Les grands enjeux des stratégies nutritionnelles

Toxicologie alimentaire. TD 4: Les additifs alimentaire. REPUPLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE UNIVERSITE DES SCIENCES ET DE LATECHNOLOGIE MOHAMED ...







Contrôle de Qualité et Analyse des Aliments
TD
Master 1
td
Chapitre 2 : Métabolisme des Xénobiotiques
Les éléments toxiques sont naturellement présents dans l'aliment. ? Intoxication par les aliments végétaux. ? Intoxication par les champignons et moisissures.



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