MCC_2021-2022_M_Nutrition_FST_Cakir C. 150421.xlsx
Chargé d'enseignement contractuel en « Toxicologie Alimentaire ». Département Sciences de la Vie et ... formalisme et veille scientifiques : cours et TD.
Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation AgroParisTech ...l'absence d'innocuité des aliments. Heures d'enseignement. Autre - CM -. Analyse de risques. - Toxicologie réglementaire. Cours magistral. 16h. Autre - TD ... Analyse de risques - Toxicologie réglementaireConnaitre les principes généraux de toxicologie alimentaire : rappel de la physiologie gastro- intestinale et des mécanismes d'absorption. Toxicologie alimentaireL'intoxication alimentaire est un état pathologique engendré par: les contaminations microbiennes, chimiques et/ou physique, ou par les additifs alimentaires.
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