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LES FACTEURS DE PRODUCTION ? Dossier professeur

Quel élément permet de mesurer la consommation d'énergie réactive ? Le cos ou la .... A partir des schémas suivants, identifier le type de compensation : ... de plus en plus utilisés, sont responsables de la circulation de courants harmoniques dans les réseaux. ... Le facteur de puissance de chaque atelier est différent.




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eau, des tapis mécaniques, des emballages cartons, l’électricité…..
2 – comment pouvez-vous les regrouper ?
En trois catégories : les salariés + les machines, les tapis mécaniques… + les oranges, l’eau, l’électricité, les emballages, les cartons….

Synthèse :
Les différentes catégories de moyens identifiés représentent les facteurs de production. Ils sont l’ensemble des moyens utilisés par l’entreprise pour produire .On peut les classer en 2 groupes : les facteurs liés à la main d’œuvre appelés fateur travail et les facteurs liées au matériel appelés facteur capital

Analyser :
1 – combien de personnes sont employées par l’entreprise J’Orange ? effectif = 78 salariés
2 – quelles sont les différentes catégories de personnes employées par l’entreprise ? catégories de salariés : ouvriers, employés, cadres
3 – quelle est la durée hebdomadaire de travail dans l’entreprise ? 35 h
4 – calculez les ressources mensuelles en travail nécessaires à l’entreprise d’un point de vue quantitatif ? Les ressources quantitatives = effectif * durée du travail sur un mois
5 – déterminez les ressources en travail nécessaires à l’entreprise au niveau qualitatif ?
Des salariés de différentes qualifications avec des compétences différentes, des savoirs faire différents…EX :
6 – quels sont les éléments qui déterminent la qualité du travail réalisée ?
La qualité du travail dépend de la formation, de la communication et du traitement de l’information et de la conscience professionnelle des salariés.  

Synthèse :
Le facteur travail correspond à l’ensemble des activités intellectuelles, et manuelles, organisées par les hommes pour produire des biens et des services. Ces activités font l’objet d’une rémunération.
Il s’analyse selon deux aspects :
- un aspect quantitatif qui permet d’identifier l’effectif (tous les salariés liés à l’entreprise par un contrat de travail à temps complet ou partiel) et la durée du travail (nombre d’heures travaillés par le salarié : légalement elle est de 35 heures) au sein de l’entreprise
- un aspect qualitatif qui se détermine par l’acquisition d’une formation (investissement dans le capital humain qui permet à l’entreprise de disposer à tout moment d’un personnel compétent et motivé). Celle-ci se répartit entre la formation initiale (formation acquise avant l’entrée dans la vie active) et la formation professionnelle continue (formation suivie tout au long de sa vie professionnelle).

7 – On observe dans le facteur capital, que certains biens sont utilisés et donc détruits lors de la production et que d’autres restent et peuvent être utilisés pour plusieurs productions, quels sont ils ? Classez les en 2 groupes ; biens durables et biens non durables (cf observer question 2)

Synthèse :
Le facteur capital est un facteur de production qui représente l’ensemble des biens et services nécessaires à la production
Il se distingue en deux catégories :
- capital circulant ( biens et services consommables détruits ou transformés au cours du processus de production (ex : matières premières, énergie….)
- capital fixe ( biens de production durables qui sont utilisés pour plusieurs productions et durent dans le temps mais ils s’usent ou deviennent obsolètes (ex : machine, atelier, ordinateur….)

8 – Afin d’améliorer sa compétitivité au niveau des coûts, J’Orange décide en 2005, 10 ans après l’automatisation de sa production, d’automatiser l’emballage des bouteilles à l’aide notamment du robot Z’EMBALL. L ensemble du projet est évalué à 320 000 ¬ qui sera financé pour l essentiel à l aide d un emprunt sur 8 ans, contracté auprès d une banque.
8.1. quelle opération va réaliser l entreprise ? Un investissement
8.2. quels sont les objectifs attendus ? Moderniser l’appareil de production
8.3. pourquoi cette opération est-elle nécessaire à l’entreprise ? Rester compétitive et faire face à la concurrence

Synthèse
Définir l’investissement
Le capital fixe nécessite la réalisation d’investissements (mobilisation de fonds d’une entreprise pour acquérir des biens de production afin d’en tirer un revenu). Ils peuvent se classer selon
- l’objectif recherché : on distingue l’investissement de capacité (constitution ou augmentation des moyens de production), l’investissement de modernisation (introduction de NTIC pour améliorer la productivité) et l’investissement de remplacement (renouvellement de la capacité de production)
- la matérialité de l’investissement d’où la distinction entre l’investissement matériel (bien palpable) et l’investissement immatériel (sans réalité physique).
Sur ce point, la formation et l’innovation (mise en œuvre industrielle ou commerciale d’une invention ou d’une idée nouvelle grâce à la recherche/développement) sont donc des priorités pour les entreprises.

9 – Au cours du processus de production,
9.1. quelle est la nature des déchets que l’entreprise J’orange rejette chaque jour ? Déchets liés au tri des oranges, eau sale, verre cassé…
9.2. Afin de se mettre en conformité avec la législation sur la protection de l’environnement, quelles sont les mesures envisageables par J’Orange pour gérer ces déchets ? Trier les déchets, éviter les pollutions (retraitement de l’eau), participer à un circuit de valorisation de déchets (verre…)
9.3. Quel est l’objectif de cette gestion des déchets ? Protection de l’environnement pour les générations futures. (il est ainsi envisageable de faire une ouverture sur le développement durable, notion sui sera réellement étudiée et approfondie en terminale)

Synthèse :
Le capital circulant est lié à la protection de l’environnement. En effet l’entreprise moteur de la croissance économique est aussi source de nuisances liées à la production (pollution de l’eau et de l’air, bruit, surexploitation des ressources naturelles…) et de nuisances liées aux consommations des produits (déchets, nocivité, aérosols…)
Le développement durable est donc aujourd’hui le maître mot des entreprises et des gouvernements. Ainsi il se définit comme « un développement qui répond aux besoins du présent sans compromettre la capacité des générations futures à répondre aux leurs ». En pratique il s’est traduit par la création du ministère de l’écologie et du développement durable, la semaine du développement durable, le développement des investissements des entreprises dans les technologies propres…
LES FACTEURS DE PRODUCTION – Dossier élève
L’entreprise J’orange est spécialisée dans la production de jus d’orange en bouteille d’un litre. Son activité schématisée ci-dessous, est réalisée grâce à une unité de fabrication entièrement automatique. Elle est composée de 3 établissements répartis en France à Amiens, Marseille et Lyon. M. TROIL, responsable des ressources humaines vous informe qu’il organise tous les trimestres une réunion avec les cadres chargés de la production des 3 sites pour faire le point sur la production, sur les relations sociales, les conditions de travail… De plus il vous transmet les informations suivantes sur le personnel de J’orange :
Etablissement
Caractéristiques du personnelAmiensMarseilleLyonNombre de cadres483Nombre d’employés484Nombre d’ouvriers122411Durée du travail Elle est définie en conformité à la durée légale du travail définie par les lois AubryInvestissement en formation du personnel pour 200550 000 ¬ 100 000 ¬ 42 000 ¬ 

Schématisation du processus de production de l entreprise J Orange




Enoncé


Observer :
1  quels sont les moyens utilisés par l entreprise J Orange pour produire ces jus d’orange ?
2 – comment pouvez-vous les regrouper ?

Analyser :
1 – combien de personnes sont employées par l’entreprise J’Orange ?
2 – quelles sont les différentes catégories de personnes employées par l’entreprise ?
3 – quelle est la durée hebdomadaire de travail dans l’entreprise ?
4 – calculez les ressources mensuelles en travail nécessaires à l’entreprise d’un point de vue quantitatif ?
5 – déterminez les ressources en travail nécessaires à l’entreprise au niveau qualitatif ?
6 – quels sont les éléments qui déterminent la qualité du travail réalisée ?
7 – à partir de votre regroupement à la question Observer-2, caractérisez et distinguez les deux derniers groupes (en dehors du facteur travail) ?

8 – Afin d’améliorer sa compétitivité au niveau 

8.1. quelle opération va réaliser l’entreprise ?
8.2. quels sont les objectifs attendus ?
8.3. pourquoi cette opération est-elle nécessaire à l’entreprise ?

9 – Au cours du processus de production,
9.1. quel est la nature des déchets que l’entreprise J’orange rejette chaque jour ?
9.2. Afin de se mettre en conformité avec la législation sur la protection de l’environnement, quelles sont les mesures envisageables par J’Orange pour gérer ces déchets ?
9.3. Quel est l’objectif de cette gestion des déchets ?





Unité de fabrication des jus de fruits automatisée depuis 1995




Emballage


Préparation des fruits par le personnel de l’entreprise


des coûts, J’Orange décide en 2005, 10 ans après l’automatisation de sa production, d automatiser l emballage des bouteilles à l aide notamment du robot Z EMBALL. L ensemble du projet est évalué à 320 000 ¬ qui sera financé pour l essentiel à l aide d un emprunt sur 8 ans, contracté auprès de sa banque.





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