WO 2008/056967 A1 - Googleapis.com

ingrediente alimentario debido a su alto contenido, valor nutricional y su versatilidad funcional. Es bien sabido que el alto costo de las proteínas ...







Péptidos antihipertensivos de proteínas de amaranto. Estudio de ...
Los minerales (Tabla II.12) de forma natural y a nivel nutricional se localizan de forma mayoritaria en el pericarpio del grano constituyendo un 1-3% del ...
obtención de harina de amaranto de dos variedades
El amaranto es un pseudocereal emergente rico en nutrientes esenciales tales como proteína y fibra, las cuales se emplearon como ingredientes en la ...
caracterización de masas elaboradas con inulina y harinas de ...
La composición química del material lignocelulósico del amaranto determinada por ... Análisis nutricional de los Alimentos. Acribia. España. 56-62. Aguilar R ...
T E S I S - Universidad Autónoma de Sinaloa
El amaranto, en cambio, contiene el doble de Lisina que la proteína del trigo, el triple que la del maíz y es equiparable en contenido a la proteína de la leche ...
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The University of Osaka Institutional Knowledge Archive : OUKA
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