TESIS Belén Blanco - RIUBU Principal
Que el trabajo de investigación titulado: ?Harinas de Leguminosas. Deshidratadas: Caracterización Nutricional y Valoración de sus Propiedades. Tecno-Funcionales ...
Harinas de leguminosas deshidratadas.pdf - Digital CSICLas proteínas de origen animal contienen todos los aminoácidos esen- ciales ... y también presente en alimentos de origen animal y la vitamina D2 (ergocalciferol) ... VALORACIÓN DE HARINAS FUNCIONALES DE LEGUMINOSAS ...Contiene también tocoferoles, tocotrienoles, ?-caroteno y diferentes compuestos fenólicos con una potente acción antioxidante. Esta es una ... Legumbres, salud sostenible - Comunidad de Madrid |Las legumbres son una excelente fuente de proteínas y aportan carbohidratos, fibra, vitaminas y minerales esenciales. Se consumen en todo el mundo y pueden ...
Autres Cours: