TD N°2: Structure des lipides

Exercice 4: Une huile est formée d'un triglycéride homogène dont l'indice de saponification est égal à 570. Quel est l'acide gras ...







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Une lécithine en solution chloroformique est saponifiée par une solution ... Dans l'eau on trouve tous les produits de la réaction avant acidification du ...
Synthèse d'un savon (6 points) Exercice n°2
L'équation de la réaction est : C57H104O6 (s) + 3 H0- (aq) ? C3H8O3 (l) + 3 C17H33CO2Na (s). Donnée : M(C57H104O6) = 884 g/mol.
Exercices sur le thème II : Les savons - CSM Yopougon Kouté
La saponification d'un ester est la réaction de cet ester avec des ions hydroxyde OH- provenant d' ... 1.2 Caractéristiques de la réaction de saponification.



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