Sujet 2 de Sciences CCF CAP
CERTIFICATION. CAP. SCIENCES. Lycée Bertène Juminer. SESSION 2012.
Séquence 2 .... et prénom : Diplôme préparé : CAP. Séquence d'évaluation n°2 ...
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es éviers et les paillasses. Afin de garder ses propriétés et son pouvoir désinfectant, le pH de l'eau de Javel doit être compris entre 11 et 12.
Dans un souci déconomie, une technicienne de surface décide de diluer leau de javel commerciale avant utilisation.
Problématique :
Quelle est linfluence de la dilution sur le pH de leau de Javel?
I Appropriation
EAU DE JAVELSolution aqueuse
Na+ClO- d = 1,22
Degré chlorométrique : 48
Odeur caractéristiqueR31-34
S 1/2-26-27/28-36/37/39-45
II Dilution de leau de javel.
Effectuer les manipulations suivantes en respectant les consignes de sécurité
Mesure du pH de leau de javel commerciale
La solution de départ est la solution du bécher n°1 (eau de javel)
Mesurer le pH de cette solution à laide du pH-mètre
pHbécher 1 =
.
Rincer le pH-mètre avec de leau distillée et lessuyer délicatement avec un essuie tout.
Appel n°2 : Appeler le professeur et devant lui réaliser lexpérience ci-dessous et faire la mesure du pH.
Réalisation dune dilution au dixième et mesure du pH
bécher n°1 1ère dilution
Mélanger à laide dun agitateur en verre
Mesurer le pH de cette solution « 1ère dilution » à laide du pH-mètre
pH1ère dilution =
.
Rincer le pH-mètre avec de leau distillée et lessuyer avec du papier joseph.
Réalisation dune dilution au centième et mesure du pH
Procéder de la même manière pour réaliser la solution « 2ièmedilution » qui contient :
10 mL de la solution « 1ère dilution »
90 mL deau distillée
1ère dilution 2ième dilution
Mélanger à laide dun agitateur en verre
Mesurer le pH de cette solution « 2ère dilution » à laide du pH-mètre
pH2ième dilution =
.
Rincer le pH-mètre avec de leau distillée et lessuyer avec du papier joseph.
Ranger le poste de travail
Appel n°3 : Faire vérifier par lexaminateur le rangement du poste
III Exploitation
Indiquer le caractère acido-basique de leau de javel en cochant la bonne réponse?
Acide
Neutre
Basique
Indiquer en cochant la où les bonnes réponses, lévolution du pH de leau de javel ?
le pH augmente
le pH diminue
le pH reste le même
le pH varie peu
Après létude effectuée, répondre à la problématique :
Quelle est linfluence de la dilution sur le pH de leau de Javel?
..
ANNEXE
GRILLE NATIONALE DÉVALUATION EN SCIENCES PHYSIQUES ET CHIMIQUESNom et prénom : Diplôme préparé : CAPSéquence dévaluation n°2( Liste des capacités, connaissances et attitudes évaluées
CapacitésLire et exploiter les informations données sur létiquette dun produit chimique de laboratoire ou dusage domestique (pictogrammes, composition
).
Identifier les règles et dispositifs de sécurité adéquats à mettre en uvre.
Réaliser une manipulation ou une expérience après avoir recensé les risques encourus et les moyens à mettre en uvre.
Reconnaitre le caractère acide, basique ou neutre dune solution
ConnaissancesSavoir que les pictogrammes et la lecture de létiquette dun produit chimique renseignent sur les risques encourus et sur les moyens de sen prévenir, sous forme de phrases de risque et de phrases de sécurité.
Solution acide, neutre ou basique
Attitudesle sens de lobservation ;
la curiosité, limagination raisonnée, la créativité, louverture desprit ;
la rigueur et la précision ;
lesprit critique vis-à-vis de linformation disponible ;
le respect des règles élémentaires de sécurité.( Évaluation
Compétences Aptitudes à vérifierQuestionsAppréciation du niveau dacquisitionAECANAActivité expérimentaleSapproprierrechercher, extraire et organiser linformation utile,
comprendre la problématique du travail à réaliser,
montrer quil connaît le vocabulaire, les symboles, les grandeurs, les unités mises en uvre.I 1) 2)
Appel 1Analyseranalyser la situation avant de réaliser une expérience,
formuler une hypothèse,
proposer une modélisation,
choisir un protocole ou le matériel / dispositif expérimental.Appel 1Réaliserorganiser son poste de travail,
mettre en uvre un protocole expérimental,
utiliser le matériel choisi ou mis à sa disposition,
manipuler avec assurance dans le respect des règles élémentaires de sécurité.II-1) 2) 3)
Appel 2Validerexploiter et interpréter des observations, des mesures,
vérifier les résultats obtenus,
valider ou infirmer une information, une hypothèse, une propriété, une loi
I- 1)
III- 1) 2) 3) / 7Compte Rendu écrit et oralCommuniquerrendre compte dobservation et des résultats des travaux réalisés,
présenter, formuler une conclusion, expliquer, représenter, argumenter, commenter.III- 1) 2) 3)
Appel 1/ 3TOTAL/ 10
Page PAGE7 sur NBPAGES1
Consulter létiquette ci-contre et lannexe pour répondre
au deux questions suivantes
Etiquette eau de javel
1) Indiquer les précautions à prendre lors de lutilisation de leau de Javel ?
..
..
2) Donner la signification du pictogramme de danger ?
Appel n°1 : Appeler le professeur pour lui indiquer oralement la méthode que vous allez utiliser pour déterminer de façon précise la valeur du pH dune solution.
Prélever 10 mL de la solution du bécher n°1 à laide de la pipette jaugée et du système daspiration
Dans léprouvette graduée, mesurer 90 mL deau distillée
Prélever 10 mL de la solution du bécher « 1ère dilution » à laide de la pipette jaugée
Dans léprouvette graduée, mesurer 90 mL deau distillée
