Corrigé E5 session 2003 BTS CGO
On nous demande d'évaluer la rentabilité du projet de la société BIR. Le projet
consiste en une acquisition d'une machine pour 2 000 000 ?. Durée d'utilisation ...
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03,91365- récupération des
cartons de réception1120,9-100,8Cartons de livraison1001,5150MOD:1115165CentresNettoyage, tri63,521Surgélation5500,772424,6- brisures505-250Coût de production des
produits vendus5002551,8Centre conditionnement539,4197Charges de distributionCommissions126,40Transport41,30Centre expédition255,180,2666,35Coût de revient500 5,972982,85
Remarques :
1 Le sujet précisait que « lentreprise achète et surgèle 180 000kg » et ne tient donc pas compte des déchets. On doit donc accepter 560 kg en surgélation.
2 Les cartons dexpédition peuvent être acceptés en coût hors production et donc 240,18 UO pour le centre expédition.
2) Conclusion
Si l'on considère que le coût complet constitue une base pertinente de fixation des prix de vente, il semble que la production de girolles devienne rapidement déficitaire.
Il faut toutefois rappeler les limites inhérentes à un calcul de coûts complets par la méthode des centres d'analyse, en particulier sur les deux aspects suivants
ce coût varie en fonction du volume de production réalisée au cours de chaque période de calcul de coûts, qui conditionne la plus ou moins bonne absorption des charges fixes
il peut intégrer une part importante d'arbitraire lié à la répartition des charges indirectes entre les produits.
B : Étude de l'activité expédition
Coût d'expédition selon les trois types de commandes
Coût de
l'activitéNature de l'inducteurNombre d'inducteursCoût de l'inducteurExpédition France8 800 ¬ Nombre de
commandes80110Expédition Etats-Unis2 250 ¬ Nombre de
commandes15150
Commande de 100 lots
de 5 kgs FranceCommande de 100 lots
de 1 kg FranceCommande de 100 lots
de 1 kg Etats-UnisCoût d'expédition par
commande1x110 = 1101x110 = 1101x150 = 150Coût d'expédition par
kilogramme expédiés110/500= 0,22110/ 100= 1,1150/100 = 1,5
2) Pertinence de l'unité d'oeuvre du centre d'expédition
Le coût de production des produits vendus est une unité d'oeuvre pertinente pour imputer des charges indirectes hors production à condition qu'il existe une corrélation entre le montant des charges indirecte à imputer et le montant du coût de production.
Dans le cas présent, la déconnexion du coût d'expédition et de production pour les commandes livrées sur le marché américain rend l'unité d'oeuvre initialement retenue non pertinente.
3) Vision transversale (les aspects à valoriser plus particulièrement sont en gras)
Les commandes destinées au marché américain imposent une approche organisationnelle transversale tout au long du processus de production ( au sens large) en raison de leurs spécificités
le respect des normes d'hygiène se traduisent par des procédures particulières tout au long du processus de production, du nettoyage au conditionnement,
les mentions spécifiques sur les emballages imposent un suivi logistique adapté. II est en effet nécessaire de pouvoir les suivre de l'approvisionnement des matières à leur expédition et de dépasser une vision centrée sur les fonctions (ou services). Le réseau d'analyse des coûts doit donc s'adapter à cette nouvelle organisation, la méthode des centres d'analyse ne s'appuyant pas sur une approche transversale de l'organisation.
La comptabilité par activités permet en outre de mettre en évidence l'origine des coûts et le chaînage des activités possédant des inducteurs communs. L'inducteur « nombre de Commandes » est probablement commun à plusieurs activités tout au long du processus de production.
C : Etude comparative de deux produits
1) Analyse des ventes (une représentation graphique n'est pas exigée)
a) Les ventes d'asperges sauvages ont régulièrement augmenté tout au long de l'année. Les mélanges de champignons forestiers ne présentent pas en revanche d'évolutions particulière
b) Droite de tendance
x : rang du mois y : quantités d'asperges vendues
y = 0,033 x + 0.848
Admettre une solution introduisant un lissage par les moyennes mobiles avant l'application des moindres carrés
c) Quantités prévisionnelles pour le premier trimestre de l'année suivante
y = (0,033 x 13 + 0,848) + (0,033 x 14 + 0,848) + (0,033 x 15 + 0,848) = 3,93 tonnes
2) Analyse du tableau de calcul des marges
Mélange de champignons
forestiersAsperges sauvagesPart du chiffre d'affaires5,83%6,96%Montant des
charges par
fonctionElles sont d'un montant équivalent pour la commercialisation mais les charges de production sont particulièrement élevées pour le mélange de champignons forestiersTaux de M/CV58,75%78,89%
La profitabilité en valeur et en taux des asperges sauvages est plus élevée que celle des mélanges forestiers. L'importance des charges de structure est cependant telle que les taux de marge sur coût variable doivent interprétés avec beaucoup de prudence.
3) Suppression d'un produit.
De: Monsieur XXX
Adjoint au directeur financier A : Monsieur YYYY
Directeur commercialDate : Le 14 septembre 200NObjet : Etude de la suppression du produit« mélanges de champignons forestiersP.J. : Détail des calculs de margesSuite à votre demande, je vous présente l'état de ma réflexion concernant la décision de suppression du produit « Mélanges de champignons forestiers ».Ce produit présente comme inconvénient principal de créer un goulot d'étranglement important en termes de production, qui peut être préjudiciable éventuellement pour les autres produits.L'analyse commerciale démontre que ce produit ne présente pas de perspectives particulières de développement. Il est cependant impossible d'évaluer dans quelles mesures la suppression de ce produit ne risque pas d'entraîner des pertes de clientèles qui toucheraient d'autres produits.Si l'analyse des marges révèle une meilleure profitabilité des asperges sauvages, le mélange forestier participe à la couverture des charges fixes.La décision de suppression du produit « mélange de champignons forestiers » doit donc s'appuyer sur une étude commerciale plus approfondie, en particulier sur l'impact de cette suppression sur les ventes des autres produits (substitution ou perte de ventes).
DOSSIER 2
A Compréhension du système d'information
Al Analyse du schéma des données
Les réponses au responsable des stocks sont :
plusieurs entrées sont possibles: cardinalités l,n entre LOT ARRIVÉ et STOCKER
d'après le schéma, la livraison n'est pas toujours faite en une fois : il faudrait faire figurer une cardinalité 1,1 entre LIGNE COMMANDE FR et LIVRER et non O,n comme sur le modèle
une seule espèce est concernée: par transitivité des dépenses fonctionnelles : 1 LOT STOCKÉ correspond à 1 LOT ARRIVÉ, qui concerne une LIGNE COMMANDE, portant sur 1 seule espèce.
A2 Vue des employés au contrôle réception
Les droits sont identiques pour un même groupe (donc vue identique réception / contrôle).
Voir l'annexe D jointe
A3 Schéma des traitements analytique
Voir l'annexe E jointe
B exploitation de la base de données
B 1 Relations
LOT ARRIVE (N°lot arrivé, date arrivage, nom transporteur, poids net annoncé, poids brut mesuré, poids net mesuré,
.,
#N° ligne cde fourn.)
LIGNE COMMANDE FR (N° ligne cde fourn, quantité, origine, #code espèce, #N° commande fournisseur)
ESPECE (code espèce,désignation espèce, #code catégorie)
B2 Requêtes
On veillera à ne pas pénaliser un candidat qui a utilisé JOINT pour la jointure
SELECT N° lot arrivé, poids net annoncé, poids brut mesuré, poids net mesuré, origine, espèce.code espèce, désignation espèce
FROM lot arrivé, ligne commande fr, espèce
WHERE date arrivage>='01/01/02' AND date arrivage
