Changement d'état - Lyon
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Niveau : 5ème avec dispositif Dys (dyslexie dyspraxie dysorthographie dysphasie et
dyscalculie.)Partie : Chimie Thème : Les changements détatType dévaluation : évaluation sommativeMots-clés : changements détat température de changement détat de leau - graphiqueDurée conseillée : 30 - 40 min
Devoir de Sciences Physiques
Exercice n°1 : Grandeurs, unités, appareils de mesure
Cocher la bonne réponse :
1. Quel appareil de mesure permet de mesurer le temps ? (/1)
( un thermomètre ( une balance ( un chronomètre ( une éprouvette
graduée
2. Quelle est lunité usuelle de température ? (/1)
( le degré ( la seconde ( le kilogramme ( le litre ( le degré Celsius
3. Quelle est la température de solidification de leau pure sous pression normale ? (/2)
( 100°C ( -1°C ( 0°C ( -10°C
Exercice n°2 : masse et volume
On remplit entièrement une bouteille deau liquide quon rebouche et quon dépose au congélateur. Au bout de quelques heures, on revient chercher la bouteille et on remarque quelle a éclaté.
Parmi les propositions suivantes, cocher celle qui explique correctement pourquoi la bouteille deau a éclaté : (/2)
( La masse de leau a augmenté lors de la solidification.
( Le volume de leau a augmenté lors de la solidification.
( La bouteille en plastique na pas supporté la température trop basse du congélateur.
( Le volume de leau a diminué lors de la solidification.
Dans un verre, on dépose 28 g de glace quon laisse fondre complètement.
Quelle est la masse deau liquide obtenue ? Justifier votre réponse. (/1)
( On obtient 30 g de glace car la masse de leau augmente lors de la fusion.
( On obtient 28 g de glace car la masse de leau ne change pas lors de la fusion.
( On obtient 26 g de glace car la masse de leau diminue lors de la fusion.
Exercice n°3 : Étude dun graphique
Un élève a étudié la fusion du mercure en relevant la température toutes les 5 minutes, il a obtenu la courbe ci-dessous.
1. Relier les points sur le graphique puis, séparer le graphique en 3 parties et indiquer dans chaque partie létat sous lequel se trouve le mercure. (/2)
2. Indiquer quelles sont les échelles utilisées sur chaque axe en complétant les phrases suivantes (/2):
Sur laxe des abscisses (horizontal) : 1 carreau correspond à
.
Sur laxe des ordonnées (vertical) : 1 carreau correspond à
.
3. Quelle est la température du mercure à la 10eme minute ? (/1)
( -65°C ( -50°C ( -55°C ( -45°C
4. Le mercure est-il un mélange ou un corps pur ? Justifier à laide du graphique (/2)
5. Quelle est la température de fusion du mercure ? (/1)
.
..
Exercice n°4 : Étude de document
En haute montagne, il est pratiquement impossible de faire cuire des pâtes
et il faut quelques fois plus de 15 minutes pour cuire un uf à la coque alors que 3 minutes suffisent habituellement. Nous allons ici chercher pourquoi.
Observer le tableau ci-dessous. Il indique comment varie, en fonction de laltitude, la pression atmosphérique, ainsi que la température débullition de leau pure.
Altitude (mètre)Pression (hPa)Température débullition de leau pure (°C)01013100100089997200079593300070190400061687500054083600047280700041177
Quelle est la température débullition de leau pure sous pression normale? (/2)
( 100°C ( 77°C ( 0°C ( 90°C
Comment évolue (augmente, reste la même, diminue) la température débullition de leau pure lorsque la pression diminue ? (/1)
( La température débullition de leau pure augmente lorsque la pression diminue.
( La température débullition de leau pure diminue lorsque la pression diminue.
( La température débullition de leau pure ne change pas lorsque la pression diminue.
a. Quelle est la température débullition de leau pure à 4000 m daltitude ? (/1)
..
.
Expliquer alors pourquoi il est difficile de faire cuire des pâtes à cette altitude. (/1)
..
.
..
F.MASSA G.R.D. Collège LYON
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
temps (min)
40
20
0
-20
-40
-60
-80
-100
-120
température (°C)
Évolution de la température du mercure en fonction du temps lors de sa fusion.
