou dans une activité de maraîchage. Semons des graines pour un avenir meilleur; laquaponie doit être connue de tous. En produisant nous-mêmes notre propre nourriture à partir de systèmes écologiques comme laquaponie, nous réduisons de manière significative et immédiate limpact sur notre environnement.
Laquaponie est une technique de culture assez incroyable et aux nombreuses vertus. Elle est clairement plus productive mais ce qui mintéresse le plus dans celle-ci cest le fait quelle soit accessible à tous, même aux citadins qui vivent dans de petits appartements. A lheure où le monde change à une vitesse folle et où les inégalités sont au plus haut, je trouve intéressant le fait quon puisse enfin reconnecter des citadins avec le jardinage. Cétait déjà possible avec ces mouvements durban farming qui se lancent un peu partout mais ça restait assez contraignant et laquaponie est parfaite pour venir sublimer le jardinage urbain et ouvrir le champ de possibilités.
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Remarques: Ce guide na pas pour prétention dêtre la meilleure formation ou la plus vraie. Il nest que le résultat de mes tests et de ma propre expérience ainsi que de quelques documents étrangers et il ne constitue en rien la seule façon de faire ou de procéder.
Cet ebook sera régulièrement mis à jour car dans cette découverte, ce qui est vrai aujourdhui pour moi ne le sera pas forcément demain.
Si vous trouvez des incohérences ou des erreurs, nhésitez pas à me le signaler que je les corrige.
Merci par avance pour votre lecture et pour votre téléchargement. Vous pouvez témoigner votre soutien et vos remerciements en réalisant un donc sur ma page Tipeee :
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Merci aussi pour votre confiance, votre soutien et pour votre amour de la Nature et de la Vie. Nous arriverons peut-être un jour ensemble à changer ensemble nos habitudes consuméristes.
Pierre HARLAUT
Fondateur de HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/" www.aquaponie.biz et HYPERLINK "http://www.permaculteurs.com/" www.permaculteurs.com
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Présentation Pierre HARLAUT
Je mappelle Pierre HARLAUT, jai 30 ans et je suis passionné daquaponie et de jardinage. Jusqualors javais décidé de consacrer ma vie au travail dans le but dhypothétiquement pouvoir mémanciper de cette société nauséabonde un jour, mais plus le temps passait, plus les objectifs étaient conquis et plus je me rendais compte du non-sens de cette vie occidentale et de linaccessible bonheur par le biais de la réussite professionnelle. Ma sensibilité, ma simplicité et mon amour pour la Vie et la nature ont été plus forts et mont rappelé auprès deux. Un réel schisme sest opéré en moi et jai alors décidé de tout plaquer : il était temps de faire un radical retour aux sources. Cest alors que jai eu lopportunité dacquérir une maison dans mon village natal, non loin de celle de mes parents. Cela fait maintenant trois années que je renoue avec cette vie simple mais très enrichissante et jessaye de vivre mieux et plus en adéquation avec les entités qui nous entourent.
Cest en ce sens quen 2012, jai découvert les joies et le peines du jardinage et que vers la fin 2013 je suis tombé totalement des nues en découvrant la permaculture ainsi que laquaponie. Depuis je passe mon temps dans le jardin et à travailler pour faire connaitre ces deux pratiques au plus grand nombre. Ma compagne et moi avons radicalement changé nos habitudes de vie et même si tout nest pas encore 100% bio ou fabriqué de nos mains, nous avons sacrément avancé. La route est longue mais le chemin est si beau!
Pendant ces années dinitiation je me suis redécouvert et jai pu me reconnecter à la Vie et au vivant. Jai énormément changé ma façon de voir les choses même si jai toujours été un révolté contre ce système qui nous oppresse et nous divise à coup de propagande de masse. Rien ne sert en effet de lutter contre ce « système » qui de toute façon arrive à bout de souffle ; ce qui commence d'ailleurs à être compris de beaucoup. Il est en effet bien plus intéressant de participer à la création dun nouveau modèle sociétal plus harmonieux quà vouloir déstabiliser celui qui est actuellement en place. Comme dit si bien Pierre Rabhi, « la meilleure des révoltes est celle qui se passe au potager » et nous voyons que cela fonctionne quand on lit les propositions de lois lobbyistes qui tentent de nous retirer ce droit fondamental et cette liberté de cultiver ou de penser.
Ayant quelques compétences sur le web, jai alors décidé de créer une communauté francophone de permaculture HYPERLINK "http://www.permaculteurs.com/" (www.permaculteurs.com) pour centraliser et fédérer les ressources et savoirs à notre disposition ainsi quun portail sur laquaponie sur lequel je publie chaque jour des conseils pour se lancer dans laquaponie HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/" (www.aquaponie.biz). Toujours dans la continuité, jai décidé à la fin de lannée 2014 de concevoir et commercialiser mon propre kit aquaponique HYPERLINK "http://www.permacube.fr/" (Permacube.fr) car je trouvais quil était encore assez difficile pour des personnes qui ne bricolent pas de créer leur kit aquaponique étant donné quil ny en avait alors encore pas en vente en France, ou alors pas viables
mes yeux pour le moment
Le projet a pris énormément de retard mais il arrive pour bientôt, tout comme louverture du premier restaurant aquaponique de France que jai lhonneur déquiper en systèmes aquaponiques.
Affaire à suivre
!
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1. Introduction, historique et enjeux
Quest-ce que laquaponie?
Laquaponie est une savante combinaison de deux modèles délevage et de culture : laquaculture (élevage de poissons et dautres organismes aquatiques) et lhydroponie (culture hors-sol des plantes grâce à de leau enrichie en matières minérales).
Voici la définition de laquaponie selon Wikipedia :
L'aquaponie estune formed'aquacultureintégréequiassocieune culture de végétaux en« symbiose »avec l'élevagedepoissons.Ce sontlesdéjections des poissons qui serventd'engrais pourlevégétal cultivé.Le mot « aquaponie »,traductionde langlais aquaponics, est
un mot-valise formé par la fusion des mots aquaculture (élevage de poissons ou autres organismes aquatiques) et hydroponie (culture des plantes par de l'eau enrichie en matières minérales).
Aquaculture + Hydroponie = Aquaponie
Schéma du cycle de laquaponie
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En Europe, laquaponie subit un énorme retard (denviron 20 à 25 années) sur lAustralie, lAmérique, le Canada et le Japon.
L HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/difference-aquaponie-et-hydroponie/" hydroponie et laquaculture combinée ont pour but de créer un écosystème entre les poissons et les plantes. Les poissons créant des déjections qui sont alors transformées par des bactéries en nitrates. Les plantes filtrent leau des poissons en se nourrissant des nitrates, leau revient donc assainie vers le bac des poissons et les poissons nourrissent indirectement les plantes par le biais de leurs déjections.
Une technique de culture très ancienne
L'idée de combiner l'élevage de poissons et la production de légumes ensembles est loin d'être nouvelle... en effet, l'aquaponie est une technique de culture utilisée depuis des millénaires en Asie et en Amérique Latine chez les Aztèques (chinampas).
Bien avant qu'on mette un mot sur cette pratique avancée de l'agriculture, l'aquaponie était déjà largement utilisée chez certaines civilisations.
Les Mayas, les Aztèques et l'aquaponie
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En l'an 1000 les Indiens aztèques installés dans le centre de Mexico, près du lac Tenochtitlan pratiquaient déjà une méthode de culture proche de l'aquaponie. Leurs lacs d'eau douce étaient entourés par des marais et de hautes collines qui posaient problèmes et limitaient les possibilités pour cultiver de la nourriture.
Avec la grande ingéniosité qui les a amenés à devenir une grande civilisation, les Aztèques ont eu la brillante idée de construire un grand nombre de radeaux fabriqués à partir de roseaux et des joncs, qu'ils rembourraient avec les boues du sol dragué du fond du lac. Ils plantaient ensuite leurs cultures sur ces îles flottantes appelées chinampas, et au bout de quelques temps, les racines des plantes cultivées traversaient le sol de ces radeaux pour suspendre dans l'eau, comme dans le cas de la HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/construction-etape-par-etape-dun-systeme-aquaponique-dwc/" culture RAFT (DWC ou culture sur radeaux) en aquaponie.
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Certains affirment que les Mayas avaient également recours à cette façon de cultiver avant les aztèques.
A l'heure actuelle, certains visiteurs de la région peuvent encore voir les restes des chinampas.
L'Asie et l'aquaponie
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La Chine (surtout le sud de la Chine), la Thaïlande et l'Indonésie font également partie des pionniers de la culture aquaponique.
Les Chinois, à l'époque réputés très en avance sur leur temps, avaient remarqué que les déchets des animaux pouvaient être ajoutés à leurs plantes pour les fertiliser. Ils ont finalement amélioré leurs systèmes avec des enclos de poulets ou canards posés au dessus d'un enclos de porcs avec des trous dans le sol de sorte que les déchets, déjections et les excès d'alimentation puissent descendre et tomber entre les différents étages jusqu'à nourrir les poissons élevés dans l'étang. L'eau pouvait ensuite être dirigée vers les champs de riz par des canaux. C'est ce qu'on appelle la rizipisciculture.
Jardins suspendus de Babylone et l'aquaponie
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Si on voulait pousser un peu on pourrait même ajouter les jardins suspendus de Babylone dans cet historique de l'aquaponie... nous ne saurons peut-être jamais si cette merveille du monde a existé ou non, cependant, de nombreux historiens insistent sur le fait que les jardins suspendus de Babylone utilisaient des méthodes de culture hors-sol.
Vous noterez que partout dans le monde, la polyculture était très présente...
L'aquaponie s'est depuis bien améliorée avec l'apparition de l'électricité, des pompes et de la technologie actuelle mais le principe n'en reste pas moins le même que celui utilisé par nos ancêtres lointains.
Vous comprendrez que l'aquaponie n'est pas juste une lubie marketing mais belle et bien une méthode de culture millénaire éprouvée qui a nourri et continuera de nourrir des populations entières!
Avantages et enjeux de laquaponie
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Laquaponie offre de nombreux HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/avantages-aquaponie/" avantages. Même sil est impossible détablir une liste exhaustive de tous les bienfaits de laquaponie, jai tenté de vous lister les points les plus importants à mes yeux.
Tout dabord, les dernières études sur laquaponie ont montré que les légumes poussent de 2 à 3 fois plus vite que dans un jardin potager classique.
Les végétaux et les poissons produits en aquaponie sont dune qualité nutritive exceptionnelle. Inutile de vous décrire ce plaisir que de retrouver le goût et les vertus des aliments. Leurs qualités nutritives sont les mêmes quen agriculture biologique en terre contrairement à la culture hydroponique qui produit des aliments en carence et au goût fade.
Etant donné que les racines des plantes sont en contact permanent avec de loxygène et des nutriments, les plantes poussent plus rapidement quen terre. Par ailleurs, les densités de culture permises sont également plus importantes quen culture classique car les racines ayant tout ce dont elles ont besoin à disposition, ne se développent pas autant quen terre et ne se concurrencent pas entre elles. On peut ainsi facilement planter les légumes côte à côte, à seulement quelques centimètres les uns des autres.
En aquaponie, le seul intrant est la nourriture des poissons. On na pas besoin dajouter dengrais ou de produits chimiques et il ny a aucun rejet polluant.
En plus de cela, laquaponie permet déconomiser entre 90 et 95% de leau qui serait nécessaire en culture classique. Il faut aussi souligner le fait que les végétaux cultivés étant à hauteur dhomme, vous navez pas à faire deffort pour y accéder et jardiner. Pas de mauvaises herbes, pas de bêchage nécessaire, lentretien est vraiment réduit dans le cas du jardin potager en aquaponie.
Tous les 6 à 8 mois, vous pouvez également manger vos propres poissons élevés dans des conditions dhygiène et de confort absolument parfaites. Vous allez redécouvrir le vrai bon goût du poisson frais et sain et vous profiterez de tous ses apports en Omega 3, protéines et vitamines qui sont excellents pour la santé.
Les rendements sont élevés et vos efforts sont réduits. Vous pouvez pratiquer la culture aquaponique en intérieur ou en extérieur, même dans votre appartement ou sur votre balcon grâce à des kits de culture dintérieur.
Démarrer la culture aquaponique
Avoir son système aquaponique chez soi cest commencer à saffranchir doucement des supermarchés et de la grande distribution en général.
Mangez bio
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Avec laquaponie vous pouvez cultiver vos légumes et élever vos poissons de façon biologique à domicile. Vous pouvez débuter laquaponie même si vous habitez en ville grâce aux kits aquaponiques dintérieur. En plus du plaisir de cultiver sainement, vous vous refaites une santé en mangeant mieux.
Economisez
En Aquaponie vous économisez 95% deau par rapport à la culture en terre. La consommation électrique dun système aquaponique est d environ 1¬ par mois, mais produire votre nourriture peut vous faire économiser quelques centaines d euros d achats alimentaires chaque mois.
Un geste éco citoyen
Faites votre part du colibri avec ce premier pas vers l autoproduction familiale à domicile en zone urbaine et rurale. En produisant votre nourriture, vous améliorez votre capacité de résilience et de votre sécurité alimentaire.
Culture biologique
Même si le label bio nexiste pas encore en France pour la culture hors sol, vous savez quen nourrissant vos poissons avec de la nourriture bio, vos productions de légumes et de poissons seront biologiques.
Ludique et pédagogique
Il ny a pas plus ludique que laquaponie. Les adultes redeviendront des enfants pour le plus grand plaisir des leurs qui sémerveilleront devant cet écosystème vivant quils auront plaisir à alimenter et entretenir au quotidien.
Moins fatigue musculaire en jardinant
Contrairement au jardinage traditionnel, vous navez pas besoin de vous plier en quatre et de maltraiter votre dos puisque vos plantes poussent à votre hauteur et que vous navez plus à labourer ou travailler la terre (jentends déjà les permaculteurs et adeptes du non-labour dici
:-)). Il vous suffit de planter et dattendre votre récolte sans avoir de fatigue musculaire pour des tâches telles que le désherbage ou le travail du sol.
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Laquaponie est ainsi accessible aux personnes à mobilité réduite ou handicapées.
Offre une source de revenus
Lorsque vous utilisez un système aquaponique à la maison, vous êtes tentés daugmenter votre production alimentaire de manière significative car vous pouvez planter plus de légumes en utilisant très peu despace. Par conséquent, vous êtes en mesure de vendre lexcédent de production de légumes et de poissons afin de vous générer des revenus supplémentaires. Nombreux sont ceux qui se lancent également dans laquaponie commerciale et qui montent des fermes ou serres aquaponiques.
Pas de désherbage
Lautre avantage de la culture aquaponique est que vous navez pas besoin de désherber votre système et si par malheur il y avait tout de même une « mauvaise herbe » qui venait à y pousser, vous pourriez la retirer en un claquement de doigts comparé à la culture en terre. Les systèmes aquaponiques ne favorisent pas la croissance des mauvaises herbes car ils ne sont pas au sol et que le vent ne porte en général pas les graines jusquau substrat du système.
Pas de parasites du sol
Les systèmes aquaponiques dintérieur sont également intéressants car ils sont en hauteur et ne sont pas accessibles par les rongeurs, ravageurs ou autres « nuisibles ». Qui na pas déjà craint les limaces? Vous laurez compris, laquaponie vous met à labri des dégâts qui pourraient être causés par les animaux et insectes cités précédemment.
Durabilité
Vous aurez une tranquillité desprit en sachant que vous pouvez maintenir un certain niveau de production sans épuiser les ressources naturelles et entraver léquilibre écologique car la culture aquaponique est basée sur un processus naturel de corrélation entre les poissons et les plantes. Si vous nourrissez vos poissons de façon saine et équilibré, votre écosystème sera sain et équilibré. En autoproduisant vos légumes, vous permettez également léconomie du carburant qui aurait été nécessaire à vous fournir en aliments. Pratiquer laquaponie est un petit geste éco-citoyen.
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Lagriculture locale et urbaine du futur
Laquaponie se développe rapidement en France et de nombreux métiers risquent de voir le jour. Cest le moment de ne pas prendre un train de retard et de commencer à envisager votre HYPERLINK "http://www.debuterlaquaponie.com/guides-aquaponie/devenir-maraicher-bio" nouvelle HYPERLINK "http://www.debuterlaquaponie.com/guides-aquaponie/devenir-maraicher-bio" vie de cultivateur urbain!
Économise de lespace / culture urbaine
Un système aquaponique vous permet de placer des plantes plus près les unes des autres par rapport à un système classique. Cest ce quon appelle la densité de culture. Avec laquaponie, on économise donc beaucoup despace tout en conservant une bonne production.
Cette densité très élevée de végétaux est possible parce que les racines des plantes sont presque constamment immergées dans leau qui est riche en éléments nutritifs et en oxygène. Les
systèmes racinaires nont pas à autant se développer quen terre pour aller chercher les nutriments dont elles ont besoin puisque cest leau des marées de votre système qui vont les apporter aux racines. Il est aussi possible de cultiver à la verticale ce qui nest pas possible ou alors plus contraignant si on fait ça en terre. Vous économisez plus despace avec votre système aquaponique quavec nimporte quel autre type de culture pour votre jardinage domestique.
Pas darrosage et économies deau
Le fait que votre système de culture aquaponique recycle constamment leau du système signifie que vous naurez plus jamais à arroser vos plantes. En plus de cela, laquaponie permet des économies deau de lordre de 95% comparé à la culture conventionnelle. Ceci est un énorme avantage car de nombreuses cultures échouent en raison dun faible arrosage ou de la paresse du jardinier (ou tout simplement de son absence)
Les plantes poussent plus vite et plus densément
Le fait que les plantes aient accès en permanence aux nutriments leur permet de grandir plus vite, cest comme si elles étaient sous perfusion avec un cocktail boostant à longueur de journée. Par exemple, la laitue, qui prend environ deux mois pour mûrir normalement quand elle est plantée dans le sol, arrive à maturité au bout dun mois lorsquelle est cultivée dans un système aquaponique.
Moins dénergie
Les systèmes aquaponiques requièrent également moins dénergie. Parce quil ny a pas de désherbage, la lutte antiparasitaire et dautres mesures du genre vous incitent à utiliser moins dénergie. On estime à environ 70 % moins dénergie utilisée par rapport à un jardinage
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traditionnel. Lun dentres vous oserait-il dire que laquaponie est une méthode de culture pour paresseux?
Pourquoi est-ce que laquaponie fait partie de lagriculture du futur?
La culture aquaponique est le mode de culture idéal en zone urbaine et périurbaine du fait quil peut se pratiquer sur les toits des immeubles, sur danciennes friches, et surtout dans des zones où laccès au foncier est limité et cher. La grande productivité de laquaponie en fait la culture par excellence en ville. La proximité du lieu de production permet également de réduire les effets néfastes sur lenvironnement liés aux transports des lieux de production de nourriture aux lieux de distribution. Manger sainement et localement nest pas juste une mode, cest avant tout une nécessité.
De plus, à lheure où laccès à leau est de plus en plus convoité et vital dans de nombreux pays, laquaponie avec ses 90 à 95% déconomies deau apparaît comme la solution miracle permettant de cultiver là où il aurait fallu irriguer de manière intensive pour faire pousser des légumes. Et ne parlons pas des cours deau, mers et océans tous pollués, irradiés ou vidés de toute vie. Tout en produisant du poisson sain, en fournissant des fruits et légumes organiques, en éliminant les engrais et en réduisant les intrants de lagriculture traditionnelle, laquaponie fait définitivement partie des nouvelles méthodes de culture qui feront lagriculture bio de demain et contribueront à la pérennité de nos sociétés.
Différence entre lhydroponie et laquaponie
Il y a eu de nombreux débats quant à la méthode de jardinage la plus efficace entre laquaponie et lhydroponie. Vous allez voir comment laquaponie domine lhydroponie dans une bataille entre la culture hydroponique et la culture aquaponique.
Dans cet article, nous allons nous pencher sur les principales différences, en toute objectivité, entre ces deux modes de culture hors-sol et nous allons voir si la culture aquaponique est vraiment la meilleure des deux méthodes.
Pour commencer, il est important de bien définir lhydroponie ainsi que laquaponie. Vous pourrez également trouver HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/" la définition de laquaponie ici.
Quest-ce que l hydroponie?
La culture hydroponique est une méthode éprouvée de longue date et largement utilisée pour la culture de tomates et de laitues, le plus souvent dans des serres. Les plantes sont cultivées directement dans une solution nutritive à base deau contenant tous les éléments nutritifs, minéraux et oligo-éléments essentiels requis par les plantes pour leur croissance et leur fructification. Les plantes poussent dans des supports ou substrats inertes tels que des cailloux, des billes dargile ou
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bien des tuyaux en NFT qui sont parfois utilisés pour supporter les plantes lors de culture dans des tours verticales.
Labsence de sol élimine complètement les organismes et les mauvaises herbes ou adventices. Par conséquent, le travail, ainsi que lutilisation dherbicides, est considérablement réduite mais permise car il ny a pas de poissons, vers ou bactéries à ne pas tuer (contrairement à laquaponie dans laquelle on doit sassurer du maintien de la vie de lécosystème).
Lenvironnement contrôlé protège la récolte de la plupart des parasites atmosphériques. Infestations occasionnelles et infections fongiques peuvent être résolues efficacement par lutilisation ciblée des pesticides et des fongicides.
Lhydroponie utilise généralement seulement 20% de leau que nécessite la culture traditionnelle en terre. Le principal problème de lhydroponie est quil faut procéder au remplacement périodique de leau appauvrie en éléments nutritifs. Cest le principal coût récurrent de lhydroponie. La conductivité électrique ou lélectro-conductivité (aussi appelée EC) de la solution est surveillée quotidiennement pour maintenir les niveaux de nutriments au maximum. La solution nutritive doit être changée lorsquun déséquilibre chimique est détecté. Les besoins en énergie comprennent laération et le pompage de la solution toutes les 4 à 6 heures bien que certains systèmes tournent en continu pour irriguer les racines sans interruption tout au long de la vie des végétaux cultivés. La culture hydroponique peut être faite à lintérieur sous un éclairage artificiel, cela rend la production de nourriture possible toute lannée mais a linconvénient daugmenter la facture énergétique.
La culture hydroponique utilise uniquement de leau et des nutriments chimiques pour cultiver les plantes. Il ny a pas la nécessité davoir un sol pour pratiquer cette culture. Lhydroponie est plus développée dans le monde que laquaponie. On voit souvent lhydroponie dans des fermes et serres industrielles en Espagne, Amérique du Nord. Lhydroponie est également la technique de culture la plus populaire parmi les cultivateurs de cannabis.
Récapitulatif des avantages de la cultureRécapitulatif des inconvénients de la culturehydroponique pour faire son potager :hydroponique :Aucun sol nest nécessaireRejette de leau polluée en sels et cristauxchimiques issus des restes de solutions nutritivesLhydroponie est stable et produit desRequiert lachat dengraisrendements élevésIl ny a pas les dommages causés sur le systèmeIl ny a pas de vie dans un système hydroponiquehydroponique par les pesticidesBesoins en eau plus faible que dans la cultureLa culture hydroponique est rarement organiqueclassique en terre(sauf dans le cas de la bioponie)Permet la culture en petits espaces et en zoneLes aliments produits sont de piètre qualité, ont
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urbaineun goût deau et sont pauvres en nutriments dufait que les hydroponistes ne se concentrent quesur les nutriments N, K et P
La différence de laquaponie par rapport à lhydroponie.
Laquaponie est une méthode de culture complexe qui a évolué comme une solution efficace pour le recyclage des déchets générés dans laquaculture. Basée sur lécosystème des zones humides dans lesquelles les plantes et les animaux se soutiennent mutuellement, les déchets azotés produits dans laquaculture des poissons ou écrevisses sont utilisés comme engrais pour les plantes cultivées en hydroponie. Laquaponie repose sur le cycle de lazote présent dans la nature. Un système aquaponique est naturellement plein dazote et des bactéries et vers aident à la dégradation des déchets des poissons en nitrates et nitrites qui peuvent être absorbés par les plantes. Leau dun système aquaponique est propre, nest pas recyclée et tourne en circuit fermé.
Le seul intrant requis dans un système aquaponique est la nourriture des poissons en plus de lélectricité nécessaire au fonctionnement des pompes qui permettent à leau de circuler entre les bacs de culture et les bacs à poissons. La seule perte deau en aquaponie, provient principalement de la transpiration des plantes et de lévaporation dans latmosphère. Le taux dévaporation de leau est si faible quon affirme que laquaponie permet déconomiser entre 90 et 95% de leau qui aurait été nécessaire pour cultiver en terre de façon classique.
Récapitulatif des avantages de la cultureRécapitulatif desinconvénients dela cultureaquaponique pour faire son potager :aquaponique :Aucun sol nest nécessaireLaquaponie requiert un peu de connaissancesen aquariophilieLécosystème aquaponique est stable etEn aquaponie il faut trouver le bon compromiséquilibréentre le pH pour les plantes et lassimilation desnutriments et le pH pour les poissons ce quilimite à un pH de 6,8 à 7.La culture aquaponique est organique par défautRisque de pertes en cas de défaillance: on ne peut traiter sous peine de tuer lesmécanique. Aucun système mécanique nestpoissons et la vie dans le systèmeinfaillible. Panne électrique, les défautsmécaniques, des blocages dans la plomberie etles dysfonctionnements des dispositifs desurveillance peuventperturberlefonctionnementdu système.Enculturehydroponique, la plupart des problèmes peuventêtre résolus immédiatement sans causer desdommages durables car cesontcouramment
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des cycles dinondations et de vidange de 5 à 6
heures. En aquaponie, les cycles sont très courts,
plusieurs fois tous les 30 à 45 minutes, de sorte
que le coût dune panne, même temporaire,
peut être particulièrement élevé, ce qui entraîne
souvent la perte des poissons. Les déchets
solides produits par les poissons rendent
également le système aquaponique relativement
plus sujet à des blocages en cas de mauvaise
filtration de leau.
Il ny a pas de rejets deau car leau est en circuit
totalement fermé
Le seul intrant nécessaire est la nourriture des
poissons
90 à 95% déconomies deau comparé à la
culture classique et 10 à 15% comparé à
lhydroponie
Permet de produire des végétaux mais
également du poisson organique et ultra-frais
Les aliments ont un goût fabuleux et sont riches
en nutriments
Laquaponie coûte moins cher que lhydroponie
du fait quil ny a que peu dintrants nécessaires
On peut produire la nourriture de ses poissons
gratuitement (lombricompost, élevage de
limaces, larves, etc.
)
Permet la culture en petits espaces et en zone
urbaine
Contrairement à lhydroponie, en aquaponie les
légumes ont un vrai goût naturel
Nous avons passé en revue les grandes lignes, désormais entrons dans les détails.
Les différences entre lhydroponie et laquaponie
La culture hydroponique et la culture aquaponique partagent de nombreuses similitudes puisque laquaponie est constituée à 50% dhydroponie. Ces modes de culture hors sol utilisent tous deux leau riche en éléments nutritifs qui est hautement oxygénée pour baigner les racines des plantes en continu ou par alternance et cest dans ces deux systèmes de culture quon observe les meilleurs taux de croissance en comparaison la culture en terre, dans le sol.
Bien que laquaponie emprunte de nombreuses techniques à la culture hydroponique telles que la technique de culture en NFT (technique de film nutritif) et la technique de culture en DWC (culture
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en eau profonde sur radeaux flottants), il y a beaucoup de différences significatives et cest là quon voit nettement lavantage de laquaponie sur lhydroponie.
1. Le coût de nutriments chimiques
Dans un système de culture hydroponique, les éléments nutritifs chimiques utilisés pour nourrir les plantes sont chers et les coûts sont continuellement en hausse du fait de leur rareté proche. Dans un système aquaponique, lalimentation des poissons est utilisée à la place de ces nutriments chimiques, ce qui est non seulement moins cher, mais qui fournira tous les nutriments nécessaires au développement de vos végétaux et de vos poissons. Sachez également quen aquaponie, on a la possibilité de fabriquer gratuitement la nourriture de ses poissons en élevant des vers, larves, limaces, chenilles ou autres insectes dont les animaux sont friands. Vous pouvez également leur préparer à manger avec des aliments quotidiens tels que les pâtes, salades, légumes et autres algues.
2. La vitesse de démarrage
Ce point est peut-être le plus grand inconvénient de la culture aquaponique comparée à la culture hydroponique. Dans la culture hydroponique, il vous suffit dajouter les nutriments formulés dans le commerce à leau de votre système et ça fonctionne. En aquaponie il faut environ 20 à 30 jours pour HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/cycler-leau-de-son-systeme-aquaponique/" cycler son système aquaponique en développant une colonie de bactéries de nitrification par un processus appelé «cycle de lazote». Lammoniac provenant des déjections des poissons ne sera pas converti en nitrates tant que le système ne sera pas cyclé.
3. La relation avec les bactéries
En culture hydroponique les systèmes ont tendance à être presque stériles. En général, dans les grandes installations de culture hydroponique il faut porter une combinaison et un filet de protection pour les cheveux avant dentrer. Rien de tel en culture aquaponique. Les bactéries sont vénérées par les jardiniers aquaponistes parce que, comme décrit ci-dessus, ils sont le moteur de leurs systèmes. Laquaponie ne combat pas la nature, elle sen inspire.
4. Les tables à marées
Les cultivateurs hydroponiques utilisent des techniques dinondation et dévacuation (flood and drain) généralement que pour fertiliser leurs plantes une fois tous les quatre à six heures. Des études universitaires et une vaste expérience collective ont montré que cest la durée optimale pour apporter leau et les engrais dont les plantes ont besoin. En aquaponie, il y a des inondations pendant 15 minutes toutes les 45 minutes, voire linverse parfois. Le lit de culture a maintenant pris le rôle supplémentaire de biofiltre pour les déchets de poisson. Il faut cette alternance des marées si on veut que son biofiltre soit efficace. Si on suivait le modèle de lhydroponie en aquaponie, des substances toxiques seraient stockées dans le bassin des poissons et ça serait néfaste pour eux.
5. La profondeur du lit de culture
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Les cultivateurs hydroponiques professionnels ont tendance à utiliser des tables dinondation profonde standards et de mettre des pots ou des cubes avec des plantes dedans. Cest ce quon appelle les plateaux dinondation. Encore une fois, parce que le substrat dun système aquaponique a un double rôle à la fois de substrat pour les plantes et de bio-filtre pour les déchets des poissons, les deux doivent être pris en compte et optimisés. La plupart des aquaponistes utilisent des bacs de culture remplis de substrat denviron 30 centimètres de profondeur. Au fil des ans, vous constaterez que cette profondeur permet à un autre genre de bactéries hétérotrophes et de vers rouges de se développer. Ils permettent eux aussi denrichir le système aquaponique avec de nouvelles substances et sont nécessaires pour briser et décomposer les déchets solides des poissons et du système aquaponique.
6. Léquilibre de la solution nutritive
Les jardiniers hydroponiques ne prêchent que par leurs nutriments, leur pH et leurs engrais ou
compléments ». Rien de tel avec les jardiniers aquaponiques. Le but dun aquaponiste est datteindre un état déquilibre pérenne au sein de son écosystème. Tout ce qui va dans le système doit uvre pour cet objectif final et ne pas nuire à tout autre élément du système. Tout ce qui est ajouté au système pour stimuler la croissance de la plante pourrait nuire aux poissons et aux colonies de bactéries ainsi quaux vers de compostage. Il y a quelques exceptions à cette règle comme lutilisation d HYPERLINK "http://www.permacube.fr/shop/complements-aquaponie/poudre-algues-pures-aquaponie" algues fertilisantes bio, de petites quantités de HYPERLINK "http://www.permacube.fr/shop/complements-aquaponie/fer-chelate-fishplant-iron-250-ml" fer chelaté, et quelques minéraux pour ajuster le pH (exemple: HYPERLINK "http://www.permacube.fr/shop/complements-aquaponie/complement-potassium-calcium-magnesium-et-phosphore-30-grammes" complément en calcium, magnésium et phosphore pour laquaponie fait maison). Mais au-delà de ces compléments, les cultivateurs en aquaponie réfléchissent longuement et sérieusement avant dajouter quoi que ce soit à leurs systèmes sauf, bien sûr, lalimentation des poissons.
La vidange de leau du circuit
Leau contenant les nutriments hydroponiques doit être jetée et remplacée régulièrement pour corriger les déséquilibres nutritifs qui surviennent au fil du temps et retirer les sels et cristaux chimiques qui saccumulent dans le système. Les jardiniers aquaponiques nont quà compléter régulièrement leau sétant évaporée. La notion de déséquilibre nutritif est également étrangère au jardinier aquaponique car il est presque un jardinier organique du sol et que tout comme avec un sol sain, un système aquaponique ne cesse de senrichir avec le temps.
8. Les maladies des plantes
En hydroponie, les cultivateurs sont constamment préoccupés par les maladies. Ils stérilisent très souvent tout ce qui est en contact avec les plantes, leurs racines ou la solution nutritive. La maladie quils craignent le plus est un champignon nommé Pythium, ou «la pourriture des racines», qui est largement considérée comme LE fléau de la culture hydroponique. Heureusement, le pythium est presque inexistant en aquaponie. La différence est due au fait quen aquaponie, il y a un véritable écosystème qui est créé et les bactéries et autres organismes vivants du système aident à réguler toute irrégularité. En plus de tout cela, les niveaux doxygène très élevés des systèmes aquaponiques
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ainsi que lactivité des vers de compostage pour nettoyer la matière végétale morte aident aussi probablement à atténuer les flambées de maladies en aquaponie. Les maladies sont également parfois dues à des HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/carences-elements-nutritifs-systemes-aquaponiques/" carences en nutriments.
9. La Température
Une manière de réduire et prévenir les foyers de pythium dans la culture hydroponique est de faire en sorte que la solution nutritive ne soit jamais à plus de 20°C. Leau chaude est un terreau idéal pour les champignons. Il est donc important de maintenir la température de leau sous ces niveaux. Dans la culture aquaponique, le carburant des plantes, cest à dire les poissons, nont leur appétit qui sactive que sous certaines températures et plus il fait chaud et plus ils ont faim. Les bactéries qui font vivre le système sont également plus actives quand leau est tiède ou chaude. Heureusement que le pythium est rare en aquaponie sinon ça ne serait pas possible de cultiver.
10. Le pH
Le pH optimal dans un système de culture hydroponique est de 5,5 à 6,0. En culture aquaponique, il faut trouver le bon compromis de pH entre les plantes, les poissons et les bactéries. Le HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/tout-savoir-sur-le-ph-de-son-eau-en-aquaponie/" pH optimal en HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/tout-savoir-sur-le-ph-de-son-eau-en-aquaponie/" aquaponie est de 6,8 à 7,0, ce qui est encore une fois ce quun jardinier organique du sol aurait visé. Le pH de laquaponie est donc plus proche de celui de la nature.
Lélectro-conductivité (EC)
Avec le pH et la température de leau, lEC est lautre mesure qui est suivie de près dans la culture hydroponique. LEC ou la conductivité électrique, est une mesure des sels présents dans la solution nutritive. Elle permet de savoir à quel point la solution est concentrée ou non en éléments nutritifs. Cette mesure fonctionne parce que les nutriments hydroponiques sont généralement livrés sous forme de sels minéraux. On ne peut donc mesurer lEC dans un système aquaponique puisque les plantes sont alimentées par les déchets organiques des poissons, qui ne contiennent que très peu de sels. LEC nest donc pas une mesure utile de la concentration des éléments nutritifs dans un système aquaponique.
Laquaponie exige davoir confiance en mère Nature, plutôt que dans un système géré et nécessitant un contrôle intense. En général, en aquaponie, une fois que le système est cyclé (les niveaux dammoniac et de nitrite ont chuté à zéro) et quil est équilibré, les seules mesures quil faut faire sont la température, le pH, et les nitrates. Si les nitrates sont faibles (près de zéro), plus de poissons doivent être ajoutés au système et si les nitrates sont élevés (plus de 50 ppm) il faut ajouter plus de plantes ou agrandir le bac de culture. Cest aussi simple que ça.
12. La lutte contre les insectes
Puisque laquaponie est un écosystème organique qui utilise les poissons et dautres éléments vivants, une attention particulière doit être prise à légard du contrôle des insectes et ravageurs. Même les sprays organiques couramment utilisés tels que savon insecticide ou lhuile de neem
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pourraient être nocifs pulvérisés en excès sur les plantes de votre système aquaponique. Le côté positif, cependant, cest que vous pouvez engager vos poissons dans vos efforts de lutte contre les insectes. Par exemple, si je vois un problème dinsectes sur une petite plante, je vais les enlever du lit de culture et les laisser tremper dans le bassin des poissons pendant un petit moment
Les insectes vont finalement lâcher prise et deviennent alors la nourriture des poissons.
13. Lécosystème
La culture hydroponique est un système pour cultiver des plantes dans des conditions hautement optimisées. Laquaponie, elle, crée un écosystème complet dans lequel diverses espèces vivantes interagissent pour créer un tout symbiotique. Nous utilisons les vers, algues et les insectes bénéfiques comme des «membres de léquipe». Chacun a des fonctions spécifiques à effectuer plutôt que dessayer disoler les plantes et nutriments dans des composants distincts, simples, définissables et quantifiables. Laquaponie est avant tout un écosystème où les plantes, les poissons, les bactéries et les vers vivent tous ensemble dans une relation symbiotique magnifiquement équilibrée.
14. La productivité
Il a été démontré dans plusieurs études et recherches que, une fois le biofiltre aquaponique pleinement établi (après une période de 6 mois), un jardinier aquaponique aura généralement des résultats plus rapides et plus efficaces en termes de croissance de la plante que par rapport à la culture hydroponique. Il existe tellement de cas différents quon ne peut pas encore vraiment affirmer ce fait mais de nouvelles études sont en cours dans le monde de la culture hors sol.
15. Facilité de maintenance
Un système aquaponique est beaucoup plus facile à maintenir car il ny a pas besoin de vérifier la conductivité électrique, une fois par jour comme il faut le faire dans un système hydroponique. Lécosystème naturel de laquaponique signifie que les éléments ont tendance à équilibrer les uns les autres, et vous ne devez vérifier les niveaux de pH et dammoniaque quune fois par semaine, et les niveaux de nitrates quune fois par mois.
16. Des récoltes organiques
La culture hydroponique est faite dun environnement artificiel stérile tandis que laquaponie est une réplique dun écosystème naturel, rendant ainsi complètement organique le processus de culture et délevage. Les systèmes hydroponiques utilisent des nutriments coûteux constitués dun mélange de produits chimiques et des sels pour nourrir les plantes, alors que dans un système aquaponique, la nourriture végétale est faite à partir de la conversion des déjections solides de poissons par des bactéries et des vers de compostage. De ce processus naturel résulte une meilleure croissance des plantes et des taux de maladie inférieurs. Il existe bien des engrais naturels et bio pour lhydroponie mais cest un autre débat qui souvre
le bio est-il réellement bio?
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Conclusion
Le concept moderne de la culture hydroponique a existé plus longtemps que celui de laquaponie, mais la pratique de la culture aquaponique remonte à lantiquité. De plus en plus de gens commencent à réaliser les bénéfices et avantages quelle représente et on voit de nombreux projets daquaponie commerciale et fermes aquaponiques se créer.
Laquaponie a été mise de côté mais elle va rapidement rattraper son retard. La culture hydroponique et la culture aquaponique sont deux systèmes agricoles sans terre qui donnent des rendements nettement élevés avec un minimum de moyens. Ces techniques évitent le gaspillage de leau dans le sol. Ces méthodes intensives permettent de rendre la production alimentaire localisée durable et rentable, en dépit de la rareté de leau et des terres fertiles.
Que vous choisissiez laquaponie ou lhydroponie, le principal est le but: autoproduire sa nourriture. Le but étant louable, on ne vous reprochera pas de faire de lhydroponie malgré tous les conseils donnés sur cette page
Laquaponie offre-t-elle tous les nutriments dont les végétaux ont besoin ?
On me pose souvent cette question: est-ce que les végétaux cultivés selon la technique de laquaponie bénéficient de tous les nutriments dont ils ont besoin ?
Cest une excellente question très pertinente et afin de parvenir à y répondre en détail, jai décidé de vous traduire une discussion entre Murray Hallams et plusieurs membres de son forum HYPERLINK "http://practicalaquaponics.com/" practicalaquaponics.com.
Suite à cette traduction, jajouterai quelques informations qui me paraissent importantes et qui ont, à mon sens, été omises dans la discussion avec Murray, et pour finir je proposerai à ceux qui souhaiteraient définitivement trancher sur la réponse de maider à financer une batterie de tests en laboratoire pour avoir un avis scientifique de la chose! On ma toujours dit que ça ne servait à rien de faire les choses à moitié!
Jespère ainsi pouvoir répondre à cette question et vous démontrer que laquaponie offre bien tous les nutriments dont les plantes ont besoin.
Murray Hallams nest plus à présenter. Si toutefois vous ne le connaissiez pas, cest un des pionniers et leaders de laquaponie en Amérique. Il fait partie des experts en la matière et ses compétences ne sont plus à prouver. Rien ne
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vaut la pratique comparée à la théorie.
Voici lextrait de ma traduction de cette discussion disponible sur ce super forum anglophone consacré à laquaponie, auquel contribuent des experts en aquaponie mais aussi des praticiens réguliers, novices ou chevronnés de ce type de culture.
Lidée de base est quun jardin traditionnel possède une quantité gigantesque de nutriments dans lesquels une plante peut puiser à tout moment. En comparaison, on simagine que des végétaux cultivés selon la technique de laquaponie nen bénéficient quen moindre quantité. Cette question est soulevée continuellement par des personnes plutôt sceptiques à lidée de cultiver des végétaux dans des bacs de culture hors sol et en dehors de leur environnement naturel. Cette question a dailleurs été encore posée aujourdhui sur HYPERLINK "https://www.youtube.com/channel/UCLqf7XXF7L08GUAv63VIndQ/?sub_confirmation=1" ma chaîne Youtube.
La question initiale qui a lancé le débat :
Je suis un adepte de toutes les techniques de cultures organiques et certifiées sans produits chimiques, mais en ce qui concerne laquaponie, je me demande si les végétaux sont en mesure de recevoir tous les nutriments dont ils ont besoin ? La terre contient une quantité impressionnante de nutriments et organismes essentiels à leur croissance. Mises à part toutes les idées bidons vantées par les publicitaires, le changement est une bonne chose en particulier si cela permet aux végétaux de se nourrir de la plus large variété de nutriments possibles. Les plantes savent ce dont elles ont besoin et ce dans nimporte quel environnement. Maintenant, est-ce que quelquun sait si laquaponie peut compter parmi ces techniques ? »
Voici la réponse dexperts en aquaponie :
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Duff : Dans mes installations aquaponiques jajoute du sel de mer et un extrait d HYPERLINK "http://www.permacube.fr/shop/complements-aquaponie/poudre-algues-pures-aquaponie/" algues HYPERLINK "http://www.permacube.fr/shop/complements-aquaponie/poudre-algues-pures-aquaponie/" fertilisantes ce qui massure de bénéficier davantage de nutriments que dans la plupart des sols traditionnels. De plus, grâce à lutilisation de vers qui minéralisent les déchets, on obtient de meilleurs résultats que dans une terre traditionnelle. Mais aussi, les végétaux grandissent plus vite, ont une meilleure apparence et sont meilleurs en goût, donc je pense que si nous manquons quelque chose de toute façon ça ne doit pas avoir une grande importance.
Murray : Pour ma part, je fais et jajoute régulièrement du thé de lombric à mon système aquaponique. Jai la profonde conviction que pour être un bon jardinier et de quelque manière que ce soit, il faut avant tout devenir un expert du compost pour espérer obtenir des végétaux riches en nutriments.
John : Je pense que le fait de dire que les jardins traditionnels possèdent « une quantité gigantesque de nutriments dans lesquels une plante peut puiser à tout moment » est une erreur fondamentale et cette erreur nous apporte donc une réponse à la question
Les jardins traditionnels ont un apport irrégulier en ce qui concerne lirrigation et le drainage car logiquement dépendants de la pluie. Ainsi, la majorité des nutriments nécessaires, qui sont solubles et mobiles sont souvent indisponibles à moins quun
système dirrigation ne soit mis en place.
De même, le concept du compagnonnage végétal, hormis les considérations en matière de maladies ou de nuisibles, est basé sur lidée que certains végétaux peuvent avoir des besoins différents et quune plante peut absorber les besoins dune autre ou lui en apporter.
Ensuite, nous savons tout ce qui concerne laction fertilisante et les théories autour de lalternance des cultures pour reconstituer et garantir les nutriments essentiels de manière à ce que ces nutriments soient disponibles à tout moment. En aquaponie, nous possédons tous les nutriments nécessaires à tous les végétaux et ce, tout le temps, sans limites rencontrées à cause du pH ou dautres éléments comme le fer.
Murray : On pourrait en discuter pendant des heures, mais je pense que les deux premières interventions ci-dessus ont donné la meilleure réponse à ce sujet.
Comment pourrait-on prouver cela scientifiquement ? Ça me semble compliqué. Alors quun jardin aquaponique aura tendance à demeurer assez régulier dans son fonctionnement, le meilleur des jardins traditionnels sera soumis en comparaison à une grande variation dans la quantité de nutriments disponibles selon la période considérée.
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Jardiner de quelque manière que ce soit est une aventure presque religieuse
les gens ont tendance à croire que leur manière de jardiner est toujours la meilleure. Peut-être que ce nest pas une mauvaise chose, mais de telles convictions peuvent parfois constituer un obstacle à la logique.
Jai moi-même posé la même question que Frank dans les grandes lignes à chaque fois que jai présenté la technique de laquaponie au cours de conversations sur la HYPERLINK "http://www.permaculteurs.com/" permaculture.
Je pense quune fois que les gens ont vraiment compris comment fonctionne laquaponie, particulièrement comme nous la pratiquons dans notre circuit fermé avec les méthodes dirrigation et dévacuation, lutilisation des vers, etc.
. Ils deviennent rapidement plus curieux de connaître les possibilités que peut apporter un HYPERLINK "http://www.permacube.fr/categorie-produit/kits-aquaponiques-complets" système aquaponique à leur vision de la permaculture.
Souvrir à laquaponie apportera plus déquilibre encore dans lensemble du système de production alimentaire, comme le fera par exemple lajout de bacs potagers comme les wicking-beds.
Il reste quelques barrières mentales envers laquaponie, dans lesprit des puristes adeptes de la permaculture.
Lune de ces barrières concerne la terre du sol avec lidée quil est nécessaire de cultiver ses végétaux sur ce type de terre avec des vers et du compost pour avoir un jardin digne de ce nom (nous avons des tas de vers dans nos wicking-beds et dans nos bacs de culture remplis de graviers qui font ce que les autres vers font traditionnellement).
La deuxième concerne la nourriture des poissons. Les granules vendus dans le commerce sont produits grâce à des prises accessoires (NDLR : entendez par là les espèces de poissons non désirées mais malheureusement pêchées suite au raclage du fond des océans par de gros chalutiers) ainsi quavec les déchets issus de la transformation des poissons avant commercialisation (NDLR : les déchets de poisson venant de la transformation de certaines parties du poisson comme la tête, les intestins ou le squelette), et donc leur production et leur utilisation détruisent la réputation de la pratique de la pêche, ce qui est vu comme un acte de sabotage écologique qui nest pas soutenable (ce problème tend cependant à être réglé et à ce titre de nombreuses théories très intéressantes font jour ces temps-ci en 2014. Elles concernent la nourriture
durable pour poissons).
Je crois que ces barrières peuvent et sont en train de tomber de plus en plus et nous verrons des avancées considérables en la manière. Laquaponie sera bientôt considérée comme une technique viable et même nécessaire aux jardins
organisés sur le modèle de la permaculture.
Native CA : Le terme daquaponie peut être trompeur. Lallusion à l HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/difference-aquaponie-et-hydroponie/" hydroponie peut sous-entendre que cette technique nutilise que la culture dans leau, or, en un sens laquaponie peut aussi
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impliquer de cultiver des végétaux dans la terre traditionnelle. La poussière que lon retrouve dans lair et ailleurs peut trouver sa place dans un tel système. Les déchets de poissons vont se détruire dans le fertilisant organique et associés à la poussière ils vont créer une terre organique à lintérieur du système. Par lintermédiaire dun système dirrigation et dévacuation régulé, les végétaux auront aussi toute leau et tout lair dont ils ont besoin, le tout sans la perte deau qui peut être logiquement anticipée dans un jardin traditionnel.
Les prises accessoires de poissons et les déchets, daussi loin quils viennent, sont certainement préférables à utiliser de cette manière, sous prétexte de finir autrement dans les centres denfouissement traditionnels et de polluer encore plus que ça ne pollue déjà.
Murray : Je pense que la présence de vers composteurs dans les systèmes aquaponiques règle la question sur les nutriments. Jai des vers qui permettent dalimenter la majorité de mes bacs de culture à ce jour. Des restes de végétaux ainsi que dautres éléments compostables sont ajoutés au tout pour garantir encore plus de diversité de nutriments sur le système daquaponie. La chose intéressante dans les systèmes aquaponiques est que les nutriments ne sont pas désagrégés comme cela arrive dans un jardin traditionnel. Les nutriments et les minéraux sont retenus dans les systèmes aquaponiques et ainsi distribués en continu.
Souvenons-nous quil existe une importante quantité de bactéries et de microbes en activité dans un système aquaponique mature qui se décomposent et traitent la matière pour créer un merveilleux système grâce à son orientation naturelle et organique.
Voici ma réponse issue de mon expérience personnelle :
Pour ma part et avec ma modeste expérience aquaponique, je dirai que pour quun système aquaponique offre tous les nutriments et éléments dont les plantes ont besoin, il faut être à lécoute des HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/carences-elements-nutritifs-systemes-aquaponiques/" carences de ses plantes. Pour éviter ces carences, il faut apporter le plus grand soin dans la diversité des apports faits.
Parmi ces apports, je pense notamment à la nourriture choisie pour les poissons, mais également à tous les HYPERLINK "http://www.permacube.fr/categorie-produit/complements-aquaponie/" compléments aquaponiques qui sont recommandés.
Tout comme nous ne pourrions pas vivre correctement en ne mangeant que du riz, les plantes et les poissons ont besoin dapports de qualité, riches et variés. Cest sur ce point que je ne suis pas vraiment daccord avec Murray qui a lair de cautionner le raclage des fonds marins et le fait que la nourriture pour poissons soit issue de sous-déchets. Je ne trouve pas cela très rassurant de nourrir ses poissons avec ces sous-déchets en sachant quon va à notre tour manger les poissons. Cest exactement pareil avec la viande que lon mange; on rechigne plus à manger un boeuf nourri aux OGM quun boeuf nourri sainement.
Dans mon cas jaime fabriquer la nourriture de mes poissons mais jaime aussi préparer mes additifs tels que les purins de consoude, fougère, prêle, ortie ou décoctions de bourrache. Jajoute aussi du thé de lombric ainsi que parfois du fer chelaté quand je nai plus de purin.
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Dans mes premières années daquaponie, je pense que mes légumes étaient moins riches que ceux que je produisais en terre grâce à la permaculture. Il ny a quà voir mes anciennes photos daquaponie
tout était en carence.
Depuis cette année, je pense que je nai plus jamais constaté de carences. Mes plantes et fruits ont de belles tailles, de belles couleurs et ne sont plus trop sujets aux maladies, preuve
quils sont en parfaite santé (excepté les pucerons mais cest propre à la culture intérieure en aquaponie ou hydroponie).
Un autre point évoqué par Murray est quen aquaponie, la vie se développe naturellement dans le substrat et plus un système sera ancien et plus il aura tendance à être riche : insectes, bactéries, nutriments et minéraux produits par la digestion des déchets de lécosystème vont constamment enrichir le système aquaponique (racines sectionnées, racines mortes, graines non germées, éléments de leau de pluie, éléments provenant de lair et du vent, cadavres dinsectes et larves, etc.
).
La vie et le cycle dun système aquaponique sont totalement calqués sur ceux de la nature et lécosystème aquaponique est, comme tout écosystème, naturellement voué à senrichir au fil des années.
Une autre info très intéressante est que les bactéries peuvent également apporter des nutriments à lhôte. En particulier, la carpe et le tilapia Oreochromis niloticus nont pas besoin dapport alimentaire de vitamine B12 car leur flore anaérobie est dominée par des bactéroidacées qui produisent cette vitamine.
Par conséquent les légumes produits en aquaponie à partir de carpe ou de tilapias du Nil ont bien des chances dêtre supplémentés naturellement en B12, tout comme les poissons. (Sources : HYPERLINK "http://archimer.ifremer.fr/doc/00066/17708/15226.pdf" http://archimer.ifremer.fr/doc/00066/17708/15226.pdf et Sugita H, Miyajima C, Deguchi Y.)
Pour aller plus loin, finançons des études en laboratoire.
Afin daller plus loin dans ce débat qui sannonce sans fin, je propose que nous financions des tests en laboratoire pour définitivement trancher et dépasser nos croyances ou pensées.
Si lidée vous paraît intéressante, HYPERLINK "http://tipeee.com/aquaponie-permaculture" je vous invite HYPERLINK "http://tipeee.com/aquaponie-permaculture" à réaliser votre don ici.
Je ferai alors pousser la même espèce de
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plusieurs légumes et fruits dans le même périmètre, avec les mêmes conditions, sauf que les uns seront en aquaponie et les autres en pleine terre. Le tout sera envoyé au laboratoire danalyse de Reims et je serai alors en mesure de vous donner les résultats pour connaître le fin mot de lhistoire
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Aquaponie chez le particulier
Les avantages de cultiver sa propre nourriture chez soi
Au fur et à mesure que le temps passe, il y a une augmentation de la préoccupation de la population sur le climat et lenvironnement, sans parler des guerres créés par nos pays colonisateurs
Tout ces faits sont amplement suffisants pour parler des avantages de cultiver votre propre nourriture à domicile car on ne sait pas de quoi sera fait lavenir et parce que laquaponie embellit le présent. Laquaponie est de plus en plus pratiquée par des gens soucieux de leur avenir alimentaire et ayant envie de
faire leur part du Colibri comme on dit.
Il est vrai quau début, cela peut sembler un processus très long. Mais la croissance de vos propres fruits et légumes nest pas aussi complexe que ce quil ny paraît. De plus, elle est très certainement enrichissante à tous les niveaux.
Nous allons voir ensemble 7 avantages de cultiver votre propre nourriture à la maison.
Des aliments plus sains
Les aliments vendus dans les supermarchés sont de plus en plus remplis de produits chimiques, en 50 ans nos aliments ont été manipulés et modifiés et sont presque tous impropres à la consommation. Lorsque vous cultivez votre propre nourriture, vous êtes dans le contrôle total de son environnement de manière que vous pouvez être 100 % certain que ce que vous consommez est sans danger pour la santé dans le long terme, bien au contraire.
Les fruits et légumes sont deux choses très
importantes à consommer régulièrement pour rester en bonne santé. Si en plus, vous les cultivez
chez vous, il est très difficile de résister. Vous prendrez rapidement avec vos proches lhabitude de
manger sainement et ne pourrez plus vous en passer. Laquaponie est une satisfaction et un
émerveillement quotidien.
Économisez de largent
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En raison de la « crise économique » voulue par nos élites, tout le monde essaie de trouver un moyen de réduire sa consommation et déconomiser de largent. Avoir un système de production de nourriture autonome à la maison vous permettra déconomiser de largent sur votre facture alimentaire sur le long terme.
La façon la plus rentable pour cultiver votre propre nourriture est la construction dun système aquaponique à domicile. Ce système peut être entièrement automatisé et peut vous procurer toute lannée du poisson, des fruits et des légumes de qualité biologique.
Durabilité
Si vous vous souciez de lenvironnement, alors vous serez rassuré de savoir que cultiver votre propre nourriture est une pratique durable qui népuisera pas les ressources naturelles de la terre car cela maintient un bon équilibre écologique et quen autoproduisant votre nourriture vous économisez votre carburant et limitez celles qui auraient été faites pour lacheminement des marchandises dimport jusquau lieu de consommation final.
Vous pouvez éliminer lutilisation de pesticides et dherbicides ce qui réduit la pollution de lair et de leau. Tout ce que vous faites de positif ou de négatif a un effet sur lenvironnement.
Bonheur et satisfaction personnelle
Vous avez probablement entendu le terme « vous êtes ce que vous mangez » ou bien « la santé passe par lassiette » , et qui sonnent vrai. Si vous mangez de la malbouffe, alors vous vous sentirez mal et penserez moins efficacement, tandis que si vous mangez des aliments sains et frais, vous vous sentirez en bonne santé et serez sans doute plus heureux et moins préoccupés.
Il y a encore des sceptiques et si vous êtes lun deux, alors essayez davoir un régime strict daliments sains pour un mois ou deux, et vous allez commencer à voir une énorme différence dans vos émotions, votre façon de penser, de vous comporter et de vivre le présent.
La réduction du gaspillage alimentaire
Une famille moyenne jette 700 ¬ de nourritures par an. Il y a de quoi nourrir un enfant en Afrique, en Asie ou en Amérique du Sud pour toute une année avec une telle somme.
Nous sommes tous coupables de gaspiller de la nourriture et notre objectif principal doit être de réduire ce fléau. Vous êtes beaucoup moins susceptibles de jeter un joli poivron que vous avez cultivé pendant des semaines plutôt quun chou au goût insipide et aux vertus
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douteuses acheté dans un supermarché.
Cultiver votre propre alimentation vous mettra dans un état desprit où vous saurez comment préserver la nourriture en fonction de ce que vous pouvez manger. Le respect de la nourriture est une valeur quon a malheureusement oubliée et il est temps de changer.
Ludique et addictif
Si vous cherchez quelque chose à faire qui vous donne satisfaction, lapprentissage de la culture de votre propre production alimentaire est parfait. Beaucoup de gens cultivent leur propre nourriture afin, au départ, de réduire leur facture et de manger plus sainement mais cela devient rapidement une passion car laquaponie est une pratique hautement addictive. Les adultes en redeviennent des enfants!
Les enfants trouveront également un côté ludique à la culture des plantes dans un système aquaponique qui ne nécessite que peu dentretien et crée une véritable synergie entre les poissons et les plantes que les adultes et les enfants trouveront fascinant. En cultivant sa nourriture on apprend à respecter le vivant.
Indépendance
Vous vous sentirez bien en sachant que vous pouvez compter sur vos propres ressources alimentaires pour vous et votre famille. Vous utiliserez les mêmes compétences techniques que nos ancêtres utilisaient dans le passé.
Lindépendance alimentaire signifie moins de déplacements au supermarché et plus de contrôle sur ce que vous mangez.
Cest un accomplissement gratifiant que vous
pourrez transmettre à vos enfants et à dautres personnes.
Il y a bien dautres raisons à pratiquer laquaponie chez soi. Vous pouvez venir les publier en laissant votre commentaire sur le site.
Sécurité alimentaire de votre famille
« Avant toute chose, les préparatifs sont le secret du succès » HENRY FORD
La sécurité alimentaire des ménages, peu importe ce qui se passe
Nous profitons tous de la commodité de lépicerie du coin pour les quelques nécessités de dernière minute et nous espérons quelle sera toujours là. Mais des choses peuvent se produire de sorte quelle pourrait ne pas être toujours bien approvisionnée. Si laccès à des produits frais est perturbé pour une raison quelconque,
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il peut être très utile davoir votre propre source de nourriture fraîche et saine qui est entièrement sous votre contrôle et indépendante de tous problèmes du système de distribution alimentaire. Alors que la plupart des gens mangerait des produits déshydratés et en conserve, votre famille pourrait encore avoir des ingrédients frais, sains et savoureux à cuisiner grâce à votre système aquaponique et votre jardin. Avoir un plan pour la sécurité alimentaire de votre famille est excellent pour votre tranquillité desprit.
Vous connaissez avec certitude lorigine de votre nourriture
Vous savez de quoi vos poissons ont été nourris, vous savez quil ny a pas de mercure dans votre poisson. Vous savez quil ny a eu aucun produit chimique nocif ou pesticide utilisés. Vous savez que la nourriture est saine et bonne, parce que si elle ne létait pas, votre système ne fonctionnerait pas. Les aliments cultivés en aquaponie doivent, par nécessité, être cultivés naturellement. La même chose ne peut être dite pour les « aliments » que vous achetez dans le commerce. Les bactéries dans un système aquaponique sont les garanties de mère Nature. Si elles sont en bonne santé, vous pouvez avoir une confiance aveugle en votre système. Si vous pouvez voir vos poissons et cultures de plantes croître, et que vous les soignez bien, vous pouvez être sûr que cest bon de les manger.
Votre famille peut voir grandir vos produits
Même si vous vous préparez pour le pire, il est important de garder une attitude positive pour votre famille. Laquaponie répond parfaitement à vos besoins. Vous pouvez assurer la sécurité alimentaire de vos proches tout en fournissant également un lieu damusement pour vos enfants tout en leur apprenant quelques petites choses sur les écosystèmes et la nature. Jouer avec les poissons et manger des fraises fraîches
est ludique à tout âge.
Quelque chose à partager avec votre entourage
Une partie importante de lindépendance alimentaire est davoir un réseau. Laquaponie va vous donner des choses délicieuses à partager avec vos voisins, amis et proches. Invitez-les autour de votre système pour une petite pêche, allumez le barbecue et servez du poisson ultra frais avec de la salade et des légumes tirés de votre système aquaponique. Nous vous garantissons quils seront impressionnés et quils voudront rendre la pareille !
Faible coût dentretien et de maintenance
Même si la grande distribution est toujours là, elle ne restera pas éternellement à des prix attractifs. Laquaponie est une façon de faire baisser vos factures alimentaires, tout en améliorant la qualité de ce que vous mangez. Et une fois que votre système est établi, il ne demandera pas beaucoup
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defforts pour se maintenir productif et efficace. Surtout lorsquon les compare à la culture hydroponique. Vous verrez vite que lentretien prend moins de temps qualler sans cesse au supermarché !
Laquaponie en ville
Beaucoup de gens ont oublié quil y a encore peu de temps, les grandes villes étaient entourées de fermes qui formaient une ceinture agricole qui nourrissait la ville. Paris en est le plus bel exemple car la capitale était parsemée de champs et de pâturages mais que reste-t-il aujourdhui de tout cela ? Pas grand-chose !
Le progrès a éloigné lagriculture loin des villes mais aujourdhui, lagriculture revient en force par le biais de cultures dun nouveau genre.
Depuis quelque temps on voit fleurir des fermes verticales, des potagers sur les toits ou bien encore des bunkers agricoles qui forment ce que lon appelle aujourdhui lagriculture urbaine. Cest une agriculture tournée vers la ville qui utilise tout ce qui se trouve sa disposition comme les ressources, les déchets et la main-duvre.
Les projets de culture urbaine visent à réduire
les distances de transport des denrées agricoles qui sont produites et consommées sur place. À Paris
il y a un potager sur le toit de lécole Agro Paris Tech qui sensibilise les gens sur la récupération, le
recyclage et les écosystèmes. Les déchets urbains sont utilisés à ces fins. Le gros site de colombes a
mis en place des équipements visant à récupérer leau pluviale qui sont traitées par phyto épuration.
Ces équipements produisent aussi de lénergie solaire et du gaz.
Autosuffisance de la ville ?
Le projet est ambitieux et difficile. La culture est gourmande en surface ce qui est déjà une première barrière lorsque lon parle durbanisme. Autant dire que rendre une ville autosuffisante avec des cultures urbaines est une utopie. Par contre, cest un excellent complément car cela permet de favoriser les circuits courts. Cela permet aussi de nous faire
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consommer des produits frais. Toutes les espèces ne peuvent pas être cultivées en ville. Par contre, pour ce qui est des légumes et des végétaux fragiles cest un plus. Certains légumes qui ont tendance
perdre rapidement leurs valeurs nutritives pendant le transport auraient aussi tout intérêt à être cultivés en ville. Mais des carottes et des pommes de terre qui se conservent très bien dans le temps nont aucune nécessité dêtre cultivées en paysage urbain.
Voilà pourquoi la plupart des projets dagriculture urbains se concentrent sur les végétaux les plus fragiles. On retrouve par exemple du basilic, de la salade et de la roquette.
Un coût diminué ?
Labsence de transport nest pas synonyme déconomie. Beaucoup de projets qui se montent ont une vocation commerciale. Mais on retrouve des associations ou bien encore des anciens jardins ouvriers qui partagent leurs espaces avec les citadins afin quils cultivent eux-mêmes leurs légumes. Lobjectif étant de promouvoir laccès à une alimentation saine et de qualité pour tous les citadins.
Créer un lien social
Encore une fois, il est nécessaire de distinguer les projets à vocation commerciale et les projets de société. Les jardins communautaires qui sont plusieurs centaines en France offrent le partage dun savoir-faire et des connaissances. On sapproprie son alimentation et on éduque les enfants par le côté ludique.
Beaucoup détablissements accueillant des personnes âgées, notamment atteints de la maladie dAlzheimer, utilisent ce genre de jardin qui est à la fois pédagogique et thérapeutique.
Lagriculture urbaine peut aider en fonction du contexte économique et culturel dans laquelle elle est cultivée. Cest cette diversité des finalités qui est un atout et ne fait pas partie dune solution unique mais dun ensemble de petites solutions qui peuvent permettre de résoudre divers problèmes dans divers contextes.
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À léchelle des ménages
Pour le particulier, laquaponie reste le meilleur moyen de cultiver ses propres légumes et plantes aromatiques à domicile même si on se trouve en appartement. Grâce au développement et à la recherche dentreprises françaises, des HYPERLINK "http://www.permacube.fr/" kits aquaponiques de qualité accessibles aux particuliers ont vu le jour ce qui permet de cultiver en famille des produits sains et équilibrés à haute valeur nutritive. Grâce à laquaponie, même si vous habitez dans une grande ville, vous pouvez avoir du poisson frais toute lannée, ainsi que des légumes sains et savoureux. Vous intriguerez vos proches et inculquerez à vos enfants de manière ludique, limportance
dune nourriture saine et de qualité.
Créer son potager bio en aquaponie sur son balcon
Cette partie est essentiellement destinée aux citadins! Il y a une semaine, un lecteur du site qui a un balcon ma demandé de laider à construire son système aquaponique en vue de faire un potager sur son balcon. Je lui ai donc naturellement demandé lespace quil avait, lexposition de son balcon, les contraintes telles que le poids supporté par le balcon ou les contraintes dues au voisinage et aux réglementations de sa ville et ça ma donné lidée de consacrer un article à laquaponie de balcon.
Plusieurs bonnes raisons de faire son potager en aquaponie sur son balcon
pas déjà le cas pour vous. Ces raisons sont de HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/conseils-aquaponie/debuter-aquaponie/" débuter laquaponie!
On aurait pu appeler cet article « pourquoi ne pas pratiquer la Balquaponie? ». Sans doute quavec le temps on verra des systèmes aquaponiques spécialement dédiés à la culture aquaponique sur son balcon portant ce nom de Balquaponie. Cest fort possible quand on voit la vitesse à laquelle le jardinage urbain et le
window gardening » ont explosés. Nous allons voir aujourdhui, quelques bonnes raisons pour cultiver en aquaponie sur son balcon si ce nest
ajouter à la liste des dizaines et dizaines de raisons
Créez un espace zen et frais sur votre balcon
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Laquaponie sur son balcon cest super joli et cela vous permet de créer un petit espace zen et frais dans votre appartement. Votre balcon sera si fleuri que vous oublierez vite que vous êtes en ville et que vous avez du vis-à-vis
La fraîcheur créée par les végétaux et le système aquaponique feront de cet espace un de vos lieux favoris de vie. Les végétaux eux seront idéalement placés pour sépanouir
exposés à la fraîcheur du vent dans une zone ensoleillée et protégés du froid de la nuit par linertie thermique que représente votre immeuble ou habitation.
Arrêtez darroser vos plantes de balcon tous les jours
Grâce à laquaponie vous allez éviter davoir à arroser tous les jours vos plantes à cause du soleil de plomb et rien que cet argument pourrait faire changer davis nimporte quel jardinier de balcon qui saurait mieux que quiconque quil faut tout le temps arroser ses plantes quand elles sont sur un balcon. Cest même parfois difficile de réussir à sabsenter sans que ses plantes ne se dessèchent après quelques jours dabsence quand on a un balcon en plein Sud. Avec laquaponie fini tous ces problèmes!
Optimisez le peu despace disponible
Outre laspect de larrosage, il faut aussi penser à la place disponible et cest encore une fois là que laquaponie simpose avec sa capacité à se glisser partout. Laquaponie est la technique de culture idéale quand vous navez pas beaucoup despace et que vous voulez malgré tout cultiver en espace réduit. Culture verticale, culture horizontale, vous pourrez vraiment cultiver partout et exploiter le moindre espace de votre balcon en aquaponie. Dici quelques jours je vais vous faire un super tutoriel pour fabriquer ses tours de culture en aquaponie.
Du fait de ses rendements exceptionnels, laquaponie est définitivement le choix à faire quand on veut cultiver en zone urbaine!
Vous êtes impatient de lancer votre potager bio dintérieur grâce à la méthode de culture aquaponique? Le HYPERLINK "http://www.permacube.fr/shop/kits-aquaponiques/fishplant-family-unit" kit aquaponique Fishplant family unit est idéalement dimensionné pour être installé facilement sur votre balcon dappartement. Ce kit aquaponie est en vente sur la boutique. Il est fourni avec tout ce quil faut pour bien débuter laquaponie. Ce kit est livré chez vous dans toute la France. Contactez-nous pour les autres pays.
Aquaponie commerciale (Dans le prochain ebook 2017
)
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Javais très envie de vous parler daquaponie commerciale car je my intéresse depuis mes débuts mais jai finalement décidé de consacrer entièrement mon prochain ebook à cette partie de laquaponie car il y a matière à écrire. Pour réussir à avoir des données fiables et issues de cultures françaises, je suis en train de préparer une campagne de financement participatif pour lancer ma propre serre aquaponique commerciale.
Je vous préviendrai de la publication de cet ouvrage.
Partie 2: Débuter laquaponie
Premiers pas
Dans un rapport publié en août 2015, lOrganisation des Nations Unies pour lalimentation et lagriculture vante les mérites de laquaponie.
Il semblerait que le monde ouvre les yeux sur le fait que laquaponie est un système relativement simple et peu couteux pouvant produire de la nourriture en tout lieu de manière durable. Serait-ce LA solution pour contrer la faim dans le monde et ce, même dans les régions ou le climat ne le permet à priori pas?
Malgré un concept ingénieux et facile à mettre en uvre, laquaponie doit respecter certaines règles pour fonctionner et produire des récoltes saines et abondantes. Voici un petit résumé de ces points qui peuvent faire que votre système aquaponique soit une réussite ou non. Bien entendu, il existe quantité dautres points, je ne vous mets que les principaux ici.
Le choix du réservoir à poissons
Cest lélément clé de votre système et il joue un rôle crucial dans le cycle de croissance de vos plantes et vos poissons. Même si lon considère que la plupart des réservoirs font laffaire, nous vous conseillons de prendre des réservoirs coniques ou à fond plat pour une facilité de nettoyage. La solidité est aussi très importante et la fibre de verre ou le plastique non toxique sont à privilégier. Idéalement il faut que le plastique ou la matière soit de qualité alimentaire. Vous pouvez aussi utiliser des bâches EPDM qui sont garanties plusieurs dizaines dannées. Nutilisez surtout pas le béton car le béton acidifie leau sur des décennies. Pensez aussi à HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/choix-du-volume-de-votre-bassin-en-aquaponie/" bien choisir la taille de votre bassin HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/choix-du-volume-de-votre-bassin-en-aquaponie/" en aquaponie.
Circulation et oxygénation de leau
Votre eau doit être très bien oxygénée et avoir une circulation idéale afin que vos bactéries et vos plantes restent en bonne santé. Même si un système aquaponique ne consomme pas énormément délectricité, nous vous recommandons de choisir des pompes ou des sources dénergie peu gourmandes afin doptimiser les dépenses et les gains. Voici un HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/pourquoi-faut-il-toujours-avoir-une-eau-bien-oxygenee/" article sur loxygène dissous en
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aquaponie. Vous pouvez réaliser un oxygénateur avec leffet Venturi expliqué dans larticle en cliquant sur le lien (ou sinon plus bas dans le ebook).
Qualité de leau
La qualité de votre eau doit être constamment surveillée car cest lélément vital de votre système aquaponique. Cest à travers elle que les nutriments essentiels seront transportés jusquà vos plantes et dans laquelle vivent vos poissons. On commencera par surveiller loxygène dissous (5 mg/litre minimum), le pH (entre 6 et 7), la température (entre 18 et 30 °C), la teneur totale en azote et lalcalinité de leau. Rassurez-vous, cela peut paraître complexe mais avec les kits de tests disponibles tout devient plus facile. Voici un article sur HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/comment-analyser-la-qualite-de-son-eau/" tester la qualité de son eau en aquaponie.
Surpopulation
Il faut éviter de surpeupler les réservoirs à poissons. Il est commun de dire que la densité recommandée est de 20 kg pour 1000 l (soit environ 1 à 2 cm de poisson par litre deau). Vos plantes auront un espace suffisant pour sépanouir et vos poissons ne seront pas trop à létroit. Vous pouvez bien entendu augmenter la densité de poissons afin de produire davantage mais sachez quune telle gestion peut devenir rapidement complexe, surtout sans filtre et sans tests quotidiens de leau.
En dessous de 500 litres, il est important de diviser ce ratio par 2, ce qui donne 1 kilo de poissons pour 100 litres deau par exemple. Plus le bassin sera petit et moins il est recommandé de manger les poissons issus de lélevage (ils ne grossiront pas dans des petits volumes).
Lalimentation
La suralimentation de vos poissons tout comme les déchets sont très nocifs car ils peuvent pourrir dans votre système aquaponique. La putréfaction de la nourriture cause des maladies et consomme beaucoup loxygène dissous. Ce qui na pas été consommé au bout de 30 minutes doit être retiré afin dajuster la quantité donnée le jour suivant. Arrangez-vous donc pour ne pas trop leur donner à manger, ou alors en plusieurs fois à différents moments de la journée.
Choix des plantes et espacement
Le choix des plantes et leur espacement doivent être judicieux. Nous vous préconisons de planter des légumes ayant un cycle de croissance court tels que les salades et de les intercaler avec des cultures
cycle plus long tel que les aubergines par exemple. Si vous replantez régulièrement des légumes comme la laitue en les intercalant avec de grandes plantes à fruits vous obtiendrez un environnement ombragé et performant. En aquaponie, les plantes vertes à feuilles ont un développement intéressant. Certains légumes-fruits sont aussi très appréciés comme les tomates, les poivrons et les concombres. Voici ici un article qui vous explique comment HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/choix-du-volume-du-bac-de-culture/" choisir le volume de votre HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/choix-du-volume-du-bac-de-culture/" bac de culture ainsi quun autre permettant de HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/choix-de-la-surface-des-bacs-de-culture/" choisir la surface de votre bac de culture. Jai également rédigé un article sur le HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/les-differentes-plantes-dun-ecosysteme-aquaponique/" choix des plantes en aquaponie.
Une question déquilibre
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Dans la vie tout est une question déquilibre. Dans votre système de culture, il en est de même entre les plantes et les poissons. Il est important de garder un niveau de production constant en maintenant un équilibre régulier entre les poissons et les plantes. Intégrer de jeunes plantes ainsi que de jeunes poissons de temps en temps permet déquilibrer un système aquaponique.
Nous espérons que ces quelques règles de base vous permettront de profiter pleinement de votre écosystème aquaponique et nous restons à votre disposition pour toute question. Vous pouvez laisser soit un commentaire directement sur le site ou bien nous contacter HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/contactez-nous/" via le formulaire prévu à cet effet.
Tout cela peut paraître compliqué au premier abord. Cest pour cela que nous avons conçu des HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/kit-aquaponique-clef-en-main/" kits HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/kit-aquaponique-clef-en-main/" prêts à lemploi avec une facilité dassemblage à la portée de tout un chacun afin de vous permettre de plonger dans laventure de laquaponie à moindres frais et en toute sérénité.
Cycler son eau
Quest-ce que le cycle de lazote ?
Lazote est en composant essentiel de la manière organique minérale et végétale. Il se retrouve partout où il y a de la vie. Comme toute chose dans la nature, lazote suit un cycle. Lazote organique se libère par exemple dune déjection danimal et se transforme par des bactéries en azote minéral. Il est ensuite assimilé par les plantes pour redevenir azote organique. Lorsque cette plante est consommée, lazote est transféré chez la personne ou lanimal qui mange cette plante.
Dans les composés de lazote on en retrouve quatre principaux qui peuvent être plus ou moins toxiques. Nitrates (NO3-), Nitrites (NO2-), ammonium (NH4+) et ammoniac (NH3).
Phase 1
Lazote organique des déjections de poissons se dégrade grâce à des micro-organismes et à loxygène. Il se transforme alors en ammoniac ou en ammonium. Cela dépend de lacidité de votre eau. Si votre eau est acide, lazote organique se transformera en ammonium tandis quen eau basique, il se transformera en ammoniac. Lammoniac est toxique pour les poissons doù la nécessité dêtre filtré et récupéré par les plantes. En effet ces composés provoquent le gonflement des branchies ce qui les asphyxie.
Phase2
Cette deuxième phase sappelle la nitrification. Les bactéries nitrifiantes vont traiter lammoniac et lammonium en suivant deux étapes distinctes :
La nitrosation transforme lammonium et lammoniac en nitrites grâce à des bactéries (nitrosomonas).Les nitrites sont toxiques et ne permettent pas au sens de véhiculer correctement loxygène.
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La nitratation intervient sur la transformation des nitrates par des bactéries (nitrobacter). Comme nous lavons vu, ils sont peu toxiques pour les poissons et assimilables par les plantes.
La bonne stratégie
Lorsque vous installez un nouvel écosystème, ces bactéries nitrifiantes sont peu nombreuses. Il est nécessaire de sassurer que le cycle de lazote a bien commencé avant dintroduire ses poissons. En effet, ce cycle est perpétuel et se déroulera indéfiniment. Il nest donc absolument pas utile dattendre la fin du cycle pour mettre vos poissons. Il suffit que le cycle démarre. Certaines personnes font lerreur de mettre en marche leur système, dy introduire des bactéries et dattendre. Les bactéries nont pas de quoi se nourrir puisquil ny a pas de déjections de poissons et meurent. Il faut introduire le tout de manière progressive au fil des jours et des semaines.
Le cycle de lazote est fragile et cest quelque chose quil ne faut vraiment pas perturber.
Comment cycler son système sans poisson?
Commencer à cycler votre système aquaponique est un processus simple si vous savez quoi rechercher et que vous avez une procédure à suivre. Pour se faire il faut respecter une démarche ascendante. Cest-à-dire quil faut partir du plus bas de la chaîne comme les bactéries pour doucement grimper les échelons jusquà introduire les poissons dans lécosystème. En un mot, vous ajoutez lammoniaque à votre environnement aquaponique et au fil du temps les bactéries de nitrification naturelles « trouvent » votre système, sétablissent, et procèdent à la conversion de lammoniaque toxique dabord en nitrites puis en nitrates inoffensifs (sauf à forte dose).
Les poissons sont la source évidente de lammoniaque puisque leurs déjections sont le carburant qui alimente nimporte quel système aquaponique. Faites attention à ne pas avoir des taux de nitrates trop élevés car les poissons, lors de leur processus respiratoire, font passer lammoniaque dans leurs branchies et que cela peut les empoisonner à force. Idem pour les nitrites, si vous en avez trop au début du cyclage de votre eau, vous allez les asphyxier. Faîtes bien attention à bien vérifier que le cycle de lazote est fait avant dinsérer vos poissons.
Lalternative sappelle le cyclage sans poisson, cest le fait de faire entrer lammoniaque dans votre système par dautres moyens que des poissons. Cette technique a quelques avantages importants. Pour ma part je cycle à lurine et sans poissons.
Dabord, il y a beaucoup moins deffort impliqué (pour vous et les poissons) parce que vous nessayez pas de maintenir quiconque vivant pendant le processus. Pour cette raison, vous serez beaucoup moins préoccupé par le pH puisque le pH doit seulement être maintenu dans une fourchette sans se soucier de la sécurité des poissons.
En second lieu, parce que vous pouvez élever la concentration en ammoniaque à un plus haut niveau, vous pouvez faire un cycle de votre système en beaucoup moins de temps (généralement 10
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jours à 3 semaines contre 4 à 6 semaines si vous faites un cycle avec des poissons) et finir avec des bactéries plus robustes une fois le cycle terminé. Le but est de pouvoir intégrer les poissons rapidement et en même temps. Cest particulièrement salutaire pour ceux qui élèvent des poissons agressifs ou carnivores parce quils sont moins susceptibles de sattaquer si chacun est mis en réservoir en même temps.
Ce qui est génial cest que vous pouvez surveiller avec précision combien dammoniaque est ajoutée
votre système pendant le cyclage sans poisson. Par exemple, si vous voyez que votre niveau dammoniaque est à 10 ppm mais que les nitrites ne sont pas toujours pas apparues, vous pouvez cessez dajouter lammoniaque pendant quelques jours et laisser les bactéries se développer. Vous ne pouvez pas faire ceci avec des poissons !
Il y a plusieurs manières dajouter lammoniaque à votre système, sétendant de lévident au légèrement bizarre. Je parlerai des avantages et inconvénients de chacun, et vous pouvez décider par vous-même ce qui vous semble le plus raisonnable.
Méthode 1: cycler avec de lammoniaque liquide.
La première consiste en un ajout dammoniaque (lammoniaque est chimique, tandis que lammoniac est naturel). Il se trouve facilement dans les drogueries, magasins de bricolage ou de piscines.
On peut aussi lappeler ammoniaque claire, ammoniaque pure, ammoniaque 100 %, ou hydroxyde dammonium pur. Cest le produit dentretien qui sent sans doute le plus mauvais. Employez-le seulement si vous pouvez trouver la forme pure qui est fabriquée strictement à partir de lammoniaque (habituellement 5 10 % en poids) de leau. Évitez davoir recours à de lammoniaque lorsquil est mélangé avec nimporte quoi comme des parfums, des colorants, des savons, des agents tensio-actifs ou tous les autres additifs chimiques qui pourraient rendre votre eau toxique. Pour en avoir le coeur net, secouez la bouteille et si elle écume, mousse ou si elle nénumère pas les ingrédients de sa composition ou nindique pas « ammoniaque claire », « ammoniaque pure », « ammoniaque 100 % », ou « hydroxyde dammonium pur », laissez-le sur létagère et allez en acheter du pur. Essayez votre magasin de matériel local. Sinon, vous pouvez le commander en ligne.
Il est relativement peu coûteux et ce que vous nemployez pas pour faire un cycle de votre système aquaponique, vous pourrez lutiliser pour nettoyer vos fenêtres ! De plus, vous connaissez exactement ce que vous vous ajoutez à votre système avec ce produit : ammoniaque et eau, rien de plus, rien de moins.
En revanche il peut être dur à trouver si vous navez pas un bon magasin de matériel tout près de chez vous. Je sais quil est indisponible dans certains pays depuis le 11 septembre car on peut fabriquer des explosifs avec ce produit.
Méthode 2: cycler avec du chlorure dammonium (ammoniaque cristallisée)
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Cest le même principe quavec lammoniaque liquide mais vous pouvez trouver celui-ci dans des magasins daquariophilie, des magasins de savons, des magasins dapprovisionnement de photographie et des magasins spécialisés en produits chimiques. Puisquil est très concentré et en forme sèche, il est peu coûteux à envoyer par Internet.
Méthode 3: cycler avec de lurine humaine
Certains appellent cette méthode « Humonia » ou « PeePonics ». Lurine humaine est réellement une excellente source dammoniaque comme les déjections de nimporte quel animal le seraient. Il est simplement plus facile de capturer lurine humaine. Afin daller de lurée à lammoniaque, vous devez la mettre dans une bouteille scellée pendant quelques semaines pour faire décanter votre urine.
Pouvez-vous juste uriner directement dans laquarium ? Bien sûr, mais le problème est que lurine prendra un moment pour se convertir en ammoniaque et que vous naurez aucun moyen de savoir combien dammoniaque potentielle vous avez mis dedans. Les niveaux seront très bas et puis soudainement ils éclateront. Un souci final autour de « humonia » est quil peut y avoir des bactéries ou des germes dans votre appareil digestif qui pourraient être néfastes aux poissons et/ou aux bactéries de nitrification. Généralement la conversion en ammoniaque dans un récipient scellé détruira la plupart de ceux-ci. Cependant, lapproche de lurine crée un environnement biologique plus complexe que les formes pures et synthétiques dammoniaque et présente ainsi un certain risque au processus de cyclage et à la santé de votre système. En règle générale, si vous êtes en bonne santé et que vous vous nourrissez sainement, vous pouvez uriner dans votre bassin les yeux fermés, sans penser à ces risques.
Certains nosent pas avoir recours à cette méthode car il y a le facteur rebutant de devoir stocker lurine jusquà ce quelle se convertisse en ammoniaque et la possibilité que des bactéries ou les germes néfastes de votre appareil digestif soient transmises à votre système aquaponique.
Autres méthodes de cyclage en aquaponie
Pendant que la chair animale se putréfie cela créé de lammoniaque. Jai vu une suggestion sur un forum anglophone pour faire un cycle de votre système en utilisant les éventuels poissons morts de vos autres systèmes mais jai écarté ce concept qui me semblait trop bizarre et puis finalement un ami qui a un système aquaponique avec des tilapias ma raconté la chose suivante. Alors quil examinait lun de ses systèmes de tilapias qui avait un bon taux dammoniaque, même supérieur aux autres. Il a découvert quun poisson était mort dans le coin arrière du réservoir et quil navait pas flotté sur la surface. Il sétait alors décomposé sans quil ne le voit mais cela nous a permis de confirmer que la chair en putréfaction produisait bien de lammoniaque.
Le désavantage est que vous ne serez pas sûr de ne pas créer des problèmes parce que dautres bactéries et composés chimiques seront dégagés pendant le processus de décomposition et quil y a une probabilité pour que vous intégriez quelque chose dindésirable à votre système aquaponique.
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Sans compter la possibilité dattirer des mouches ou dautres insectes qui veulent aider à la décomposition. Lautre problème est quil sera très difficile de connaitre la quantité exacte dammoniaque qui entre dans votre système avec cette méthode.
Une fois la méthode choisie, comment faire?
Une fois que vous aurez choisi votre source dammoniaque, vous êtes prêt à commencer le processus de recyclage sans poisson. Suivez ces instructions simples:
Ajoutez lammoniaque au réservoir un peu à la fois jusquà ce que vous obteniez une lecture de votre taux dammoniaque de 5 ppm.
Enregistrez la quantité dammoniaque ajoutée dans létape 1, puis ajoutez cette quantité quotidiennement jusquà ce que les nitrites apparaissent à 0.5 ppm.
Une fois que les nitrites apparaissent, baissez la dose quotidienne dammoniaque à la moitié du volume original.
Une fois que les nitrates apparaissent (5 10 ppm), et que les nitrites sont tombés à zéro, vous pouvez ajouter vos poissons.
On ne peut faire plus simple comme méthode !
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Mais alors quelle méthode choisir?
Quelle que soit la méthode employée, pendant cette phase de cyclage, vous devrez mesurer chaque jour les taux de concentration. Au bout de quelques semaines, vous verrez apparaître les nitrites ce qui veut dire que votre système se met en marche. Ensuite, les nitrates feront leur apparition et finiront de cycler votre système. À ce moment-là, vous pourrez y accueillir les poissons. Comptez en moyenne quatre à six semaines pour un recyclage complet. Je comprends que certains dentre vous aient envie de démarrer immédiatement et de jeter les poissons dedans, mais sachez que, comme pour toute chose dans la vie, il faut partir sur de bonnes bases et laisser le temps faire les choses. Vous risquez de faire du mal à vos poissons et déchouer complètement ce qui vous obligerait à tout recommencer.
Le cyclage de votre système aquaponique est terminé quand lamoniac et les nitrites sont redescendus sous la barre des 0,75 ppm.
Important: Dans le cas dun démarrage de cycle pendant les périodes froides de lannée, il faut savoir que les bactéries « travaillent » jusquà 4 degrés, en dessous leur métabolisme sarrête donc vous ne pourrez pas lancer votre système aussi facilement au printemps quen plein hiver. En effet, comme la plupart des micro-organismes, les bactéries nitrifiantes se multiplient plus rapidement dans des conditions chaudes. Leur température de croissance optimale se situe entre 25-30 ° C. À 18
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C leur taux de croissance est diminué de 50%. À 10.8 ° C, il diminue de 75%, et sarrête 4 ° C. Leur mort est inévitable entre 49 ° C.
Pour résumer, il faut sarmer de patience et laisser faire la nature. Profitez-en pour choisir vos plantes et vos aromates et les mettre en place afin quils puissent développer leurs racines qui seront comme des filets qui absorberont les nitrates de leau produits par vos poissons. Le système doit être surveillé chaque jour mais croyez-moi, il vous le rendra bien.
Quels poissons choisir au départ?
Pour des raisons pratiques et économiques, nous vous conseillons de faire vos premiers pas dans la culture aquaponique avec des carpes communes ou des poissons rouges. Ces poissons ne sont pas exigeants quant à la qualité de leau et ont une large faculté dadaptation aux écarts de température, ce qui en fait des poissons très robustes. De plus, ils sont très faciles à trouver, quel que soit lendroit où vous habitez.
Dès lors que vous vous serez fait la main et que votre eau sera stable, vous pourrez passer à dautres poissons qui pourront se manger comme les truites, les écrevisses ou toute autre espèce de poisson de rivière.
Les poissons listés dans ce top sont des poissons approuvés par aquaponics.com qui figure parmi les leaders de laquaponie depuis une vingtaine dannées. Ils ont en effet testé tous ces poissons dans leurs systèmes aquaponiques et ce sont ceux quils ont retenus parmi tous les poissons utilisés durant leurs essais.
Je pense que nous pouvons leur faire confiance même si pour ma part je nai jamais vu certaines espèces listées plus haut dans aucune vidéo daquaponie francophone ni anglophone.
Le top des poissons à élever en aquaponie
Le tilapia est le poisson quon voit sans doute le plus en aquaponie. Il peut mesurer jusquà 50 centimètres de long. Le tilapia est un poisson deau douce ou deau saumâtre mais sur les centaines despèces de tilapias, seules un petit nombre est compatible en aquaponie. En fait, le tilapia cest une sorte de carpe exotique à croissance très rapide. De fait, les tilapias aiment leau chaude.
La truite est aussi très courante en aquaponie. Sa chaire est appréciée partout dans le monde et sa croissance est elle aussi rapide. On peut arriver à passer dune truitelle à une truite de taille respectable (on lappelle alors la truite portion) pour être consommée en moins dun an. En général,
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en aquaponie, on voit souvent lespèce arc-en-ciel issue de la pisciculture est une espèce de truite hybride obtenue à partir de croisement et qui ne se reproduit pas naturellement. Pour quelle se reproduise, il faut quelle soit dans son milieu naturel, en Amérique du Nord par exemple, autrement il faut faire ça en laboratoire avec des éprouvettes et des accessoires dinsémination
Accrochez-vous, la truite arc-en-ciel peut dépasser les 120 cm et les 25 kilos et a une espérance de vie de plus de dix ans!
La perche soleil, argent ou dorée. Les perches sont magnifiques et commencent à prendre de plus en plus de place dans le monde de laquaponie. Les aquaponistes les apprécient beaucoup et nombreux sont ceux à se lancer dans lélevage de perches. Les perches se pêchent aussi bien dans des eaux douces que dans les eaux salées de la mer. Il existe un nombre impressionnant de dérivés de la perche au travers du monde.
Les carpes communes et carpes amour ou même carpe Koi (non comestibles). La carpe regroupe sous son nom plusieurs espèces. Elle vit environ une vingtaine dannées mais certaines sont âgées de plus de 70 ans. Certains disent même avoir déjà vu des carpes centenaires. Elle est appréciée en pisciculture car elle na pas son goût de vase caractéristique dès lors quelle est élevée dans un bassin propre, sans vase. Attention, la carpe Koi nest pas comestible.
Le black-bass est un poisson très vif et combatif. En Europe il ne dépasse jamais les 30 à 50 centimètres et peut peser entre 500 grammes et 3 kilos. On les voit peu en aquaponie mais ils peuvent être élevés en aquaponie.
La brème est également appelée mulet. Ces poissons étant des bioaccumulateurs, ils sont souvent interdits à la consommation car dans leurs habitats naturels pollués, ils se chargent de métaux lourds et deviennent alors impropres à la consommation. Heureusement en aquaponie, ils peuvent être élevés et sont très appréciés.
La môle est un poisson plutôt rare en Europe du fait que la consommation de sa chaire y est interdite. Elle est pourtant très réputée au Japon ou à Taïwan où on dit que sa chaire est vue comme un mets délicat. Le plus gros môle connu pèse 400 kilos et mesure plus d 1,80 mètre.
Le poisson-chat ou le silure sont souvent mal vus en Europe par les pêcheurs mais ils sont bien adaptés pour lélevage en bassins à condition de ne pas les élever jusquà lâge adulte où ils peuvent facilement dépasser les 1,5 mètres de long.
Le barramundi peut mesurer jusquà 2 mètres de long et peser jusquà 60 kilos mais son poids moyen est de 5 à 6 kilos. Il peut être élevé en aquaponie sans souci.
Le pacu est une espèce de poissons apparentée au piranha mais ils sont souvent omnivores ou herbivores. Il existe pas mal dhistoires étranges autour des pacus dans le monde
je vous laisse vous renseigner
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La perchaude est souvent considérée comme une petite perche. Elle se reproduit très facilement et peut venir remplir vos bassins aquaponiques.
Divers poissons dornement tels que poissons-anges, guppys, tétras, lespadon, le molly, etc
Sachez aussi que vous pouvez faire de lastaciculture en aquaponie, cest à dire de lélevage décrevisses.
Si vous aussi vous pratiquez laquaponie et que vous faîtes des tests avec plusieurs espèces de poissons, nhésitez pas à venir témoigner ici. Je sais par exemple que les brochets peuvent aussi être élevés en aquaponie et quils sont comestibles mais je nen sais rien sur leur vitesse de croissance.
Elever des écrevisses en aquaponie
HYPERLINK "http://www.aquaponiefrance.com/guides/elever-des-ecrevisses-en-aquaponie.html" (http://www.aquaponiefrance.com/guides/elever-des-ecrevisses-en-aquaponie.html)
Au départ de mon aventure aquaponique javais en tête de me lancer dans lastaciculture, ou lélevage décrevisses si vous préférez.
Les écrevisses se faisant de plus en plus rares dans nos cours deau, je voulais essayer de réintroduire des écrevisses à pattes rouges HYPERLINK "http://fr.wikipedia.org/wiki/Astacus_astacus" (Astacus astacus) dans ma région. Le souci cest que cest tout de même difficile à trouver, surtout vivantes
La législation est assez contraignante autour des écrevisses et
particulièrement autour des écrevisses invasives et classées comme nuisibles telles que les écrevisses américaines.
Certaines régions de France ont la chance davoir des astaciculteurs mas ils restent très rares ce qui explique en partie le prix de vente de ces petites bêtes. Si vous habitez près dun astaciculteur, vous arriverez à vous procurer des écrevisses sans problème, autrement cest un peu plus dur mais pas impossible.
Lastaciculture est un métier de patience car il faut attendre environ 7 ans avant de pouvoir déguster ses écrevisses et durant ces années ils
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faut veiller à ce que leau soit propre sinon les écrevisses mourront ou fuiront. Il y a cependant un énorme marché autour de celles-ci et je pense que dans lavenir, le nombre dastaciculteurs devrait augmenter considérablement.
Quel pH et température pour élever des écrevisses?
Lécrevisse aime les eaux au pH neutre de 7 avec une préférence pour les températures situées autour des 22°C. Elle peut cependant vivre dans des milieux plus frais comme dans la nature ou elle résiste aux hivers rigoureux par exemple.
Combien décrevisses dans mon aquarium?
On dit quune écrevisse a besoin de 20 à 30 litres deau pour pouvoir vivre correctement. Si vous les faites cohabiter, pensez à bien leur fournir 1,5 fois leur nombre dabri. Si vous avez 10 écrevisses, il faut donc 15 abris que vous pourrez fabriquer avec des tuyaux de PVC, cailloux ou des parpaings. Faites tout de même attention au béton/ciment des parpaings qui pourrait faire baisser le pH de votre système assez rapidement. Pour ne pas prendre ce risque vous pouvez leur faire des logements avec des tubes de PVC ou bien avec des pots de fleurs en terre cuite ou alors tout simplement avec des bouteilles en verre opaque.
Ne faites jamais cohabiter plusieurs espèces décrevisses en même temps sinon elles risquent de sentre-tuer.
Les écrevisses aiment lobscurité et la tranquillité, cest pourquoi elles aiment tant se réfugier dans des tunnels, dans les massifs de pierres ou dans leurs abris artificiels. Nexposez pas votre bassin à écrevisses en plein soleil car elles ne sy sentiront pas bien.
Pour que vos écrevisses soient bien, il leur faut une eau parfaitement bien oxygénée. Pensez à utiliser des bulleurs ou l HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/pourquoi-faut-il-toujours-avoir-une-eau-bien-oxygenee/" effet Venturi.
Que mangent les écrevisses?
Les écrevisses peuvent être nourries avec un peu de tout, elles sont omnivores et charognardes. Elles raffolent des crevettes, légumes et autres matières en décomposition. Leur préférence est aux feuilles de chou, courgettes et petits pois. Certains astaciculteurs nourrissent leurs écrevisses avec des puces deau, du poisson mort, des larves de moustiques, etc.
vous pourrez aussi leur faire manger de la viande ou du poulet cuit de temps en temps. Les écrevisses dâge avancé se nourrissent la nuit, tandis que les plus jeunes se nourrissent le jour.
Bien introduire ses écrevisses dans leau
Pour bien introduire ses écrevisses dans leau, il faut les poser à la surface de leau et attendre quelles fassent une petite bulle dair. Dès lors, vous pourrez la lâcher dans leau sans risque quelle ne se noie.
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La mue des écrevisses
Lorsque vos écrevisses muent, ne les manipulez pas et laissez leur la carapace de la mue dans leau. En effet, leur nouvelle carapace sera produite à partir de lancienne carapace quelles mangent, cest pourquoi il ne faut pas vouloir retirer la mue.
Lidéal est bien entendu de toujours séparer les écrevisses des poissons dans vos bassins du système aquaponique sinon il y aura toujours un risque de prédation, même avec de gros poissons. Un jour ou lautre ça se produira et jai en mémoire le cas dun ami qui avait mis une écrevisse dans son aquarium. La cohabitation avec ses poissons a duré quelques mois jusquau jour où lécrevisse a décidé de sen prendre à ses poissons
surprise! Ne prenez pas ce risque, les écrevisses sont très voraces.
Si vous élevez des écrevisses en aquaponie.
Lorsque vous mettez en place un aquarium avec un système aquaponique, envisagez sérieusement lintroduction décrevisses. Il est normal de ne pas penser à ces créatures dans sa maison, pourtant, elles offrent effectivement plusieurs qualités bénéfiques pour votre système aquaponique.
Où acheter des écrevisses vivantes ?
Vous pouvez les trouver dans leur milieu naturel qui est une garantie de fraîcheur mais si vous êtes pressés, vous pouvez simplement acheter des écrevisses délevage. On en trouve de plus en plus dans les animaleries ou les magasins spécialisés en pisciculture. Si vous optez pour la « pêche » dans la nature, pensez à prendre un contenant bien fermé car les écrevisses ont tendance à bouger et séchapper. Leurs pinces sont terriblement puissantes et peuvent sectionner le contenant, préférez donc une
nasse en métal.
Pour pêcher des écrevisses, il faut utiliser une balance à écrevisses ou bien une nasse. Comme appât, vous pouvez mettre de la viande frelatée, elles adoreront cette odeur.
Les avantages de lécrevisse en aquaponie
Les écrevisses sont de nature très sales mais aiment leau propre. Cela se révèle être un avantage pour lensemble de vos plantes qui poussent dans vos systèmes aquaponiques. Lorsquelles muent et
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se développent, elles excrètent du mucus que vos plantes vont absorber rapidement. Le second avantage est quelles sont consommables pour vos poissons et pour vous. Elles sont très résistantes et peuvent survivre dans des conditions qui seraient néfastes pour les poissons. A noter que les écrevisses nettoient les systèmes aquaponiques en filtrant leau lorsquelles respirent. Elles peuvent aussi manger vos poissons morts et ainsi éviter les infections. Dernier avantage, vous pouvez les nourrir avec des restes de cuisine comme les déchets de fruits, des légumes, des morceaux de viande de petite taille, etc.
elles mangent presque de tout (environ 80% de leur alimentation est constituée dherbes).
Ce quil faut retenir
Les écrevisses étant très sales, vous aurez besoin daugmenter la filtration de votre système.
Nous vous conseillons si vous achetez les écrevisses dans un magasin spécialisé de prendre des écrevisses marbrées qui sont exemptes de maladies et de germes.
Les écrevisses de Louisiane sont considérées comme nuisible et il est donc interdit den transporter et den élever sous peine dune forte amende (préférez les écrevisses française, les pattes rouges).
Pensez à faire des petits abris pour vos écrevisses qui aiment bien se cacher. Des tuyaux de PVC font laffaire, des parpaings aussi mais attention à leur acidité pour votre eau.
Quelles plantes cultiver au départ?
Avant de commencer la culture de tous types de fruits et légumes, nous vous conseillons de démarrer sur des plantes peu gourmandes en nutriments telles que les salades, la sauge, la ciboulette, la menthe, le persil, lorigan et bien entendu lincontournable basilic. Evitez les solanacées qui sont très gourmands par exemple.
Il faut savoir quun système aquaponique senrichit dannées en années et cest pour cela que sur de jeunes systèmes il faut mieux commencer avec les légumes conseillés plus haut, ils seront moins sujets aux carences.
Si jamais vous êtes impatient et que vous voulez commencer directement avec des tomates, des poivrons ou dautres végétaux gourmands, il vous faudrait ajouter quelques additifs dans leau pour ne pas que les plantes ne subissent de carences. Attention à bien regarder ce que vous mettez dans votre eau
il y a de sacrés cochonneries disponibles dans le commerce et tout ce que vous mettrez dans leau sera assimilé par les plantes et les poissons. Evitez les produits vendus en magasin de jardinage et préférez des produits naturels et non retraités, qui eux, ne laisseront pas de sels minéraux nocifs pour vos poissons. Soyez prudent!
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Les besoins en nutriments de vos plantes aquaponiques
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Les plantes nous réservent encore de nombreux mystères. Elles nous entourent au quotidien, que ce soit par la nourriture que nous mangeons, par la pelouse que nous traversons ou bien encore avec le cactus qui est probablement sur votre bureau au travail.
Si vous êtes un cultivateur hydroponique ou aquaponique, les plantes sont une partie importante de votre système mais la plupart dentre nous ne savent pas vraiment comment elles fonctionnent ou ce dont elles ont besoin. Voici un article qui vous permettra den savoir un peu plus sur leurs besoins et leur mode de vie.
La méconnaissance des éléments nutritifs dune plante est une erreur coûteuse.
Malheureusement cette méconnaissance des besoins des plantes est également courante chez les producteurs aquaponiques. Cela conduit à un mauvais diagnostic dune maladie, dune carence et des symptômes de ravageurs ce qui frustre de nombreux producteurs et les incite à raccrocher. Je vous invite à lire ces articles sur les HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/carences-elements-nutritifs-systemes-aquaponiques/" carences des plantes en nutriments et sur HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/savoir-detecter-les-carences-de-vos-plantes-en-aquaponie/" comment les HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/savoir-detecter-les-carences-de-vos-plantes-en-aquaponie/" diagnostiquer.
Limportance des éléments nutritifs des plantes en aquaponie
Pour commencer, les nutriments végétaux sont des éléments qui sont nécessaires pour la croissance des plantes et leur reproduction. Sans certains de ces éléments, les plantes ne peuvent pas pousser, fleurir, repousser les parasites, exécuter la photosynthèse des sucres ou bien encore se livrer à aucune des choses importantes que les plantes doivent faire pour rester en vie et se reproduire. Une plante souffrant de carences ne peut se développer correctement, tout comme un humain ne mangeant pas équilibré aurait des problèmes de croissance.
Même si tous les autres nutriments sont là, sil en manque un, la plante ne peut tout simplement pas grandir comme elle le devrait. Il est donc important de comprendre quun problème de croissance dans un système aquaponique peut-être simplement dû à une carence dun seul de ces éléments nutritifs.
Quels sont les nutriments nécessaires aux végétaux ?
Il existe seize éléments nutritifs pour les plantes. Trois dentre eux sont non minéraux et treize sont minéraux.
Les nutriments non minéraux:
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Les nutriments non minéraux sont:
HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/pourquoi-faut-il-toujours-avoir-une-eau-bien-oxygenee/" Loxygène (O)
Lhydrogène (H)
Le Carbone (C)
Lorsque nous pensons aux éléments nutritifs, nous pensons habituellement à des minéraux qui sont couramment complétés par les producteurs sous la forme dengrais, de fumier, de compost ou de tout autre apport de nutriments organiques. La disponibilité des nutriments dans le sol dépend de lendroit ou vous vivez et de quel type de sol vous avez.
Pour faire simple, les minéraux nutritifs peuvent être difficiles à assimiler par vos plantes car ce nest pas juste parce quils sont présents dans votre système quils sont disponibles, en effet, différentes paramètres influencent la disponibilité des nutriments minéraux, mais la chose la plus importante de toutes est le pH.
Certains minéraux sont disponibles uniquement à des valeurs de pH plus élevées, mais ne sont plus disponibles pour des faibles valeurs de pH. Cela peut rendre la vie des producteurs aquaponiques assez difficiles à certains moments. Cest sans doute pour cela que la plupart des aquaponistes visent un pH allant de 6,4 à 7, cest un bon compromis dirons-nous.
Voici un petit schéma qui aide à la compréhension:
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Au lieu dêtre dissous dans leau de votre système, le nutriment est un solide qui le plus souvent se dépose sur le fond de la cuve, se fixe sur un morceau de gravier ou nimporte quelle autre surface dans votre système. Cest ainsi quun élément peut être présent dans votre système mais non disponible. Il est techniquement présent mais non disponible pour la plante.
Le meilleur exemple est le fer. Il est très souvent présent dans les systèmes aquaponiques mais en raison du pH du système et de loxygène dissous, il est généralement peu disponible pour les plantes. Au lieu de cela, il existe sous forme de précipités solides dans le système.
Il est donc important de savoir quels éléments nutritifs sont nécessaires pour vos plantes et comment les rendre disponibles pour vos végétaux en culture.
Les 3 groupes de nutriments minéraux:
Les nutriments minéraux sont divisés en trois groupes qui sont les nutriments primaires, les nutriments secondaires, et les micros nutriments.
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Les éléments nutritifs primaires sont :
HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/azote-en-aquaponie/" Lazote (N)
HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/carences-en-phosphore-systeme-aquaponique/" Phosphore (P)
HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/les-carences-en-potassium-dans-un-systeme-aquaponique/" Potassium (K)
Ce sont les nutriments les plus consommés, et sont les trois lettres de concentration sur les étiquettes des engrais : N P K
Les éléments nutritifs secondaires sont :
HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/carences-calcium-systeme-aquaponique/" Calcium (Ca)
HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/carences-magnesium-systeme-aquaponique/" Magnésium (Mg)
HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/les-carences-en-soufre-dans-un-systeme-aquaponique/" Soufre (S)
Il est nécessaire de compléter le soufre dans la plupart des systèmes mais il est généralement complété dans des systèmes de pH neutre ou élevé si les producteurs utilisent des sels dEpsom (sulfate de magnésium) ou du sulfate de potassium.
Les oligo-éléments sont :
HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/carences-en-cuivre-systeme-aquaponique/" Cuivre (Cu)
HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/carences-en-zinc-systeme-aquaponique/" Zinc (Zn)
HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/les-carences-en-bore-b-dans-un-systeme-aquaponique/" Bore (B)
HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/carences-molybdene-aquaponie/" Molybdène (Mo)
HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/carences-fer-systeme-aquaponique/" Fer (Fe)
HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/carences-manganese-systeme-aquaponique/" Manganèse (Mn)
HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/carence-chlore-aquaponie/" Chlore (Cl)
De ces micros nutriments, le fer est le plus requis dans un système aquaponique. Le cuivre est généralement inclus à des niveaux suffisamment élevés dans lalimentation.
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Le zinc est commun dans les aliments pour poissons ainsi que dans les composants en acier galvanisé qui font inévitablement partie dun système aquaponique en dépit de nos meilleurs efforts pour les exclure. Le bore est présent dans la plupart des systèmes en quantité suffisante. Mais nous avons connu des personnes étant obligées de déposer une pincée de savon de borax dans leur système tous les 8 à 10 mois. Le molybdène est également nécessaire à de faibles niveaux, dans la mesure où tout le molybdène dont une plante a besoin dans sa vie entière se trouve dans la graine à partir de laquelle elle a germé. La carence en molybdène dune plante apparaît après plusieurs générations dune même graine. Le manganèse est rarement en carence et le chlore entre dans le système par lalimentation des poissons ou bien sous forme de sels.
Jespère que vous navez pas chopé un mal de tête à me lire
si cétait le cas, dites vous que cest pour la bonne cause! Vos plantes nen seront que plus contentes et en pleine santé.
Choix de la surface des bacs de culture
En aquaponie, il est courant de constater quil faille entre 4 et 6 m² de surface cultivable pour nourrir une personne en fruits et légumes frais toute lannée. En fait, tout est relatif et dépend du volume de légumes que vous consommez à lannée. Comme tous les systèmes aquaponiques sont évolutifs, vous pourrez bien entendu adapter la surface de culture en fonction de vos envies et besoins. Cependant, la place occupée nest pas anodine. Pour une famille de quatre personnes il faut compter environ 18 m² ce qui reste malgré tout beaucoup moins important que lespace requis pour une production équivalente dans un potager traditionnel.
Le calcul est maintenant très simple, puisquil vous faudra autant de volume de substrat que ce quil y a deau dans votre écosystème. Il faut maintenir un ratio de 1:1 entre le substrat et le volume deau.
Cela vous permettra dobtenir et de garder un équilibre et un biofiltre adéquat. Par contre, si vous décidez de baisser le volume de substrat il vous faudra compenser en utilisant des biofiltres conséquents, cest le cas lors de la culture sur radeaux (RAFT) ou en NFT.
A bout de quatre à six mois, vous pourrez augmenter le ratio à 2:1 puisque le système se sera enrichi.
Sachez quil vous faut idéalement une hauteur de substrat de 30 centimètres, dont 5 centimètres de
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substrat qui doit toujours rester sec (au dessus de votre niveau de marée maximum).
Les 3 zones du bac de culture en aquaponie
Dans le substrat du bac de culture il y a trois zones et chaque zone a un but et des fonctions différentes.
La norme généralement acceptée pour la profondeur dun lit de culture est 30 cm de profondeur (bien que certains aquaponistes cultivent sur de plus petites ou plus grandes profondeurs de substrat. En général la coutume est de respecter 30 centimètres) et dans le cas où vous cultivez sur une table à marée car en NFT il ny a pas de substrat par exemple, en RAFT non plus.
Cela permet un système plus robuste dans lequel on a moins à nettoyer le substrat parce que la profondeur permet une répartition plus efficace des déchets solides et que les marrées emportent les déchets au fil du temps.
Comprendre à quoi servent ces 3 zones de culture est très important pour votre compréhension globale de laquaponie et surtout pour bien HYPERLINK "http://www.debuterlaquaponie.com/" débuter laquaponie.
Zone 1 La zone à sec (surface)
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Cette zone sèche pénétrée par la lumière concerne les premiers 5 cm du lit de culture. Cet endroit sec minimise lévaporation de leau du bac de culture et empêche la pourriture du collet de la base de vos plantes.
En veillant à ce que cette zone reste bien sèche, vous allez empêcher les algues de se former à la surface de votre substrat et cela vous évitera aussi les maladies de plantes liées à lhumidité comme loïdium ou le mildiou.
Zone 2 La zone racine (zone de marées)
Sous la zone 1, il y a la zone 2 qui représente 10 à 15 centimètres de hauteur. Cest dans cette zone que la majeure partie des racines se formeront. Cette zone est inondée et drainée au fil des marées.
Le mouvement des marées permet le renouvellement de lair situé entre les billes dargiles qui composent le substrat. Cest dans cette zone que les racines des plantes, les microbes du sol, les bonnes bactéries et les vers de compostage vont se développer grâce à lalternance dair et deau et lapport des nutriments et déchets dans cette zone humide.
Les vers de cette zone sont en charge de dégrader les déchets et de minimiser les matières solides qui libèrent à leur tour des nutriments et des minéraux à travers le système.
Zone 3 La zone de collecte & minéralisation des déchets (zone inondée)
La zone 3 représente les 5 derniers centimètres du fond du lit de culture. Cette zone permet la collecte des déchets solides de vos poissons ainsi que les déjections de vers. Cest dans cette zone que des bactéries hétérotrophes et dautres micro organismes vont se charger de minéraliser vos déchets. Cette zone est très importante également. Vous devez prendre en considération la largeur de votre lit de culture car lorsque vous devrez collecter et récupérer ces boues du fond, il vous faudra un accès facile. Lintérêt principal est davoir accès à toutes les zones du lit de culture aussi bien pour lentretien que pour la culture de vos légumes.
Choix du volume de votre bassin
Nous vous conseillons si vous êtes débutants de ne pas choisir une surface trop importante. Il faut cependant au minimum 200L deau pour bien démarrer.
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Vous pouvez aussi commencer avec moins de 200 litres mais le problème est que vous allez passer votre temps à rééquilibrer leau du système car la masse tampon et linertie de votre système seront trop faibles pour sautoréguler. La chose à retenir est que plus le système est gros et moins il a tendance à se « dérégler » ou à ne pas sautoréguler. Noublions pas non plus le fait que vos poissons vos grandir et si vous voulez les nourrir à leur convenance sur toute lannée, il faudra quils aient la place pour grandir et surtout que votre biofiltre soit assez conséquent pour continuer à traiter toutes leurs déjections même six mois après le lancement de votre système.
Si vous vouliez faire un plus petit système avec moins de 200 litres deau, vous pouvez mais ça sera moins facile pour débuter.
Au final, les dimensions de votre bassin dépendront évidemment de la surface de votre pièce de culture. À vous de laménager en fonction de lespace dont vous disposez. La largeur, la profondeur
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et la hauteur seront propres à chaque cas et il est donc possible que parfois la culture verticale (avec des tours de culture) soit plus recommandée que la culture à plat dans un bac de culture classique.
Concernant la disposition, nous vous conseillons de ne pas coller votre installation contre un mur car vous devez pouvoir vous déplacer tout autour aisément et lair doit circuler et ne surtout pas stagner pour éviter tout risque de moisissure sur les végétaux ou vos murs. Avec un peu despace autour du bac de culture, vous vous fatiguerez moins et aurez une vision densemble bien meilleure, sans parler de lentretien de votre système qui sera facilité.
Choix du volume du bac de culture
Une fois que vous avez décidé de la taille de votre bassin, vous allez pouvoir calculer le volume de votre bac de culture. Votre bac de culture va servir de contenant à votre substrat.
Comme évoqué précédemment, le calcul du volume du bac de culture nécessaire est simple: il vous faudra le même volume de substrat que le volume deau dans votre bassin. Cela vous permettra dobtenir et de garder un équilibre avec un biofiltre performant.
Dans la pratique vous pouvez faire comme bon vous semble et si toutefois vous décidiez de choisir un ratio eau/substrat différent, il vous faudrait alors compenser avec un volume de plantes plus ou moins conséquent, ou alors choisir des plantes plus ou moins gourmandes ou bien encore mettre plus ou moins de poissons dans votre système et de plus ou moins les nourrir. Pour ma part, je fais 2 litres de substrat pour 3 litres deau dans le bassin et cela fonctionne très bien. Jai même des systèmes avec un litre de substrat pour 3 litres deau et cela séquilibre aussi. Cest à vous de voir, il faut y aller au feeling parfois.
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Les différentes méthodes de culture en aquaponie
HYPERLINK "http://www.aquaponie.bio/les-differentes-methodes-de-culture-en-aquaponie/" (http://www.aquaponie.bio/les-differentes-methodes-de-culture-en-aquaponie/)
Quand on débute laquaponie on se demande quelle méthode de culture choisir. Le mieux à notre sens est de coupler les trois méthodes de culture différentes dans le cas daquaponie non commerciale. Pour laquaponie commerciale il faut mieux partir sur la culture DWC qui est la culture sur rafts, radeaux en français.
On définit une méthode de culture hors-sol à partir du moment où celle-ci est située au-dessus du sol tel un jardin traditionnel. Plus précisément, Philippe Morard en 1995 a défini les cultures hors-sol de la façon suivante : « ce sont des cultures de végétaux effectuant leur cycle complet de production sans que leurs systèmes racinaires aient été en contact avec leur environnement naturel, le sol. » Évidemment, ce type de culture ne propose que des volumes réduits pour le développement racinaire. Il est donc improbable de faire pousser des cultures avec les systèmes racinaires très importants bien quon voit parfois des aquaponistes cultiver des arbres dans leurs systèmes.
Il y a trois principales techniques hydroponiques qui sont utilisées avec laquaculture. Lassociation des deux sappelle laquaponie. À travers le monde, les trois techniques les plus utilisées sont la culture sur raft, la culture NFT (horizontale ou verticale) et bien sûr la culture sur lit de substrats inertes. Ces trois types de culture ont tous le bassins des poissons et le lit de plantes situés hors-sol moyennant un système de filtration et de plomberie.
Voici une petite illustration des trois principales techniques que nous vous présentons aujourdhui grâce à laimable autorisation du site « Backyard Aquaponics ».
La culture aquaponique sur radeaux flottants (rafts ou DWC)
On appelle communément la technique du raft le DWC Deep Water Culture. Lactualité et les techniques aquaponiques nétant pas légion sur les sites français, il est courant de la voir ainsi nommée. Et pour cause, cest la technique la plus utilisée en aquaponie même si on la retrouve le plus souvent sur les systèmes à grande échelle. Le plan de production et la rotation de cultures sont facilités grâce à cette
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technique. Les rafts sont des plaques flottantes qui sont la plupart du temps en polystyrène extrudé dune épaisseur de 30 à 50 mm. Ces plaques sont directement posées sur leau avec une profondeur oscillant entre 15 et 30 centimètres. On y trouve un substrat inerte dans lequel sont plantés les végétaux qui sont disposés dans des pots emboîtés dans les rafts. Les trous faits dans les plaques sont étudiés au préalable et adaptés en fonction de la stratégie de production souhaitée.
Exemple de culture sur raft à petite échelle de type « Backyards » Source : FAO 2014
Cest une technique qui fonctionne en flux continu avec un niveau deau constant. Les racines des plantes sont constamment irriguées dans une eau parfaitement oxygénée à laide dun bulleur. Les racines se développent et sont complètement immergées dans leau. Beaucoup de personnes pensent quil faut mettre les poissons dans leau située sous les rafts. Cest une idée fausse. En effet les poissons rejettent de lammoniaque (Nh4+) qui est toxique pour eux comme pour les plantes et en plus de cela, il arrive que les poissons mangent les racines des plantes, perturbant alors leur croissance.
Cest la raison pour laquelle les deux compartiments doivent être bien séparés. Leau qui retourne des plantes vers le bac à poissons doit être filtrée afin déliminer le maximum de particules et dazote dissous qui peut être toxique. Lespace entre les racines des plantes et la surface sous les rafts sont un premier départ pour les bactéries nitrifiantes. Mais cela nest pas suffisant doù la nécessité davoir un compartiment de filtration biologique précisément dimensionné.
Les films nutritifs (NFT)
La seconde méthode est la culture hors-sol de type NFT (Nutrient Film Technique). Leau riche en nutriments est pompée dans de petites rigoles fermées où leau sécoule en flux permanent dans le système. En premier lieu au
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travers de composants de filtration pour ensuite atterrir sur des gouttières légèrement inclinées sur lesquelles se trouvent les plantes en pot dans du substrat inerte et qui arrivent ainsi à capter les nutriments indispensables à leur croissance. Cette eau est ensuite réinjectée dans le bassin des poissons. La pente est inclinée de 1 à 3 % faisant ainsi sécouler un film deau très fin vers le bas de chaque canal des gouttières. Il est conseillé de maintenir un débit de 1 à 2 l deau par minute. La solution nutritive se charge en oxygène par son déplacement dans les gouttières qui offrent ainsi une grande surface déchange entre lair et leau.
Exemple de culture NFT à petite échelle de type « Backyards » Source : FAO 2014
Lits de substrats inertes (MFG, flood-and-drain, tables à marées)
Cette culture est appelée chez les anglophones MFG autrement dit Media Filled Growbed. Cest la technique employée communément dans une installation aquaponique de loisirs par les particuliers et à petite échelle. La maximisation de la production nest pas le but premier et permet une culture dune large gamme de végétaux. On retrouve souvent des tomates, des concombres et des fraises dans ce type de système aquaponique. Ce système nécessite un
bac contenant un substrat neutre et inerte comme les billes dargile expansée et le gravier pour le compartiment végétal. Il sert à la fois de support pour les plantes et de milieu de culture. Les plantes sont irriguées en permanence ou en discontinu à laide dune solution nutritive apportant les sels minéraux nécessaires à la croissance directement au niveau des racines. On utilise ce système de deux manières différentes : soit leau a un débit continu comme le type raft ou NFT, ou bien en discontinu par inondations et drainages successifs « ebb & Flow » grâce à laide dun siphon-cloche.
Cette dernière technique requiert un siphon cloche qui est utilisé pour le drainage de leau. Des résidus organiques quils soient solides ou dissous, sont décomposés et minéralisés dans le substrat
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grâce aux bactéries hétérotrophes et au vers de terre qui ont préalablement été ajoutés et qui sy développent.
Cette technique a cependant un défaut majeur. Il se situe à léchelle commerciale avec un risque daccumulation déléments minéraux, le phosphore et le calcium, dans le lit de culture. Cette accumulation va nuire à la nutrition des plantes en inhibant labsorption dautres nutriments essentiels. La solution consiste en un lessivage complet du lit de culture et du milieu de croissance de manière régulière. En outre, à long terme on constate une accumulation excessive de matières organiques ainsi quun colmatage des médias induisant la création de relargage de composés toxiques et de zones anaérobies.
Exemple de culture MFG à petite échelle de type « Backyards » Source : FAO 2014
Étude comparative des trois techniques principales daquaponie
Voici un tableau récapitulant les avantages et inconvénients des différentes techniques de culture en aquaponie:
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Lennard (2006)
Il a réalisé une étude comparative sur le rendement des trois systèmes et ses conclusions sont les suivantes.
Le rendement de culture végétale est supérieur sur la méthode du gravier. Les rafts arrivent en seconde position et en dernier la technique NFT. Pour le rendement épuratoire, le NFT là encore, est moins efficace que les deux autres. On notera cependant que cette étude a été réalisée sur une période de 21 jours. Beaucoup saccordent à dire que cest insuffisant pour mesurer les effets à long terme des trois systèmes ainsi que lévolution de tous les paramètres.
Il sort de cette étude que la technique NFT est certainement la moins adaptée à léchelle commerciale car elle présente de nombreuses contraintes et inconvénients sur le long terme. La technique sur substrat inerte est efficace. Mais laccumulation de déchets pourrait avoir à long terme un impact négatif sur les structures que lon réservera à des activités de loisirs. À échelle commerciale, cest la technique des rafts qui est utilisée car elle présente beaucoup davantages et que les inconvénients sont acceptables.
Love et al (2004)
Ils ont mené des études statistiques sur les différentes techniques et ont parcouru le monde pour récolter des informations auprès de jardiniers aquaponiques. Voici leurs résultats.
86 % utilisent des substrats inertes de type gravier ou fibre de coco. 46 % utilisent les rafts. 19 % utilisent le NFC. 17 % utilisent des tours verticales. La plupart des systèmes sont de petite taille et à léchelle de particuliers. On trouve encore trop peu dinstallations commerciales.
Il existe des systèmes de culture verticale qui permet une optimisation très importante de lespace disponible. Leau est réduite à son strict minimum avec un fonctionnement de goutte-à-goutte. Cest un système que lon retrouve généralement en milieu urbain ou périurbain.
La technique de laéroponie a le vent en poupe et consiste à asperger un brouillard très fin de solution nutritive directement sur les racines des plantes. On observe ainsi une économie deau conséquente mais le problème du colmatage de la plomberie est toujours présent.
Il existe des systèmes de goutte-à-goutte sur du pain de coco. Le risque majeur est le colmatage des circuits.
Source : Foucard P., Tocqueville A., Gaumé M., Labbé L., Lejolivet C., Baroiller J.F., Lepage S., Darfeuille B. (2015) Laquaponie, une association vertueuse des poissons et des végétaux en eau
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douce: synthèse technique, économique, et réglementaire. Projet APIVA® (AquaPonie, Innovation Végétale et Aquaculture).
Bonus : La culture verticale en tours
La culture aquaponique permet toutes les folies en termes doccupation de lespace et aujourdhui nous allons nous attarder sur la culture verticale, les murs végétaux et pour finir nous verrons comment fabriquer une tour de culture verticale en aquaponie.
Avec la tour de culture, fini les murs végétaux classiques
Historiquement, les murs végétaux étaient chers, lourds, et le choix des végétaux quon pouvait y cultiver était très restreint, sans parler du poids que représentait un mur végétal dancienne génération. Avec les tours de culture verticale en aquaponie, il ny a plus tous ces inconvénients et les limites sont repoussées. De nombreux paysagistes et architectes auront certainement recours aux murs végétaux en aquaponie dici quelques années, le temps que laquaponie se démocratise.
La culture verticale cest optimal!
Avant de commencer à entrer dans les détails, il faut bien se rendre compte de la puissance de la culture verticale en tour. Les chiffres parleront deux même. Prenons lexemple dune tour de culture faite maison et de 1,5 mètres de hauteur. Cette tour, si nous espaçons les orifices de culture de 15 centimètres chacun alternés sur deux colonnes, nous allons avoir 20 orifices qui nous permettront de cultiver 20 plants en même temps sur à peine 20 centimètres carrés de surface au sol. Vous imaginez un peu le rendement au centimètre carré? Il est incroyable!
Dans les pays où laquaponie et lhydroponie
sont déjà connues et pratiquées de tous, il est courant de voir des fermes maraîchères utilisant
exclusivement la méthode de la culture verticale en tours.
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Les fermes cest déjà bien mais imaginez si on appliquait cette technique de culture dans les rues, sur les murs bétonnés des villes et sur tous ces murs « inutiles » et sans vie? Imaginez que vous marchez
travers votre ville et que vous voyez des immeubles entiers couverts de légumes frais, herbes et fleurs
allez, revenons sur terre et voyons ensemble les avantages de la culture verticale en aquaponie.
Les avantages de la culture verticale
La culture en tours verticales est synonyme de nombreux avantages. Elle permet une optimisation extrême de lespace tout en améliorant lexposition des légumes au soleil qui est mieux répartie au fil de la journée et du cycle du soleil. Les tours étant amovibles, il est possible de faire des rotations de culture. Ça peut être utile si vous avez une zone peu exposée au soleil et une autre plus exposée. Les légumes peuvent ainsi bénéficier du soleil au moment où ils en ont le plus besoin. La rotation des tours de culture est également intéressante dans le cas des restaurants en aquaponie car une fois récoltées et sans végétaux, les tours sont moins belles. Les restaurateurs voulant toujours avoir une belle décoration peuvent alors préparer des tours de culture davance afin de remplacer celles qui sont récoltées. Les clients ne voient ainsi pas les rotations. Les murs de culture verticaux sont également très simples à mettre en place.
Un dernier avantage qui nest pas à négliger est que certaines tours de culture reproduisent le biofiltre du substrat grâce à un système de mousse synthétique. Des vers et bactéries peuvent alors sy développer et lécosystème nen est que plus vivant.
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Photo dun jardin vertical avec tours de culture
Un exemple de restaurant aquaponique
Lusage des tours verticales de culture permet tout un tas dutilisations dans la vie au quotidien. Elles permettent à laquaponie de sinviter partout, dans les moindres recoins inutilisés. Regardez cet exemple de restaurant aquaponique dans lequel les murs ont étés couverts de légumes qui sont proposés aux clients du restaurant. Des tels exemples pourraient très bien voir le jour en France dici quelques mois ou années car cest esthétique, pratique, économique et tendance. Les produits proposés aux clients ne peuvent pas être plus frais et locaux!
Acheter ses tours verticales en aquaponie
La HYPERLINK "http://www.permacube.fr/boutique-aquaponie" boutique aquaponique Permacube.fr propose des HYPERLINK "http://www.permacube.fr/categorie-produit/murs-verticaux-zipgrow/" tours de culture ZipGrow qui est le leader dans la fabrication de tours de culture verticales.
ZipGrow propose les meilleures tours verticales du marché. Leurs tours sont conçues pour fonctionner à la fois en aquaponie et en hydroponie.
Quel substrat choisir?
Aujourdhui je vous propose un article sur le substrat. Nous allons voir ce que cest, à quoi il sert mais nous allons également voir ensemble comment choisir un bon substrat pour votre culture aquaponique.
Quest-ce que le substrat?
Commençons dabord par rappeler ce quest le substrat avec la définition de Wikipédia.
Un substrat est une base matérielle, un support, un socle si ce nest un terreau ou une assise qui permet de recevoir un quelconque élément scriptural ou autre, organique, pour lui assurer pérennité ou développement. Cest ce sur quoi sexerce une action. »
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En dautres termes, dans le cadre de laquaponie, le substrat est la matière qui fera office de support de croissance aux plantes et aux bactéries de votre futur système aquaponique. Cest dans se substrat que se développeront les racines de vos plantes.
Qualités requises pour un bon substrat
Pour commencer, il ne doit pas modifier le pH (exemple: surtout pas de pierres calcaires). Ensuite, il doit être de taille convenable, cest-à-dire quil ne doit être ni trop gros ni trop petit. Si le substrat est trop petit, il pourrait se colmater avec les racines des plantes et ainsi empêcher la bonne circulation de lair, empêchant alors les bactéries aérobies de se développer. Il pourrait même se faufiler dans les filtres et boucher votre système. Si le substrat est trop gros, il créera des poches dair néfastes pour les racines des plantes. Un substrat de bonne dimension se situe entre 10 et 25 millimètres de diamètre.
Veillez aussi à ce que le substrat ne se désagrège pas avec le temps. Cela risquerait de polluer leau sil nest pas organique et donc de provoquer des maladies à vos poissons et de contaminer votre système (exemple avec la culture sur laine de roche). Si vous choisissez un substrat minéral vous naurez pas ce problème. Pour terminer, quel que soit le type de substrat que vous choisirez, veillez à sa porosité. Celle-ci permettra dy accueillir les micros organismes nécessaires à la transformation des déjections des poissons.
Quel type de substrat choisir ?
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Pour ma part jutilise des billes dargile expansée et je teste également la culture sur radeaux et en
NFT, sans substrat mais voici la liste des différents substrats que vous pouvez utiliser en aquaponie:
Gravier
Le gravier est le substrat le moins cher et le plus facile à trouver. Le seul inconvénient qui nous vient
lesprit est son poids. Veillez par conséquent à ce que votre installation soit suffisamment solide pour accueillir un gros volume de gravier. Petite astuce afin de ne pas modifier le pH de votre système, évitez les graviers calcaires. Il vous suffit de verser du vinaigre dessus et de voir si une réaction se produit (des petites bulles se forment si la pierre est calcaire). Si cest le cas, il vaut mieux ne pas mettre ce type de gravier dans votre système car il rendrait le pH de votre eau trop élevé (idem avec les cailloux de décoration, pensez à les tester avant).
Schiste expansé
Le schiste expansé est très proche de largile expansée que nous allons voir. Il se présente sous forme de petites billes de taille identique. Par rapport au gravier, il est beaucoup plus léger, ne modifie pas le pH de votre eau et se trouve être plus agréable à manipuler.
Billes dargile expansée
Il sagit dargile cuite. Tout comme le schiste, elle ne modifie pas le pH et a un poids correct. Elle se trouve plus facilement que le schiste mais a un coût supérieur (environ 18 euros les 50 litres). Il vous appartient de faire un choix en fonction de votre budget mais cest personnellement ce que jai réussi à trouver le plus simplement et rapidement.
La mousse synthétique
On terminera avec la solution la plus onéreuse mais qui ne manque pas datouts pratiques. La mousse trouvera sa place dans les systèmes verticaux dans lesquels elle se placera naturellement. Son coût est assez élevé mais tout reste relatif. Le souci de la mousse est sa durabilité dans le temps. Comme dit plus haut, si votre substrat se désagrège, le système sera perturbé et vous perdrez du temps à le réparer. Optez pour une mousse ou laine de roche de bonne qualité si vous souhaitez cultiver avec ce substrat.
Cultiver sans substrat
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Laquaponie peut aussi se pratiquer sans substrat, cest le cas pour la culture sur radeaux ou la culture en NFT.
Culture sur radeaux (aussi appelée culture RAFT ou DWC)
Exemple de culture sur raft à petite échelle de type « Backyards » Source : FAO 2014
Exemple de culture NFT à petite échelle de type « Backyards » Source : FAO 2014
Vous pouvez utiliser le système de culture Raft/DWC ou NFT pour faire pousser vos plantes. Ce type de culture se fait sans substrat. Il vous faudra néanmoins avoir un filtre biologique conséquent car il faut que vos bactéries aient de quoi vivre, se loger et sépanouir. Pensez à bien oxygéner leau dans le cas de la culture Raft sur radeaux.
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Photo dun système RAFT en aquaponie.
Pensez bien à nettoyer votre substrat avant sa première mise en place!
Quel que soit le substrat que vous avez choisi ainsi que son conditionnement, il faudra le rincer abondamment avant de lintégrer dans votre système. Le surplus de particules sablonneuses et de poussières sévacuera. Vous ferez ainsi gagner en qualité à votre écosystème et gagnerez un précieux temps sur le nettoyage par la suite.
Le plus simple est de faire couler de leau directement sur le substrat et de laisser leau sale sécouler. Vous pouvez utiliser une brouette ou un gros bidon percé pour le lavage. Il est conseillé de plutôt faire couler leau directement sur le substrat plutôt que de plonger le substrat dans de leau. Rincez abondamment jusquà ce que leau écoulée soit claire. Votre substrat est alors prêt à être intégré dans votre système aquaponique et ne troublera pas leau de vos bassins. On oublie parfois cette étape dans la précipitation. Pas de panique, cette étape nest pas obligatoire, cest seulement conseillé si on veut faire les choses au mieux.
Jespère que cet article sur laquaponie vous aura plu et que vous y aurez appris des choses intéressantes. Si vous voulez témoigner ou proposer vos techniques ou poser vos questions, vous pouvez le faire via les commentaires du site.
Combien de poissons au départ?
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En aquariophilie, la règle est davoir 1 litre deau pour 1 centimètre de poissons. Par exemple, pour 1000 litres deau, il faudrait mettre 100 poissons de 10 centimètres. En aquaponie il ny a pas vraiment de règle, tout dépend des espèces de poissons et de la qualité de filtration des systèmes.
La plupart des aquaponistes saccorde néanmoins sur ce chiffre: 20 kg de poisson adultes pour 1000 litres deau, dautres comptent en surface de lit de culture et disent quil faut 500 g de poisson tous les 0,1 m² de lit de culture. A noter quavec les systèmes de moins de 500 litres, il est important de diviser ce ratio par 2, ce qui donne 1 kilo de poissons pour 100 litres deau par exemple. Plus le bassin sera petit et moins il est recommandé de manger les poissons issus de lélevage (ils ne grossiront pas dans des petits volumes).
Gardez en tête quen aquaponie il faut avoir une densité de poisson supérieure à ce quon pourrait voir en aquariophilie.
Ne vous inquiétez pas ils survivront car vos plantes vont se charger de leur fournir une eau claire, pure et limpide, déchargée de nitrates, ce qui nest pas vraiment le cas en aquariophilie où seules les algues consomment les nitrates et nutriments liés aux déjections des poissons.
Pour tout vous avouer, je ne me soucie pas vraiment de leur nombre mais plutôt de leur densité. Lors du lancement dun système, je commence toujours avec le nombre de poissons conseillés en aquariophilie et jaugmente ensuite doucement leur nombre jusquà ce que je décide que leur densité est bonne et que le système est équilibré. Vous verrez que cest facile de voir quand les
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poissons nont plus assez despace pour sépanouir. Ce choix est fonction de leur espèce, de leur mode de vie et de leur taille.
Un dernier point à propos des poissons est que dans lensemble il est préférable de choisir des poissons comestibles mais il arrive parfois que les contraintes fassent quon se tourne vers de plus petits poissons non comestibles ou alors moins réputés pour leur goût
Les éléments dun système aquaponique
Pour débuter laquaponie il ne vous faut pas grand chose et vous pouvez presque tout récupérer gratuitement en fouinant à droite et à gauche.
Les concepts daquaponie et de permaculture veulent quon utilise des matériaux simples ou de récupération. On peut, par exemple, se procurer un tonneau, un fût, une cuve IBC, un aquarium ou bien encore une baignoire, le tout doccasion. Demandez à votre entourage ou parcourez les sites de petites-annonces, vous verrez que cest plutôt facile de trouver son bonheur à tout petit prix ou gratuitement.
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Pour fabriquer votre système et commencer à cultiver, vous naurez besoin que de:
Quelques litres de substrat (les billes dargiles sont idéales)
Quelques mètres de tuyau darrosage classique
Un bac pour les poissons (cuve ou bac de récupération)
Un bac de culture (cuve ou bac de récupération)
Un siphon à cloche (pas nécessaire mais conseillé dans un premier temps)
Une pompe daquarium (elle doit pomper au minimum 2 fois le volume deau de votre système toutes les heures)
Un filtre (pas nécessaire et vous pouvez vous HYPERLINK "https://www.youtube.com/watch?v=d7LhBuVDbNk" fabriquer filtre aquaponie)
Des poissons
Des graines
Un peu damour
Construire un système aquaponique maison peut-être quelque chose de plaisant, assez facile et peu onéreux si tant est que lon soit un minimum bricoleur ou que lon soit curieux dapprendre.
Nous allons vous expliquer dans cet article de quels sont les facteurs à prendre en compte lors de votre construction de votre propre système aquaponique DIY en supposant que vous ayez lu au préalable nos différents guides aquaponiques ainsi que notre HYPERLINK "http://www.aquaponie.bio/guide-ebook-pdf-gratuit-aquaponie/" formation en aquaponie afin de déterminer quel type de système vous conviendra le mieux (Voir aussi cet article: HYPERLINK "http://www.aquaponie.bio/les-differentes-methodes-de-culture-en-aquaponie/" Les différentes HYPERLINK "http://www.aquaponie.bio/les-differentes-methodes-de-culture-en-aquaponie/" méthodes de culture en aquaponie).
Intégrer son système aquaponique dans son design en permaculture
Pour suivre la logique de la HYPERLINK "http://www.permaculteurs.com/" permaculture, il faut bien penser et réfléchir à la conception de son « design » et il est donc important de bien penser le design de ses zones en prenant compte de votre système daquaponie. En effet, lemplacement de votre système a une place des plus importantes, surtout sur le long terme. Plus proche il sera de votre cuisine et mieux cest.
Avant de vous prononcer sur lemplacement final, vous devez prendre deux facteurs très importants en considération :
Le climat : En Australie, où la culture aquaponique est très populaire, le climat permet aux jardiniers aquaponiques de cultiver tout au long de lannée. Si vous résidez en Europe ou en Amérique du
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Nord, pendant les hivers vous aurez à déplacer votre système à lintérieur (que ce soit dans votre maison ou dans une serre), soit couper et vidanger votre système pour lhiver sauf si vous lisolez. Le mieux reste évidemment une véranda ou une serre fermée hors gel pour ne pas avoir à le changer de place au rythme des saisons. Lavantage dune serre est quelle vous permet de contrôler une grande partie de lenvironnement et cest lendroit le plus pratique pour un système aquaponique mais malheureusement tout le monde nhabite pas encore à la campagne. Rassurez-vous, les plantes poussent aussi très bien en intérieur, il manque juste les insectes pollinisateurs mais ce nest pas grave si vous utilisez un ventilateur.
Lespace: En parlant demplacement, combien despace disposez-vous ? Si vous vivez dans un immeuble, alors vous devrez cultiver à lintérieur ce qui signifie que vous devez soit utiliser léclairage naturel de la fenêtre, soit des lumières artificielles (ou bien les deux à la fois pour un rendement optimal). Si vous êtes assez chanceux pour avoir une arrière-cour, vos plantes auront la lumière du soleil nécessaire pendant les mois dété. Votre espace disponible décidera de la taille de votre installation aquaponique.
Un système aquaponique pas cher
Les coûts de fonctionnement tels que HYPERLINK "http://www.aquaponie.bio/5-recettes-maison-pour-nourrir-vos-poissons/" la HYPERLINK "http://www.aquaponie.bio/5-recettes-maison-pour-nourrir-vos-poissons/" nourriture des poissons et lélectricité nécessaire pour alimenter la pompe dépendent du type de système aquaponique que vous voudrez construire et des matériaux que vous déciderez dutiliser. Concernant le coût énergétique, il y a des moyens de réduire la toute petite facture, on en parlera très bientôt dans un article consacré à laquaponie et lélectricité solaire.
Voyons déjà les économies que vous pouvez
faire en construisant votre kit aquaponique. Vous allez voir comment il est facile de HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/conseils-aquaponie/fabriquer-systeme-aquaponique/" construire son
HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/conseils-aquaponie/fabriquer-systeme-aquaponique/" système aquaponique pas cher.
Matériel nécessaire pour fabriquer son kit aquaponique
Voici les pièces et éléments dont vous avez besoin pour fabriquer un système aquaponique simple:
Bassin à poisson: Vous pouvez utiliser un aquarium en verre traditionnel, quoi que ce serait un peu plus cher à lachat mais très facile à trouver doccasion. Comme alternative, il est très fréquent pour les jardiniers aquaponique dutiliser un grand tonneau, baril ou un réservoir de stockage tels que les cuves IBC de 1000 litres. Nombreux sont ceux qui utilisent des bâches EPDM ou bâches de bassins étanches (comme sur la photo accolée).
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Lit de culture: Vous avez besoin dun lit de culture pour la culture de vos plantes, quel que soit le type de système aquaponique que vous avez choisi. Les plantes ont besoin de se développer, mais vous devez aussi savoir si votre réservoir peut contenir assez de poissons pour fournir suffisamment de nutriments pour la quantité de plantes que vous souhaitez cultiver. Il est conseillé davoir au moins 30 cm de profondeur dans son lit de culture. Là aussi vous pouvez utiliser des cuves et bassins de récupération que vous couperez à la bonne taille à laide dune scie sauteuse, dune scie sabre ou dune disqueuse. Voir aussi cet article: HYPERLINK "http://www.aquaponie.bio/comment-choisir-son-lit-de-culture-en-aquaponie/" Comment choisir son lit de culture.
Support: Vous avez besoin de supporter le lit de culture avec une fondation solide. Lutilisation des ensembles de blocs de béton et de bois sont très bien. Alternativement, vous pouvez obtenir des préfabriqués, mais une fois de plus, ils ont tendance à coûter un peu plus que si vous trouvez un produit recyclé, sans parler du fait que les bois agglomérés naiment pas trop lhumidité
Pompe à eau : Lors du choix dune pompe à eau, assurez-vous que vous obtenez une marque fiable et digne de confiance qui ne soit pas trop énergivore. Les pompes à entraînement magnétique sont les meilleures parce que le moteur a son propre compartiment séparé qui est scellé et vous garantit contre les fuites dhuile dans le réservoir de poissons ainsi que contre les risques électriques. Dautres pompes sont entièrement montées sur aimants et ont des rotors en céramique ce qui les rend presque inusables. Votre pompe doit au minimum pomper 1 fois par heure la totalité du volume deau de votre système aquaponique.
Pompe à air ou bulleur : Elle est utilisée pour oxygéner leau de votre système aquaponique. Sachez également que leau circulant dans les différents substrats, filtres et niveaux soxygène. Pensez à faire en sorte que les évacuations et débords deau fassent un maximum de remous pour oxygéner leau au maximum.
Substrat : Le gravier nest pas cher mais en fonction de la roche utilisée, elle peut affecter des niveaux de pH dans leau. Vous pouvez également utiliser les billes dargile qui sont de pH neutre et tiennent bien lhumidité et surtout, qui permettent aux bactéries de sy développer grâce à leur porosité. Pensez au poids que votre système pourra supporter car le gravier est très lourd comparé à des billes dargiles.
Siphon-cloche : Vous pouvez en trouver à peu de frais ou vous pouvez simplement construire votre propre siphon avec des tuyaux en PVC. Nous en parlerons dans un article spécialement dédié à la fabrication de son siphon-cloche maison.
Plomberie : La dernière phase est de connecter lensemble des éléments pour donner vie à votre système aquaponique. Vous aurez besoin de construire une ligne dalimentation en eau et une ligne de vidange. Les pièces nécessaires sont des éléments et pièces de diverses tailles, comme la forme des tuyaux, des tubes, des fils et des vannes. Il est recommandé dutiliser des tuyaux de diamètre 40 ou 32 (tailles françaises).
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Et concernant les passe-parois, voici une astuce qui marche à tous les coups pour 0 ¬ (cliquez ici pour voir la vidéo : HYPERLINK "https://www.youtube.com/watch?v=dmjEZooVKac" https://www.youtube.com/watch?v=dmjEZooVKac)
Tous ces éléments sont communs qui peuvent être facilement trouvés sur des brocantes ou sites de petites annonces ou bien dans votre quincaillerie, magasin de jardinage et de bricolage locaux. Pensez aussi à demander autour de vous, vos voisins ont souvent des tonnes de trucs à jeter et quon peut récupérer.
Les informations ci-dessus vous expliquent tout ce dont vous avez besoin pour construire un système aquaponique entièrement fonctionnel, simple, efficace et pas cher. Si vous voulez apprendre comment maintenir votre système opérationnel, alors je vous recommande fortement de consulter HYPERLINK "http://www.aquaponie.bio/guide-du-debutant-pour-bien-demarrer-laquaponie/" notre guide où vous pourrez apprendre tout ce quil faut savoir pour débuter laquaponie.
Sachez que vous pouvez aussi acheter des HYPERLINK "http://www.aquaponie.bio/kit-aquaponique/" kits aquaponiques clés en main qui ne vous demanderont que peu defforts dassemblage et vous permettront de démarrer rapidement votre système.
Point sur la sécurité électrique
ATTENTION : Avant toute chose, vous allez utiliser de lélectricité avec de leau à portée. Il est donc essentiel de sécuriser votre installation. Nous vous conseillons vivement dinstaller un disjoncteur détecteur de fuites à la terre. Les électriciens appellent cela communément une prise DDFT. Son fonctionnement est ultra simple puisquil sagit de couper le courant dès quun appareil sera en contact avec de leau. On appelle cela aussi un disjoncteur différentiel. Nous vous proposons un plan de câblage de prise DDFT de chez Legrand, fabricant de matériel électrique, qui vous explique la mise en place dune telle prise. Si vous nêtes pas bricoleurs ou que vous souhaitez vous assurer de la bonne sécurité de votre installation, nhésitez pas à faire appel à un professionnel.
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Vous pouvez retrouver ce document à ladresse suivante:
h HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/wp-content/uploads/2015/03/Cablage-prise-DDFT-de-chez-Legrand.pdf" ttp://www.aquaponie.biz/wp-content/uploads/2015/03/Cablage-prise-DDFT-de-chez-Legrand.pdf
Partie 3: fabriquer son système aquaponique
Tutoriels de construction kit aquaponique
Pour que vous puissiez fabriquer votre système aquaponique sans problème, je vous propose 5 tutoriels que jai traduits pour vous. Ces tutoriels sont accessibles en ligne, je ne les ai pas mis dans le ebook car ils étaient représentaient bien trop de pages.
Liens vers des tutoriels de Travis Hughey que jai traduits :
HYPERLINK "http://www.aquaponiefrance.com/guides/tutoriel-construction-systeme-aquaponique-avec-un-tonneau.html" Comment construire un système aquaponique simple avec un baril bleu Travis Hughey
HYPERLINK "http://www.aquaponiefrance.com/guides/comment-fabriquer-un-systeme-aquaponique-avec-un-baril-travis-hughey.html" Fabriquer son système aquaponique ebook Travis Hughey
Vous aimerez aussi ces tutoriels :
Suite à notre dernier article " HYPERLINK "http://www.aquaponie.bio/les-differentes-methodes-de-culture-en-aquaponie/" les différentes méthodes de culture en aquaponie" , vous avez été nombreux à nous réclamer un guide pour savoir comment réaliser son propre kit aquaponique.
Après quelques recherches sur le net, nous en avons trouvé 3 pour les trois modèles de culture décrits dans larticle: NFT, table à marée et DWC.
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Comment fabriquer un système aquaponique avec tables à marées (MFG, Flood-and-drain)
HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/plans-construction-systeme-aquaponique-avec-tables-a-marees/" Cliquez sur la photo pour voir le schéma
Il existe de nombreuses façons de construire son kit aquaponique avec table à marée. Voici la plus courante et la plus simple. Elle nécessite 3 cuves IBC pour sa réalisation.
Comment fabriquer un système aquaponique NFT
HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/construction-etape-par-etape-dun-systeme-aquaponique-nft/" Cliquez sur la photo pour voir le schéma
Parmi toutes les manières de faire un kit aquaponique NFT, la plus répandue est celle-ci. Voici les plans pour fabriquer votre système NFT.
Comment fabriquer un système aquaponique en DWC (Raft, radeaux)
La technique de culture DWC en aquaponie est surtout utilisée par les industriels. Elle coûte moins cher et est très simple dutilisation. Les bacs de culture permettent aussi de mieux gérer les sédiments.
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Crédit photos: fao.org
Fabriquer un siphon-cloche (ou siphon automatique)
Fabriquer son siphon-cloche avec une bouteille en plastique
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Vous êtes en train de fabriquer votre kit aquaponique et vous navez pas envie dacheter de tuyaux et raccords?
HYPERLINK "http://www.aquaponie.biz/fabriquer-siphon-cloche-automatique/" Fabriquer son siphon-cloche nest pas forcément le plus simple, cest pourquoi je vous propose ce court article contenant une vidéo explicative sur la méthode à suivre pour fabriquer son siphon-cloche en aquaponie et le bonus dans tout cela cest que ça ne vous coûtera pas un centime à le fabriquer car vous allez le faire avec une bouteille en plastique de récupération. Jimagine que vous avez tous ça à portée de main dans la cuisine!
Lors de vos phases de tests, vous allez devoir essayer de trouver le point où laspiration se fera le mieux. Je vous conseille de toujours laisser 5 à 10 centimètres entre le haut de votre bouteille faisant office de niveau maximal de la marée et le haut de votre bouteille qui sert de cloche. Cet espace est nécessaire pour le bon écoulement de leau lors du drainage du bac de culture.
Astuce: posez un caillou ou un poids au dessus de votre siphon lors de lamorçage pour ne pas quil se soulève. Vous pouvez le laisser en place ensuite si vous le souhaitez.
Pourquoi un siphon-cloche?
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Le siphon-cloche (ou siphon automatique) permet de soulager votre pompe daquaponie en lui évitant davoir à sallumer et séteindre tout en permettant de créer les marées hautes et basses dans votre système aquaponique. Le siphon-cloche permet de prolonger la durée de vie de votre pompe mais permet surtout daméliorer la croissance de vos plantes grâce aux alternances des marées si chères à nos systèmes de culture aquaponique; les racines sont un coup dans leau, un coup dans lair et cest idéal pour vos végétaux!
Le siphon-cloche a été inventé par le célèbre Pythagore qui avait alors créé un système pour que les bons-vivants ne remplissent pas trop haut leurs verres et cela permettait alors de punir ceux qui auraient été tentés de trop remplir leur verre. Astucieux le mec, non? Nos ancêtres ne finiront décidément jamais de nous étonner par leur intelligence et leur ingéniosité!
Schéma pour fabriquer son siphon-cloche
Voici un schéma qui parlera sans doute plus que des mots. Je vous ai détaillé tous les éléments constituant un siphon-cloche. Vous pourrez ainsi remarquer que cest lui qui définira la hauteur maximale de votre niveau deau ainsi que la hauteur deau minimale de la marée basse. Je conseille de toujours mettre 30 cm de substrat dans votre lit de culture et davoir 3 à 5 cm de billes dargiles sèches. La hauteur maximale de votre marée se calcule de la façon suivante: Hauteur substrat Hauteur billes argile sèche. Soit environ 25 à 26 cm.
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Schéma du siphon-cloche en aquaponie
Concernant la taille des tuyaux, jutilise des tuyaux PVC haute pression de 32 mm, 40 mm, 50 mm, 100 mm et 150 mm. 32 pour le tuyau dévacuation, 50 ou 100 pour la cloche et 150 pour la protection qui repousse le substrat du siphon-cloche.
HYPERLINK "http://www.permacube.fr/shop/accessoires-aquaponie/siphon-cloche-accessoires" Pour acheter votre siphon-cloche, vous pouvez vous rendre sur la boutique aquaponique ?@AXY[\]^_vwÂÃÄÅÜÝßàáâãúû 45789:;RS ¡£¤¥¦§¾¿ïðñò
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